Plongez dans l’univers des Airfryers ou friteuses à air chaud à travers notre comparatif et ses tests. Et découvrez les meilleurs airfryers / friteuses à air chaud du marché. Ce sont les nouveaux produits stars de la cuisine. Pour ne pas se tromper dans le choix d’un tel appareil, nous mettons en lumière leurs performances réelles. Grâce à des tests rigoureux effectués dans notre laboratoire dédié, découvrez quel modèle de friteuse sans huile pourrait devenir le nouvel allié de votre quotidien.
Présenté au salon de Berlin dédié à l’électronique grand public, l’IFA, en septembre 2023, l’airfryer Panasonic NF-CC600 arrive enfin sur le marché français.
La Tristar Crispy Fryer Mini FR-6980 est la friteuse sans huile la moins chère du marché, affichée à seulement 35 euros. Avec une puissance de 1000 watts et un tiroir d'une capacité de 2 litres avec un revêtement anti-adhésif, cet Airfryer propose un thermostat et une minuterie mécaniques. Selon le constructeur, elle permet de réaliser jusqu'à 77,8 % d'économie d'énergie par rapport à un four traditionnel de 3300 watts.
Le Cosori Iconic Dual combine deux bacs indépendants de 4,3 L, 2 700 W, 7 modes de cuisson et une connectivité Wi-Fi/Bluetooth dans un design en acier inoxydable.
Le Ninja Crispi DualZone vient étoffer la gamme des airfryers en verre de la marque états-unienne. Ce nouveau format se caractérise par ses deux cuves en verre indépendantes, pour cuire deux plats en simultané.
La friteuse à air chaud Cecofry Rain de Cecotec sort du lot avec sa fonction de spray d’huile intégrée, une innovation qui simplifie la préparation des repas. Affichant une puissance de 1550 W, elle promet des cuissons homogènes, croustillantes et personnalisables, avec peu d'huile.
Lidl enrichit sa gamme Silvercrest avec un nouvel airfryer doté de deux récipients en verre de 2 et 4 litres. Plus proche du Ninja Crispi Pro que du Crispi classique, ce modèle repose sur un véritable socle de cuisson et mise sur la modularité, la simplicité d’usage et une conception présentée comme plus durable. Et tout ça à un tarif défiant toute concurrence...
Avec le Smeg AFC01, la marque italienne de petit et gros électroménager fait enfin son entrée sur le marché des friteuses à air chaud. Ce modèle veut se distinguer par sa technologie de cuisson combinée innovante. Elle doit permettre de garder les aliments tendres et moelleux à l’intérieur et croustillants à l'extérieur. Sa capacité XL répond également parfaitement aux familles.
Le Ninja French Door Premier 10-en-1 est un airfryer grand format qui combine plusieurs usages dans un seul appareil : airfryer, four à convection et toaster.
Avec le Twinfry Compact, Cosori décline son airfryer phare dans un format plus accessible sans rogner sur les performances. Double cuisson, grande capacité et consommation maîtrisée : ce modèle mise sur la polyvalence et la simplicité pour s’imposer comme un allié du quotidien en cuisine.
Mova rejoint Ninja et Dreame sur le terrain des airfryers en verre avec son Aeroglass AF20 Pro. Cette friteuse sans huile adopte le format de ses petits camarades en proposant deux formats de cuves : 2,5 et 4 litres.
Compact, facile à installer et capable de tout cuire, le micro-ondes Gâtebo d’IKEA mêle cuisson à air chaud, gril et convection. Conçu pour les petits espaces, il promet des recettes croustillantes et rapides, tout en offrant un design pratique et une garantie de 5 ans incluse.
Découvrez la Xiaomi Smart Double Stack Air Fryer 12L : airfryer connecté avec double panier, 2800 W, 14 modes de cuisson et pilotage via Xiaomi Home pour des repas rapides et homogènes.
Comment sont testées les friteuses sans huile / Airfryers dans notre laboratoire ?
Les airfryers sont testés en conditions réelles sur plusieurs jours, à travers la préparation de recettes variées afin de mettre à l’épreuve les programmes automatiques et les modes manuels. Les mêmes recettes sont systématiquement reproduites d’un modèle à l’autre pour garantir des comparaisons fiables.
Côté mesures, nous relevons les températures de cuisson, le temps nécessaire pour les atteindre et la consommation électrique associée. Une attention particulière est portée à l’uniformité de la répartition de la chaleur dans la cuve, un critère clé pour obtenir une cuisson homogène. Nous évaluons également le confort d’utilisation au quotidien, la lisibilité des commandes, la facilité de nettoyage des paniers et accessoires, ainsi que le niveau sonore généré pendant la cuisson.
Comment fonctionne un Airfryer ou une friteuse sans huile à air chaud ?
Une friteuse sans huile fonctionne grâce à la combinaison d’une résistance chauffante et d’un ventilateur puissant. Ce système génère un flux d’air chaud pulsé qui circule rapidement autour des aliments, assurant une cuisson uniforme. Cette technologie permet de dorer et de croustiller les aliments avec très peu d’huile, voire sans ajout de matière grasse, tout en se rapprochant du fonctionnement d’un four à chaleur tournante compact.
Quelle est la différence entre une friteuse traditionnelle et une friteuse sans huile ?
Une friteuse traditionnelle utilise un bain d’huile dans lequel les aliments sont entièrement immergés pour être frits. À l’inverse, une friteuse sans huile, aussi appelée air fryer, repose sur la circulation d’air chaud pour cuire les aliments. Le résultat visuel peut être proche, mais la quantité de matières grasses utilisées est nettement inférieure, ce qui explique l’attrait de ces appareils pour une cuisine plus légère au quotidien.
Peut-on vraiment faire de bonnes frites dans une friteuse sans huile ?
Oui, mais le résultat dépend de plusieurs paramètres. Les frites maison gagnent généralement à être légèrement huilées, avec une petite cuillère d’huile, afin d’obtenir une coloration plus homogène et un meilleur croustillant.
Les frites surgelées, déjà précuites industriellement, dorent en revanche très bien sans ajout de matière grasse. Même si le résultat est souvent convaincant dans un Airfryer, la texture reste différente de celle d’une friteuse à bain d’huile : plus légère, parfois un peu moins fondante à cœur. Les performances varient également selon les modèles, notamment en fonction de la puissance, du débit d’air et de la capacité du panier.
Les aliments sont-ils aussi croustillants qu’avec une friteuse classique ?
Les aliments peuvent devenir très croustillants dans une friteuse sans huile, même si la texture diffère légèrement de la friture traditionnelle. L’ajout d’une petite quantité d’huile, généralement 1 à 2 cuillères à soupe maximum, permet d’améliorer sensiblement le croustillant et la coloration, en particulier pour les aliments frais ou panés.
Peut-on cuisiner autre chose que des frites dans une friteuse sans huile ?
Oui, l’Airfryer est un appareil polyvalent. Il permet de cuire du poulet, du poisson, des légumes rôtis, mais aussi des plats préparés, des pizzas, des quiches, voire certaines pâtisseries et desserts. Grâce à la rapidité de montée en température et aux programmes automatiques, il peut remplacer ponctuellement un four traditionnel pour de nombreuses préparations du quotidien.
Les friteuses sans huile sont-elles plus saines que les friteuses traditionnelles ?
Globalement, oui. Les friteuses sans huile nécessitent beaucoup moins de matières grasses que les friteuses classiques, ce qui réduit la teneur en lipides des aliments. Cette cuisson plus légère s’inscrit dans une démarche de cuisine plus saine, sans pour autant sacrifier le goût ni le plaisir, à condition d’adapter les recettes et les réglages.
