Test du Airfryer Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000, un concurrent du Ninja AF500EU

Le Airfryer Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000 se distingue par sa grande capacité et sa flexibilité, avec une cuve de 10 litres modulable permettant de cuire plusieurs plats simultanément. Affiché à un prix attractif sous les 140 euros, cet appareil semble être une option intéressante pour les familles ou les grandes tablées. Voici notre avis complet sur ce modèle.

Construction et design : une finition perfectible

Le Cecofry&Grill Duoheat 10000 arbore un design entièrement en plastique noir brillant, moderne mais sensible aux traces de doigts et aux salissures. Pour conserver son aspect propre, un entretien régulier est nécessaire.

L’appareil livré a un défaut de finition. La plaque en plexiglas du panneau de commande présente de légères ondulations, dues à des points de pression lors de l’assemblage. Bien que cela n’affecte pas les performances, ce détail pourrait décevoir les utilisateurs les plus exigeants.

Son panneau de commande, situé en façade au-dessus du panier, propose 10 programmes de cuisson prédéfinis, facilement identifiables grâce à des icônes illuminées par des LED. Il est ainsi possible de lancer rapidement la cuisson d’un poisson, d’une viande de légumes ou tout simplement une friture. Il ne lui manque qu’un mode pour réchauffer les plats, mais il est possible de régler manuellement température et temps pour ce type de cuisson.

Fonctionnalités Match et Sync

À l’instar des modèles Ninja, le Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000 dispose de deux fonctionnalités pratiques pour la cuisson. La première, la fonction Match, permet de simplifier les réglages lorsque vous utilisez l’ensemble de la cavité. Il suffit de configurer la température et le temps de cuisson d’un côté, et cette fonction les duplique automatiquement sur l’autre partie. Ça évite ainsi de répéter les réglages. La seconde fonctionnalité, Sync, est conçue pour coordonner la préparation de deux recettes différentes. Par exemple, si un plat nécessite 25 minutes de cuisson et un accompagnement 20 minutes, le AirFryer démarre simplement la cuisson de l’accompagnement avec 5 minutes de décalage pour que les deux soient prêts simultanément.

Nous apprécions particulièrement la flexibilité de la cuve de 10 litres. Elle peut être utilisée dans son intégralité ou divisée en deux à l’aide d’un panneau de séparation. Deux configurations sont possibles : un tiers/deux tiers ou moitié-moitié.

Puissance, performances et cuisson : des oscillations problématiques

Comme pour tous les modèles que nous testons, nous avons évalué les performances du Cecofry&Grill Duoheat 10000 à 180°C et 200°C à l’aide de sondes réparties dans la cuve pour mesurer la stabilité thermique et l’homogénéité de la cuisson.

Si la répartition de la chaleur est relativement homogène, l’appareil souffre d’un problème de fluctuation des températures, causé par une montée en chauffe irrégulière. À 180°C, la température oscille entre 168,3°C et 181,9°C, avec une moyenne réelle à 176°C, insuffisante pour des cuissons optimales. À 200°C, la température varie entre 177,6°C et 194,1°C, avec une moyenne à 190°C, ce qui reste plus acceptable mais pas parfait.

En conditions réelles, nous avons testé une recette de potatoes au paprika fumé dans la section deux tiers de la cuve, et des nuggets maison dans la partie restante. Si la répartition de la chaleur est correcte, il a fallu prolonger la cuisson et augmenter légèrement la température pour compenser les oscillations relevées. Une meilleure maîtrise de la température aurait permis d’obtenir des résultats plus précis et constants, ce qui aurait considérablement amélioré la note de cet appareil en cuisson.

Entretien : une grande cuve mais un nettoyage manuel

La grande cuve de 10 litres, bien que pratique pour des cuissons volumineuses, complique le nettoyage, notamment dans un évier standard. Par ailleurs, Secotec ne précise pas si la cuve est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui aurait été un véritable atout.

La marque recommande de nettoyer la cuve manuellement, avec une éponge douce et de sécher avec un chiffon pour éviter les rayures. Si ces précautions sont respectées, l’entretien reste faisable, mais il pourrait rebuter les utilisateurs recherchant plus de simplicité.

Niveau sonore : dans la moyenne

Le Airfryer Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000 n’est pas le plus discret. Nous avons mesuré un niveau de bruit de 52 dB(A) à 1 mètre de distance. Il reste donc dans la moyenne des appareils de cette catégorie. En revanche, il est plus silencieux que son concurrent, le Ninja AF500EU, un autre modèle hautement performant dans cette catégorie. Si le bruit est tolérable dans une cuisine fermée, il peut gêner dans une configuration ouverte.