Plongez dans l’univers des Airfryers ou friteuses à air chaud à travers notre comparatif et ses tests. Et découvrez les meilleurs airfryers / friteuses à air chaud du marché. Ce sont les nouveaux produits stars de la cuisine. Pour ne pas se tromper dans le choix d’un tel appareil, nous mettons en lumière leurs performances réelles. Grâce à des tests rigoureux effectués dans notre laboratoire dédié, découvrez quel modèle de friteuse sans huile pourrait devenir le nouvel allié de votre quotidien.
Le Xiaomi Smart AirFryer 5,5L allie capacité généreuse, connectivité et cuisine saine. Avec 100 recettes accessibles via l’application et un contrôle à distance, il simplifie la préparation de vos repas tout en offrant des performances rapides et une réduction des matières grasses.
Beko complète sa gamme existante d'airfryers avec un nouveau modèle, l'Expert Fry XXL qui vient en complément ou en alternative du four traditionnel, avec une capacité de 7,6 litres.
L'airfryer Dreame Tasti fait furieusement penser au Ninja Crispi, une friteuse à air chaud avec bols en verre. Le modèle chinois reprend la recette de sa concurrente mais en moins cher.
Ninja diversifie son offre dans le monde des airfryers avec le Crispi, un modèle avec deux récipients en verre de taille différente, et adapté au batch cooking.
L’AirFryer Dreame Mova AeroChef FD10 Pro tente de révolutionner la cuisson avec ses technologies Dual HeatSync et Poly-Air. Compact et polyvalent, il offre une capacité de 6L, 11 programmes automatiques pour un prix compétitif de 99 €.
Livoo s'est offert la marque Marmiton pour cet airfryer co-brandé. Le DOC294 se présente comme une friteuse à air chaud de 5 L basique et donne accès à 15 recettes grâce à un QR Code.
Moulinex sort un nouvel airfryer qui sort de l'ordinaire. L'Easy Fry XL Surface est effectivement une friteuse à air chaud au format compact et plat qui dispose d'un panier pouvant accueillir une pizza de 27 cm.
Le Russell Hobbs SatisFry Airfryer se distingue par sa capacité XXL de 8 litres, idéale pour les familles ou les grandes tablées. Cet Airfryer affiche une capacité de cuisson allant jusqu’à 2,2 kg de nourriture en une seule fois et promet des résultats croustillants et sains. Avec ses 10 programmes de cuisson, il offre une polyvalence appréciable pour s’adapter à différents types de plats.
Le Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000 affiche une puissance de 2800 W. Cet Airfryer dispose d'une double résistance haut et bas pour améliorer l'homogénéité de cuisson, d'un bac flexible d'une capacité de 10 litres séparable en 1/3 et 2/3, ainsi que de 10 programmes pour des préparations variées et précises.
La friteuse sans huile Tristar FR-9015 se distingue par son prix attractif, inférieur à 45 €. Dotée d’une puissance de 1500 W et d’un tiroir de 2 litres, elle séduit par son design compact, son afficheur et ses six programmes de cuisson. Ce modèle figure parmi les meilleures ventes du marché.
Présenté au salon de Berlin dédié à l’électronique grand public, l’IFA, en septembre 2023, l’airfryer Panasonic NF-CC600 arrive enfin sur le marché français.
La Tristar Crispy Fryer Mini FR-6980 est la friteuse sans huile la moins chère du marché, affichée à seulement 35 euros. Avec une puissance de 1000 watts et un tiroir d'une capacité de 2 litres avec un revêtement anti-adhésif, cet Airfryer propose un thermostat et une minuterie mécaniques. Selon le constructeur, elle permet de réaliser jusqu'à 77,8 % d'économie d'énergie par rapport à un four traditionnel de 3300 watts.
Les airfryers sont testés en conditions réelles sur plusieurs jours, à travers la préparation de recettes variées afin de mettre à l’épreuve les programmes automatiques et les modes manuels. Les mêmes recettes sont systématiquement reproduites d’un modèle à l’autre pour garantir des comparaisons fiables.
Côté mesures, nous relevons les températures de cuisson, le temps nécessaire pour les atteindre et la consommation électrique associée. Une attention particulière est portée à l’uniformité de la répartition de la chaleur dans la cuve, un critère clé pour obtenir une cuisson homogène. Nous évaluons également le confort d’utilisation au quotidien, la lisibilité des commandes, la facilité de nettoyage des paniers et accessoires, ainsi que le niveau sonore généré pendant la cuisson.
Une friteuse sans huile fonctionne grâce à la combinaison d’une résistance chauffante et d’un ventilateur puissant. Ce système génère un flux d’air chaud pulsé qui circule rapidement autour des aliments, assurant une cuisson uniforme. Cette technologie permet de dorer et de croustiller les aliments avec très peu d’huile, voire sans ajout de matière grasse, tout en se rapprochant du fonctionnement d’un four à chaleur tournante compact.
Une friteuse traditionnelle utilise un bain d’huile dans lequel les aliments sont entièrement immergés pour être frits. À l’inverse, une friteuse sans huile, aussi appelée air fryer, repose sur la circulation d’air chaud pour cuire les aliments. Le résultat visuel peut être proche, mais la quantité de matières grasses utilisées est nettement inférieure, ce qui explique l’attrait de ces appareils pour une cuisine plus légère au quotidien.
Oui, mais le résultat dépend de plusieurs paramètres. Les frites maison gagnent généralement à être légèrement huilées, avec une petite cuillère d’huile, afin d’obtenir une coloration plus homogène et un meilleur croustillant.
Les frites surgelées, déjà précuites industriellement, dorent en revanche très bien sans ajout de matière grasse. Même si le résultat est souvent convaincant dans un Airfryer, la texture reste différente de celle d’une friteuse à bain d’huile : plus légère, parfois un peu moins fondante à cœur. Les performances varient également selon les modèles, notamment en fonction de la puissance, du débit d’air et de la capacité du panier.
Les aliments peuvent devenir très croustillants dans une friteuse sans huile, même si la texture diffère légèrement de la friture traditionnelle. L’ajout d’une petite quantité d’huile, généralement 1 à 2 cuillères à soupe maximum, permet d’améliorer sensiblement le croustillant et la coloration, en particulier pour les aliments frais ou panés.
Oui, l’Airfryer est un appareil polyvalent. Il permet de cuire du poulet, du poisson, des légumes rôtis, mais aussi des plats préparés, des pizzas, des quiches, voire certaines pâtisseries et desserts. Grâce à la rapidité de montée en température et aux programmes automatiques, il peut remplacer ponctuellement un four traditionnel pour de nombreuses préparations du quotidien.
Globalement, oui. Les friteuses sans huile nécessitent beaucoup moins de matières grasses que les friteuses classiques, ce qui réduit la teneur en lipides des aliments. Cette cuisson plus légère s’inscrit dans une démarche de cuisine plus saine, sans pour autant sacrifier le goût ni le plaisir, à condition d’adapter les recettes et les réglages.
