Create propose un airfryer qui associe cuisson à air chaud et pulvérisation d’eau dans une cuve en verre de 4,2 L. Un nouvel acteur sur le marché balbutiant des friteuses à air chaud saines qui pourrait bien venir chatouiller les modèles Crispi de Ninja.
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Les airfryers se ressemblent souvent, mais Create tente ici une approche un peu différente. Son modèle de 4,2 litres abandonne le traditionnel panier opaque au profit d’un récipient en verre, auquel s’ajoute une fonction de pulvérisation d’eau destinée à conserver davantage d’humidité pendant certaines cuissons. Un deux-en-un encore assez rare sur le marché ultra dynamique des airfryers. Si les modèles en verre commencent à se développer, ceux qui cumiulent en plus la fonction vapeur sont encore peu légion. Le Create Studio Crystal se démarque effectivement grâce à ces deux particularités. Voici ses principales caractéristiques.
Une cuve en verre plus saine
Create propose ici un récipient en verre transparent. L’intérêt est immédiat : il devient possible de surveiller l’évolution de la cuisson sans retirer le panier. Sur un airfryer classique, ouvrir le tiroir reste souvent le seul moyen de vérifier la coloration des aliments. Ici, la transparence permet de contrôler visuellement le résultat tout en évitant une interruption de la cuisson et les déperditions de chaleur qui l’accompagnent.
Mais en choisissant une cuve en verre, la marque évite les revêtements anti-adhésif qui peuvent poser des questions sanitaires à l’usage sur la durée. Point de PFAS, téflon et autres matériaux cancérigènes. Une cuve en verre ne s’écaille pas, ne nécessite pas de précautions particulières avec les ustensiles et facilite nettement l’entretien au quotidien.
La capacité de la cuve du Create atteint 4,2 litres, soit cinq à six portions maximum. La marque ne propose en revanche qu’une seule cuve quand la concurrence en offre deux avec des contenances différentes, comme Ninja avec ses Crispi et Crispi Pro, Crispi DualZone, Dreame avec son Tasti ou bien Lidl avec son Silvercrest airfryer en verre.
Create ne propose pas non plus de couvercle pour refermer la cuve et conserver son plat directement au réfrigérateur.
De la vapeur pour éviter des aliments trop secs
Autre particularité et non des moindres : un vaporisateur d’eau automatique. Le principe consiste à ajouter de l’humidité pendant la cuisson afin d’obtenir, selon reate, des préparations plus tendres et plus juteuses tout en conservant le fonctionnement à air chaud de l’appareil.
La fonction peut intervenir automatiquement avec certains programmes, notamment ceux destinés aux pilons de poulet, aux légumes et à la viande.
L’airfryer Create Studio Crystal dispose d’un réservoir à eau pour avoir de la vapeur pendant la cuisson
Un bouton permet également d’activer manuellement la vapeur afin d’ajouter de l’humidité pendant d’autres modes de cuisson.
Create cherche ainsi à répondre à l’un des défauts possibles des airfryers : leur circulation intensive d’air chaud peut favoriser le dessèchement de certaines préparations lorsqu’elles sont cuites trop longtemps.
Six programmes automatiques
L’appareil propose six programmes préinstallés afin d’automatiser la cuisson de différents aliments.
Il reste toutefois possible de sortir de ces réglages prédéfinis. L’utilisateur peut choisir lui-même la température, jusqu’à 200 °C, ainsi que la durée de cuisson grâce à une minuterie réglable de 1 à 60 minutes. C’est plus que le Crispi de Ninja mais moins que le Crispi Pro (185 et 240 °C respectivement).
Les commandes passent par un écran tactile multifonction installé sur le dessus de l’appareil.
Create prévoit également un rappel à mi-cuisson avec ses programmes automatiques. L’objectif est d’inciter l’utilisateur à retourner ou remuer les aliments afin d’obtenir une cuisson plus homogène.
Un dispositif de sécurité contre la surchauffe complète l’ensemble.
Airfryer Create Studio Crystal avec sa fonction vapeur
Un entretien facilitée
L’entretien a également été pris en compte. Le récipient et le panier sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle. Le verre peut présenter ici un autre avantage pratique : contrairement à un revêtement opaque, son état et les éventuels résidus restent immédiatement visibles après utilisation.
La marque accompagne enfin son airfryer d’un accès à son livre de recettes en ligne, disponible depuis son application ou son site. Les recettes peuvent être filtrées selon le type de plat, le régime alimentaire, les ingrédients ou encore les aliments utilisés.
Prix et disponibilité du Create Studio Crystal
L’airfryer en verre est disponible au prix conseillé de 99,95 €. C’est un tarif très compétitif face à la concurrence. La gamme des Crispi de Ninja démarre à 179,99 €, le Dreame Tasti est à 119 €. Seul le Lidl est en dessous, à 79,99 €.
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