Les fours encastrables s’intègrent parfaitement dans une cuisine équipée. Contrairement au four ou cuisinière à poser, il s’encastre généralement dans un meuble haut ou bas de sa cuisine. Il propose généralement tout un tas de fonctionnalités. Découvrez nos fiches produits, nos tests et toute l’actualité concernant cet appareil. Comparez les produits entre eux et choisissez le modèle qui vous convient le mieux grâce à notre expertise.
Pour commencer
Popularité : audience des fiches et clics vers les marchands sur les 30 derniers jours, à parts égales. Ce n’est pas une recommandation du laboratoire.
Le comparatif
Retrouvez nos fiches produits pour comparer les fours encastrables par prix et caractéristiques. Le catalogue compte actuellement 17 modèles.
Fiches les plus récentes d’abord.
L’Electrolux EOF6P56BX est un four encastrable en inox de 65 litres, issu de la série 500 SurroundCook et classé A+. Il associe une chaleur tournante pulsée à trois éléments chauffants, un nettoyage par pyrolyse, 25 recettes préprogrammées et deux manettes rétractables.
Avec le HAO5540PX, Hotpoint propose un four encastrable inox de 71 litres, piloté par deux manettes et un afficheur. Il réunit pyrolyse et hydrolyse Diamond Clean, sept fonctions de cuisson dont deux automatiques (pain et pâtisseries), et se classe A++ sur l’étiquette énergie.
Le Siemens HB554AER3F est un four encastrable de 60 cm et 71 litres de la gamme iQ300, classé A+. Il propose sept modes de cuisson, dont la chaleur tournante 3D, des parois à revêtement catalytique plutôt qu’un nettoyage par pyrolyse et des rails télescopiques sur un niveau.
Le Neff B5ACH7AN3F est un four encastrable inox de 71 litres de la gamme N 50, dont la porte Slide&Hide coulisse sous la cavité une fois ouverte. Il associe la chaleur tournante CircoTherm, huit modes de cuisson et un nettoyage par pyrolyse, pour une classe énergétique A+.
Avec le RO6 T3B3EYTB, Rosières propose un four encastrable noir de 78 litres dans sa Collection 3, classé A++. Il propose six niveaux d’enfournement, deux modes de nettoyage (pyrolyse et hydrolyse), une fonction vapeur d’appoint avec eau versée dans la cavité et un pilotage par l’application hOn en Wi-Fi.
Avec le NV7B4430ZAB, Samsung propose un four encastrable noir de 76 litres dans sa gamme Série 4 Dual Cook. Une plaque séparatrice permet de diviser la cavité en deux zones de cuisson aux réglages distincts. Le four propose également la pyrolyse, un mode Air sous vide et une connexion Wi-Fi.
Avec le BI64211EPX, Hisense propose un four encastrable multifonction en inox de 77 litres, classé A. Nettoyage par pyrolyse en trois niveaux, mode Air Fry et température réglable jusqu’à 300 °C : un modèle qui se pilote avec deux boutons rotatifs et des touches sensitives.
Avec l’OMR559RR0X, Whirlpool propose un four encastrable multifonction inox de 71 litres, classé A sur l’étiquette énergie. Il associe pyrolyse et hydrolyse pour le nettoyage, chaleur pulsée sur trois niveaux et commandes à deux boutons rotatifs.
Avec le HBA572BB4, Bosch propose un four encastrable noir de 71 litres dans sa gamme Série 2. Chaleur tournante 3D, nettoyage par pyrolyse et dix programmes automatiques AutoPilot : un modèle classé A+ qui automatise une partie des cuissons.
Le Whirlpool PizzaAtelier de la W Collection utilise une pierre de lave de l’Etna pour reproduire les conditions de cuisson d’une authentique pizza napolitaine. Avec sa température réglable jusqu’à 350 °C, ses 15 programmes et sa cavité XXL, il promet de bonnes performances de cuisson tout en assurant polyvalence et grande capacité.
Le four encastrable Electrolux EOX8P38WH se distingue par sa grande capacité, sa cuisson jusqu’à 340 °C et son mode PizzaExpert. Avec sa technologie de pyrolyse, l’entretien de ce type d’appareil est optimisé.
Avec le Dreame OZ60 Pro, la marque chinoise s’attaque frontalement au marché des fours haut de gamme en proposant un modèle combiné vapeur encastrable capable de remplacer plusieurs appareils à lui seul. Vapeur, chaleur tournante, airfryer, machine à pain et yaourtière : ce four multifonction de 81 litres promet une cuisson précise, plus saine et nettement plus rapide, tout en s’intégrant parfaitement dans les cuisines modernes.
Il existe différents types de fours encastrables qui se distinguent généralement par leur mode de cuisson : à chaleur pulsée, à chaleur tournante, à convection naturelle, à chaleur pulsée et vapeur.
Le four multifonction se distingue généralement des fours traditionnels par l’utilisation d’une
turbine lors de la cuisson. Celle-ci permet de multiplier les modes de cuisson adaptés à
un grand nombre de préparations culinaires. La chaleur tournante associe le fonctionnement de la turbine et de la résistance chauffante placée autour ; l’air est ainsi rapidement chauffé pour assurer des cuissons homogènes. Cela permet notamment la cuisson de plusieurs plats sur différents niveaux sans mélange d’odeurs, ni de saveurs.
La convection naturelle repose sur les résistances électriques placées sur le dessus et le dessous du four. La chaleur tournante permet d’atteindre 200°C en 6 à 8 minutes quand les autres fours peuvent mettre jusqu’à 20 minutes. Ce mode de cuisson représente donc un gain d’énergie non négligeable.
Le four vapeur produit de la vapeur douce (pression saturée à 100°C). Il dispose d’un réservoir d’eau d’une contenance de plusieurs litres permettant de créer de la vapeur. Ce procédé dit « basse pression » assure de hautes qualités de cuisson. La vapeur permet de conserver l’humidité naturelle des aliments pour qu’ils soient croustillants à l’extérieur et tendres et moelleux à l’intérieur.
La capacité d’un four encastrable peut atteindre jusqu’à 76 litres. Certains disposent d’une double cavité pour réduire la consommation d’énergie en accélérant les temps de chauffe, et pour cuire deux plats avec des modes de cuisson différents. Les fours dual cook permettent de choisir le mode de cuisson de la cavité supérieur et/ou inférieur de l’appareil avec un fonctionnement indépendant ou non. Il est ainsi possible de n’utiliser qu’une zone de la cavité pour économiser de l’énergie.
Si la porte battante est la plus usuelle sur ce type d’appareil, il existe également des portes latérales pour une accessibilité maximale. Vous pouvez également vous rabattre sur un four à tiroir qui coulisse sur deux rails.
Les fours sont de plus en plus intelligents et intuitifs, donnant accès à une cuisson assistée et de nombreux programmes de recettes préenregistrées.
Choisir un four encastrable requiert de prendre en compte vos besoins spécifiques et votre budget. Voici les éléments essentiels à considérer :
En résumé, choisissez un four qui répond à vos exigences et s’intègre harmonieusement dans votre cuisine !
La pyrolyse et la catalyse sont deux systèmes de nettoyage automatique des fours électriques, chacun avec ses avantages et inconvénients. Alors, lequel choisir ? Voici quelques éléments de comparaison pour vous aider dans votre choix.
Le nettoyage hydrolyse est un mode de nettoyage pour les fours qui utilise de la vapeur d’eau pour ramollir et décoller les graisses. Voici comment fonctionne le nettoyage hydrolyse :
Avantages du nettoyage hydrolyse :
Cependant, gardez à l’esprit que le nettoyage hydrolyse ne convient pas pour les salissures très tenaces. En résumé, si vous recherchez un nettoyage plus efficace, optez pour la pyrolyse. Si vous préférez un four plus économique, la catalyse peut être un bon choix. Assurez-vous de choisir le système qui correspond le mieux à vos besoins et à votre budget !
