Avec leurs deux tiroirs superposés, le Moulinex Crispy Stack et le Cosori Turbo Tower promettent de cuisiner des préparations sans encombrer le plan de travail. Les deux sont parfaits pour les familles nombreuses et les adeptes de grandes tablées ou de batch cooking. Capacité, résultats, bruit, entretien et tarif : nos tests aident à départager ces deux airfryers verticaux.
Le format vertical adopté par certains airfryers répond à une contrainte simple dans la cuisine : disposer de deux zones de cuisson indépendantes tout en limitant la largeur occupée sur le plan de travail. Ninja a été parmi les premiers à proposer ce type d’appareil, avec le Double Stack XL 9,5 L SL400EU. Il a été copié depuis par pas mal de marques. Nous vous proposons ici un duel entre deux concurrents du Ninja, le Crispy Stack de Moulinex face au Cosori Turbo Tower.
Ces deux marques sont des références dans le petit électroménager intelligent. Ici, l’une mise sur un appareil de 10 L, doté de 8 programmes, tandis que l’autre propose une capacité de 10,8 L, 6 fonctions et une ventilation réglable.
Au-delà des fiches techniques, nos essais au laboratoire permettent d’évaluer leur efficacité, leur confort sonore, les contraintes de nettoyage… Voyons quel airfryer vertical XXL sort vainqueur ?
Construction et ergonomie : même architecture avec de petites nuances
Le Crispy Stack et le Turbo Tower adoptent une architecture similaire avec deux tiroirs superposés, mais présentent quelques différences dans leur conception. Le premier affiche des dimensions de 24,5 × 39,8 × 44,2 cm pour une capacité totale de 10 L. Ses deux compartiments accueillent respectivement 4 et 6 L. Le Cosori est légèrement plus volumineux avec ses 10,8 L, répartis entre un panier supérieur de 4,3 L et un bac inférieur de 6,5 L. Il mesure 30 × 40,5 × 41,3 cm.
Côté commandes, le Moulinex dispose d’un afficheur situé en haut de la façade. Ce panneau facilite l’accès aux réglages et à la sélection des programmes. Son concurrent s’appuie plutôt sur un écran avec des touches sensitives. Bien que cette interface soit très lisible, son habillage en plastique mat noir est sensible aux traces de doigts. Il faut le nettoyer régulièrement avec un chiffon doux. Et l’écran en façade du Moulinex dégage la partie supérieure de l’appareil. Ce qui peut être un plus pour poser un plat par exemple.
Fonctionnalités : avantage au Cosori avec sa vitesse de flux d’air réglable
Ces deux airfryers permettent de préparer plusieurs aliments simultanément grâce à leurs zones indépendantes. Le Crispy Stack propose 8 programmes automatiques, dont la déshydratation et la décongélation, contre seulement 6 fonctions pour le Turbo Tower.
Ce Cosori offre en plus la possibilité de régler la vitesse de flux d’air sur 4 niveaux. Il intègre aussi les fonctions Sync et Match ainsi qu’une grille intégrée dans le panier inférieur. Ce modèle se révèle ainsi plus polyvalent en autorisant une cuisson sur trois niveaux au total. Par ailleurs, son application VeSync donne accès à une vingtaine de recettes.
Cuisson : des résultats corrects avec les deux friteuses
En termes de montée en température, le Crispy Stack est particulièrement convaincant. Nos mesures au laboratoire indiquent que cet airfryer atteint 200 °C en seulement 2 minutes et 10 secondes. Sa puissance de 2700 W contribue à cette performance. Le Turbo Tower développe quant à lui 2630 W. Il lui faut 3 minutes pour atteindre 180 °C et 3 minutes 30 secondes pour parvenir à 200 °C. Ce modèle est donc plus lent.
Toutefois, les résultats des mesures thermiques révèlent des comportements différents. Le Moulinex présente globalement peu de variations de température, mais des écarts pouvant atteindre 12 °C entre le centre du panier et certaines zones périphériques. Les aliments placés dans les coins risquent ainsi de manquer légèrement de croustillant. Il faut remuer régulièrement les aliments.
Réglé à 180 °C, le Cosori affiche des variations de 13 °C au centre de la cuve. Celles-ci montent d’ailleurs à 14 °C, à 200 °C. Les côtés présentent aussi des différences importantes, avec des écarts allant de -10 °C à +12 °C. Néanmoins, avec la possibilité de jouer sur la vitesse du flux d’air, on peut préserver les préparations fragiles ou renforcer le croustillant des préparations.
Les deux modèles proposent ainsi des résultats satisfaisants, même si aucun ne garantit une homogénéité parfaite sur toute la surface de cuisson.
Niveau sonore : avantage au Cosori
Sur ce point, les mesures prises lors des tests sont proches pour les deux appareils. À un mètre de distance, le Cosori Turbo Tower a enregistré 50 dB(A). Le Moulinex Crispy Stack atteint pour sa part 50,8 dB(A). Le modèle de Cosori est en effet légèrement moins bruyant, même si l’écart reste limité. En bref, les deux appareils ne sont pas les plus discrets dans leur catégorie.
On a constaté une autre contrainte sur le Moulinex : ses bips de rappel sont fréquents et peuvent devenir gênants. Ils signalent notamment la nécessité de remuer les aliments pendant la cuisson. Nos essais n’ont pas permis de trouver une option pour les désactiver.
Entretien : deux appareils compatibles avec le lave-vaisselle
Pour faciliter leur nettoyage après la cuisson, Moulinex et Cosori ont prévu des éléments compatibles avec le lave-vaisselle.
Les deux tiroirs du Crispy Stack et leurs paniers peuvent ainsi être nettoyés en machine. Le petit bémol, c’est que cet ensemble peut être encombrant et remplit rapidement un étage du lave-vaisselle.
Chez Cosori, le revêtement antiadhésif de ses bacs facilite beaucoup le retrait des résidus alimentaires. Lors de nos essais, aucune accroche persistante n’a été constatée après plusieurs cycles de cuisson.
Prix : le Moulinex Crispy Stack creuse l’écart
Le tarif constitue un argument solide pour le Moulinex Crispy Stack. Son prix conseillé est fixé à 179,99 €, mais il chute actuellement à 139,99 € avec les promos chez Boulanger. Il se positionne donc comme une solution relativement accessible pour un airfryer vertical XXL.
Son rival, Cosori Turbo Tower, se situe dans une gamme tarifaire plus élevée. Son prix de référence indiqué est de 239,99 €. Ce modèle profite aussi d’une remis en ce moment et tombe à 229,99 € chez Boulanger.
Le Cosori Turbo Tower Standard est un Airfryer / friteuse sans huile bien pensé. En effet, il séduit par son format vertical compact et sa grande capacité de 10,8 L. Ses performances de chauffe sont rapides et son moteur puissant, au prix d’un bruit un peu plus élevé que la moyenne.… Si les variations de température nécessitent parfois une attention particulière, notamment sur les côtés, la qualité de cuisson reste globalement satisfaisante. Facile à entretenir et pratique avec ses trois niveaux de cuisson, il constitue un excellent choix familial, surtout pour ceux qui cherchent une alternative plus compacte aux modèles Ninja Double Stack.
Pour
- Design vertical compact, gain de place en cuisine
- Grande capacité totale (10,8 L) adaptée aux familles
- Trois niveaux de cuisson possibles
- Chauffe rapide
- Paniers et grilles compatibles lave-vaisselle
Contre
- Variations de température
- Chauffe plus marquée sur les côtés
- Panneau de commande sensible aux traces de doigts
- Niveau sonore légèrement au-dessus de la moyenne
Verdict : le Cosori Turbo Tower l’emporte
D’après nos tests en cuisine, le Cosori Turbo Tower sort gagnant avec une note globale de 4,2/5, contre 3,9/5 pour le Moulinex Crispy Stack. Malgré son tarif plus élevé, ses variations thermiques notables et une chauffe moins rapide, il offre un ensemble convaincant. Son réglage de vitesse de flux d’air est un grand atout pour réussir la cuisson.
Le Moulinex conserve néanmoins un excellent argument avec son rapport qualité-prix. Sa montée en température rapide et ses programmes plus variés lui apportent aussi de bons points. Ce modèle convient aux familles qui recherchent avant tout une friteuse à air chaud polyvalente et abordable. Et avec 90 € de différence, le choix peut vite être fait…
Le Moulinex Easy Fry Crispy Stack est une bonne surprise. Son format vertical bien pensé, sa montée en température rapide, sa capacité de 10 litres et son tarif agressif en font un concurrent très sérieux du Ninja Double Stack XL. On regrette en revanche des rappels sonores envahissants et un niveau sonore élevé.… Malgré cela, il reste un modèle convaincant pour les familles qui veulent un airfryer compact, complet et compétitif. Pour aller plus loin, vous pouvez aussi consulter notre sélection des meilleurs airfryers grande capacité pour les familles.
Pour
- Format vertical compact et pratique
- Capacité totale de 10 litres
- Deux tiroirs indépendants de 4 L et 6 L
- Interface simple et agréable à utiliser
- Montée en température rapide
- Prix de lancement très compétitif face au Ninja Double Stack XL
Contre
- Cuisson moins homogène dans les coins
- Nécessité de remuer régulièrement
- Bips de rappel envahissants
- Niveau sonore élevé en fonctionnement
