Les meilleures machines à café à grain pour (apprentis) baristas

Par Marco Mosca

Mis à jour le 31/01/2025 à 15:43

Les machines à café expresso cherchent de plus en plus à séduire le barista qui sommeille en vous. Fini la dosette que l'on glisse dans l'orifice pour une extraction tout automatisée. L'amateur de café redevient acteur de sa boisson, du broyage au résultat en tasse. Voici les meilleures machines qui vous permettront de vous exprimer à chaque réalisation, avec ou sans broyeur intégré.

L’arrivée d’un acteur comme Ninja sur le marché des machines à café semi-automatiques avec broyeur le prouve. Ce marché est en pleine effervescence. Et même si cela représente encore une niche par rapport à celui des machines à café filtre ou bien des machines automatiques avec broyeurs, il représente l’avenir de ce que Sage appelle le café de spécialité. Ces appareils s’adressent avant tout aux amoureux du café qui cherchent à reprendre la main sur la réalisation de leurs boissons. L’idée est de renouer avec tous les plaisirs du bon café artisanal, proposant une expérience gustative totalement renouvelée.

Machine à café avec broyeur semi automatique Sage Barista Touch Impress (c) Labo Maison
Machine à café avec broyeur semi automatique Sage Barista Touch Impress (c) Labo Maison

Opter pour une machine à café semi-automatique, c’est faire le choix d’un appareil que l’on va apprendre à maîtriser au fur et à mesure, et que l’on va pouvoir adapté à ses envies. C’est un excellent compromis entre les machines automatiques avec broyeur intégré et les percolateurs traditionnels. Pour autant, elles doivent être simples à utiliser et offrir aux amateurs la possibilité de savourer chaque tasse, grâce à une gestion manuelle complète.

Nous vous proposons ici plusieurs modèles qui tiennent compte de ces différents points. Découvrez notre sélection des meilleures machines à café pour se glisser dans la peau d’un barista.

Delonghi Specialista Touch : le meilleur rapport qualité/prix

Philips Baristina : la plus simple

Delonghi Dedica Maestro Plus : la plus manuelle

Delonghi Specialista Arte Evo : la plus séduisante

Sage Barista Touch Impress : la plus intelligente

Ninja Luxe Café Essential ES501EU : le petit prix

Plusieurs critères à prendre en compte

Pour réussir un bon expresso, il convient de prendre en compte plusieurs critères : la quantité de café, le temps d’infusion, la température de l’eau, et le temps d’extraction. Des curseurs sur lesquels l’apprenti barista va pouvoir jouer pour réaliser sa boisson optimale.

Alors pour bien choisir sa machine, il faut tenir compte de plusieurs points. Tout d’abord le broyeur. Les machines à café semi-automatique intègrent généralement le broyeur, mais il est possible d’opter pour un broyeur externe. Il y a ensuite les matériaux qui constituent un critère important pour un appareil que l’on va manipuler au quotidien et que l’on veut durable. Ces appareils jouent bien souvent sur la nostalgie des percolateurs de café, avec des matériaux nobles.

Machine à café expresso manuelle Delonghi Dedica Maestro Plus (c) Labo Maison
Machine à café expresso manuelle Delonghi Dedica Maestro Plus (c) Labo Maison

Vient ensuite un point fondamental dans le choix de sa machine : le niveau d’automatisme qu’elle propose. Vous pouvez opter pour un appareil qui va véritablement vous prendre la main, du broyage jusqu’à l’extraction, en vous guidant au mieux et pas à pas. Et puis il y a les appareils qui vous laissent maître de toutes les étapes et qui demandent un peu de pratique et d’expérience. Cela viendra avec le temps et le plaisir en sera d’autant plus grand.

Last but not least, le prix fait partie des critères importants. Ce sont des appareils qui peuvent coûter chers, en fonction des automatismes et des équipements proposés. Il faudra bien déterminer vos envies sur le long terme.

>> Cafetière percolateur : Retrouvez tous nos tests et fiches produits dans notre comparatif 2025

Suivez toute l'actualité de Labo Maison sur Google Actualités.

.st1{display:none}Derniers articles