Moulinex Ever Fry Dual Flex 9 L : l’airfryer de nouvelle génération s’enrichit de deux innovations

Moulinex renouvelle sa gamme d’airfryers. Après le succès des Easy Fry, voici venu l’ère des Ever Fry, avec le premier du nom, le Dual Flex de 9 litres. Les airfryers à double zone sont pratiques pour préparer simultanément deux aliments avec des températures et des durées différentes. Leur découpage devient en revanche plus contraignant lorsqu’il faut accueillir une pièce volumineuse ou préparer un grand plat familial.

Avec son Ever Fry Dual Flex 9L, Moulinex cherche justement à concilier ces deux usages. L’appareil peut fonctionner avec deux zones de cuisson indépendantes ou se transformer en une seule « Méga Zone » de 9 litres. Il reprend en gros les fonctionnalités de son prédécesseur, le Easy Fry Dual Flex, mais y ajoute tout de même quelques nouveautés. Voyons ses principales caractéristiques.

Une capacité de 9 litres qui peut rester entière

La principale particularité de cet airfryer tient à sa technologie FlexCook. Lorsque le volume est entièrement disponible, les 9 litres peuvent accueillir des préparations plus importantes : Moulinex cite notamment une belle pièce de viande, un poisson entier, des lasagnes ou plus généralement un plat à partager.

La marque annonce une capacité suffisante pour préparer un repas pouvant aller jusqu’à huit personnes.

Cette configuration évite donc le principal défaut de certains modèles double zone : disposer d’une capacité totale généreuse sur le papier, mais répartie entre deux compartiments trop étroits pour les aliments les plus volumineux.

Deux cuissons différentes prêtes au même moment

Lorsque plusieurs préparations doivent au contraire être réalisées simultanément, l’Ever Fry Dual Flex retrouve son fonctionnement à deux zones (5,5 L et 3,5 L). Vous pouvez séparer la grande cuve en deux espaces asymétriques indépendants, avec la possibilité d’utiliser pour chacun une durée et une température différentes.

Il devient par exemple possible de cuire un accompagnement d’un côté et le plat principal de l’autre, sans leur appliquer les mêmes réglages. L’appareil est conçu pour synchroniser les deux préparations afin qu’elles terminent leur cuisson au même moment.

Cette polyvalence constitue finalement le principal argument du modèle : ne pas obliger l’utilisateur à choisir définitivement entre un grand airfryer familial et un appareil double zone.

Infra Heat pour accélérer la montée en température

Moulinex introduit également sa technologie Infra Heat. C’est la première grande nouveauté de ce modèle et il l’emprunte au Easy Fry Infrared.

Le constructeur revendique une montée en température jusqu’à quatre fois plus rapide et des aliments jusqu’à 30 % plus croustillants à l’extérieur tout en restant plus fondants à l’intérieur. Ces chiffres proviennent toutefois des essais avancés par Moulinex et les éléments communiqués ne détaillent pas ici les protocoles ou appareils utilisés pour établir ces comparaisons.

L’idée reste néanmmoins de diminuer le temps nécessaire avant d’atteindre la température de cuisson tout en renforçant le contraste entre surface croustillante et intérieur plus tendre.

Une fenêtre pour éviter d’ouvrir pendant la cuisson

L’Ever Fry Dual Flex dispose également d’une fenêtre de visualisation. Elle permet de surveiller l’évolution de la préparation sans avoir à ouvrir le compartiment de cuisson. C’est un détail pratique, notamment pour les aliments dont il est difficile d’estimer précisément le niveau de coloration à partir du seul programme automatique.

Sept modes de cuisson

Moulinex propose sept modes couvrant plusieurs types de préparations. On trouve des programmes dédiés aux frites, au poulet, aux légumes, au poisson, aux desserts et aux pâtes levées, auxquels s’ajoute un mode manuel. Ce dernier permet de sortir des programmes prédéfinis et de choisir soi-même les réglages nécessaires.

Une pince de cuisine est également fournie avec l’appareil.

Plus de 100 recettes dans MyMoulinex

L’appareil s’intègre par ailleurs à l’application gratuite MyMoulinex.

Moulinex annonce plus de 100 recettes illustrées étape par étape accompagnées de conseils. L’application sert donc surtout de source d’inspiration et d’accompagnement pour exploiter les différents modes de cuisson de l’appareil.

Une façade amovible pour faciliter le lave-vaisselle

L’autre idée intéressante concerne l’entretien. Avec son Genius System, Moulinex rend sur ce modèle la façade amovible. Elle peut être retirée avant le nettoyage afin de réduire l’encombrement des éléments placés dans le lave-vaisselle. La marque annonce ainsi jusqu’à 40 % d’espace gagné.

Sur un appareil de 9 litres, cette attention portée au volume occupé pendant le nettoyage n’est pas anodine : les éléments des grands airfryers peuvent rapidement monopoliser une partie importante du panier inférieur d’un lave-vaisselle.

Prix et disponibilité du Moulinex Ever Fry Dual Flex

L’airfryer est désormais disponible à 199,99 € en prix conseillé. C’est nettement plus cher que son prédécesseur l’Easy Fry Dual Flex qui lui démarrait à 169,99 € mais reste disponible à 129,99 €.