Test du Xiaomi Smart Air Fryer 5,5L, un bon Air fryer connecté

Avec son Smart Airfryer 5.5L, Xiaomi mise sur un appareil moderne, performant et connecté, capable de répondre aux attentes des amateurs de cuisine rapide et intuitive. Grâce à une capacité généreuse de 5,5 litres et des innovations comme un ventilateur et un panier optimisés, ce modèle promet une cuisson uniforme et efficace. Nous l’avons testé pour évaluer ses fonctionnalités, ses performances et son confort d’utilisation.

Construction et fonctionnalités

Le Xiaomi Smart Airfryer 5.5L affiche un design épuré. Le tiroir avec sa poignée centrale est particulièrement ergonomique, tandis que la vitre en façade se révèle pratique pour surveiller la cuisson en cours sans interrompre le cycle. Ce détail fait toute la différence en termes de confort d’utilisation. L’appareil est livré avec deux grilles : une grille au fond de la cuve pour optimiser la circulation de l’air chaud et une grille en inox permettant de créer un second niveau de cuisson.

Sur le plan des commandes, Xiaomi a fait le choix de la simplicité avec un panneau minimaliste. Une molette centrale et un bouton marche/arrêt suffisent pour gérer les différents réglages. Cependant, l’écran intégré reste un peu petit. Il est ainsi nécessaire de laisser défiler les informations pour lire les paramètres ou programmes. L’appareil propose 12 programmes de cuisson intégrés, allant des frites aux légumes en passant par la pizza ou les fruits séchés, et inclut un mode manuel pour ajuster la température et le temps de cuisson. La connectivité via l’application Xiaomi Home permet en outre de piloter l’appareil depuis son smartphone, ajoutant une touche de modernité et de praticité au quotidien.

Cuisson et performance thermique

Lors des tests, le Xiaomi Smart Airfryer 5.5L a montré des performances globalement satisfaisantes, bien que quelques limites soient apparues. La montée en température est rapide, avec un préchauffage à 180°C en 2min15s et à 200°C en 2min45s. Cela garantit une utilisation rapide et efficace, même pour les repas improvisés.

Cependant, nous avons noté un manque d’homogénéité dans la cuisson. L’air chaud est principalement diffusé sur les côtés de la cavité, ce qui entraîne une légère sous-cuisson au centre. Cela nécessite de remuer régulièrement les aliments pour obtenir une cuisson uniforme. De plus, les températures relevées au centre de la cuve montrent des oscillations notables, entre 162°C et 173°C à 180°C, et entre 184°C et 201°C à 200°C. Cette instabilité thermique peut affecter certaines recettes exigeant une précision accrue, notamment pour les frites ou les légumes rôtis.

Entretien

L’entretien du Xiaomi Smart Airfryer 5.5L est un de ses grands atouts, grâce à un ensemble de choix judicieux en termes de conception. La surface extérieure, lisse et dépourvue de recoins, se nettoie facilement avec un simple chiffon. À l’intérieur, la présence d’une grille de protection pour la résistance et le ventilateur est la bienvenue. Elle limite les projections d’huile sur ces éléments ce qui réduit ainsi les dépôts responsables de fumées. Cette grille, bien que nécessitant un nettoyage régulier avec une éponge, simplifie l’entretien par rapport à d’autres modèles dépourvus de cette fonctionnalité.

Le tiroir, la cuve et la grille du fond sont dotés d’un revêtement antiadhésif qui facilite leur nettoyage. Il faut, en revanche, éviter les éponges abrasives pour ne pas les endommager. La grille en inox, quant à elle, peut être frottée plus vigoureusement et passe, comme les autres éléments, au lave-vaisselle. Ce choix rend l’entretien de cet appareil simple et rapide, un point appréciable pour un usage quotidien.

Niveau sonore

Le Xiaomi Smart Airfryer 5.5L se distingue également par son niveau sonore faible, un critère important pour les utilisateurs de cuisines ouvertes. Lorsqu’il fonctionne à 180°C, l’appareil émet un bruit de 47 dB(A), mesuré à un mètre de distance. À des températures inférieures à 80°C, le ventilateur réduit sa vitesse, abaissant encore le niveau sonore à 44 dB(A). Ce silence remarquable permet de cuisiner sans gêner les conversations ou perturber l’ambiance dans un espace de vie partagé.