Plongez dans l’univers des Airfryers ou friteuses à air chaud à travers notre comparatif et ses tests. Et découvrez les meilleurs airfryers / friteuses à air chaud du marché. Ce sont les nouveaux produits stars de la cuisine. Pour ne pas se tromper dans le choix d’un tel appareil, nous mettons en lumière leurs performances réelles. Grâce à des tests rigoureux effectués dans notre laboratoire dédié, découvrez quel modèle de friteuse sans huile pourrait devenir le nouvel allié de votre quotidien.
Pour commencer
Popularité : audience des fiches et clics vers les marchands sur les 30 derniers jours, à parts égales. Ce n’est pas une recommandation du laboratoire.
Le comparatif
Retrouvez nos tests et fiches produits pour comparer les airfryers par prix, notes du laboratoire et caractéristiques. Le catalogue compte actuellement 90 modèles, dont 39 testés.
Notes décroissantes, puis fiches les plus récentes. Les produits non notés sont placés à la fin.
La friteuse sans huile Tristar FR-9015 se distingue par son prix attractif, inférieur à 45 €. Dotée d’une puissance de 1500 W et d’un tiroir de 2 litres, elle séduit par son design compact, son afficheur et ses six programmes de cuisson. Ce modèle figure parmi les meilleures ventes du marché.
Présenté au salon de Berlin dédié à l’électronique grand public, l’IFA, en septembre 2023, l’airfryer Panasonic NF-CC600 arrive enfin sur le marché français.
La Tristar Crispy Fryer Mini FR-6980 est la friteuse sans huile la moins chère du marché, affichée à seulement 35 euros. Avec une puissance de 1000 watts et un tiroir d'une capacité de 2 litres avec un revêtement anti-adhésif, cet Airfryer propose un thermostat et une minuterie mécaniques. Selon le constructeur, elle permet de réaliser jusqu'à 77,8 % d'économie d'énergie par rapport à un four traditionnel de 3300 watts.
Lidl enrichit sa gamme Silvercrest avec le SBMD 2250 A1, un four de table numérique de 21 litres qui fait également office d’airfryer. Doté de huit programmes automatiques, d’une température réglable jusqu’à 230 °C et de six éléments chauffants, il peut aussi griller, rôtir, réchauffer, toaster ou déshydrater les aliments.
Le Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L associe air chaud et vapeur dans un panier de 7 L. Il propose 10 modes de cuisson et monte jusqu’à 230 °C.
vec son Air Fryer & Oven Vintage, Ariete prend le contrepied des airfryers aux lignes modernes et aux écrans tactiles. Derrière son esthétique rétro se cache un appareil 2-en-1 de 16 L capable de faire office de friteuse sans huile et de four. Sa grande cavité s'accompagne surtout d'une belle panoplie d'accessoires, avec trois paniers perforés, un panier rotatif et même une rôtissoire.
Le Silvercrest SHFD 1760 A1 réunit cuisson à l’air chaud et vapeur dans un appareil de 4,5 litres. Lidl mise notamment sur cinq modes de cuisson et une température réglable jusqu’à 240 °C.
L'airfryer Cuisinart ClearView 8 en 1 promet un suivi optimal de la cuisson grâce à ses fenêtres et à son éclairage intérieur. Sa cuve de 8,5 L et ses nombreuses fonctions en font un appareil familial polyvalent.
Lidl Continue d'étoffer son offre en airfryers avec cette fois-ci un modèle qui vient directement concurrencer la star des friteuses à air chaud, le Ninja Double Stack XL, une des toutes premières à avoir adopté ce format en hauteur.
Avec son Crispi Countertop Microwave & Airfryer, Ninja tient sur le papier un concept particulièrement pertinent : faire disparaître le choix entre micro-ondes et airfryer en réunissant les deux dans un seul appareil. Pour les cuisines où chaque centimètre de plan de travail compte, cela pourrait rapidement en faire un nouvel incontournable.
Moulinex pousse encore plus loin le concept de l’airfryer familial avec l’Ever Fry Trio 12L. Trois zones indépendantes, un tiroir modulable de 8 litres et la technologie Infra Heat permettent de préparer plusieurs plats en parallèle. Au prix d’un encombrement forcément conséquent.
Les airfryers sont testés en conditions réelles sur plusieurs jours, à travers la préparation de recettes variées afin de mettre à l’épreuve les programmes automatiques et les modes manuels. Les mêmes recettes sont systématiquement reproduites d’un modèle à l’autre pour garantir des comparaisons fiables.
Côté mesures, nous relevons les températures de cuisson, le temps nécessaire pour les atteindre et la consommation électrique associée. Une attention particulière est portée à l’uniformité de la répartition de la chaleur dans la cuve, un critère clé pour obtenir une cuisson homogène. Nous évaluons également le confort d’utilisation au quotidien, la lisibilité des commandes, la facilité de nettoyage des paniers et accessoires, ainsi que le niveau sonore généré pendant la cuisson.
Une friteuse sans huile fonctionne grâce à la combinaison d’une résistance chauffante et d’un ventilateur puissant. Ce système génère un flux d’air chaud pulsé qui circule rapidement autour des aliments, assurant une cuisson uniforme. Cette technologie permet de dorer et de croustiller les aliments avec très peu d’huile, voire sans ajout de matière grasse, tout en se rapprochant du fonctionnement d’un four à chaleur tournante compact.
Une friteuse traditionnelle utilise un bain d’huile dans lequel les aliments sont entièrement immergés pour être frits. À l’inverse, une friteuse sans huile, aussi appelée air fryer, repose sur la circulation d’air chaud pour cuire les aliments. Le résultat visuel peut être proche, mais la quantité de matières grasses utilisées est nettement inférieure, ce qui explique l’attrait de ces appareils pour une cuisine plus légère au quotidien.
Oui, mais le résultat dépend de plusieurs paramètres. Les frites maison gagnent généralement à être légèrement huilées, avec une petite cuillère d’huile, afin d’obtenir une coloration plus homogène et un meilleur croustillant.
Les frites surgelées, déjà précuites industriellement, dorent en revanche très bien sans ajout de matière grasse. Même si le résultat est souvent convaincant dans un Airfryer, la texture reste différente de celle d’une friteuse à bain d’huile : plus légère, parfois un peu moins fondante à cœur. Les performances varient également selon les modèles, notamment en fonction de la puissance, du débit d’air et de la capacité du panier.
Les aliments peuvent devenir très croustillants dans une friteuse sans huile, même si la texture diffère légèrement de la friture traditionnelle. L’ajout d’une petite quantité d’huile, généralement 1 à 2 cuillères à soupe maximum, permet d’améliorer sensiblement le croustillant et la coloration, en particulier pour les aliments frais ou panés.
Oui, l’Airfryer est un appareil polyvalent. Il permet de cuire du poulet, du poisson, des légumes rôtis, mais aussi des plats préparés, des pizzas, des quiches, voire certaines pâtisseries et desserts. Grâce à la rapidité de montée en température et aux programmes automatiques, il peut remplacer ponctuellement un four traditionnel pour de nombreuses préparations du quotidien.
Globalement, oui. Les friteuses sans huile nécessitent beaucoup moins de matières grasses que les friteuses classiques, ce qui réduit la teneur en lipides des aliments. Cette cuisson plus légère s’inscrit dans une démarche de cuisine plus saine, sans pour autant sacrifier le goût ni le plaisir, à condition d’adapter les recettes et les réglages.
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