Test Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L : la friteuse connectée prend du volume

Avec cette version 6,5 litres, Xiaomi fait grandir sa gamme de friteuses sans huile pour répondre aux besoins des familles. Ce modèle plus spacieux conserve les atouts des précédents — connectivité, écran OLED, nombreux programmes automatiques — tout en visant un usage plus intensif. Mais cette montée en capacité s’accompagne-t-elle d’un réel gain en performance ? Réponse dans notre test.

Une friteuse pensée pour les familles

Le Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L conserve les codes esthétiques chers à la marque : design minimaliste, coloris blanc ou noir, lignes douces. Malgré son format imposant (près de 32 cm de haut et 30 cm de côté), l’appareil reste relativement sobre sur un plan de travail.

La capacité annoncée de 6,5 L permet de cuisiner pour quatre personnes, voire plus. En effet, Xiaomi promet même de pouvoir y cuire un poulet entier, ce qui est presque vrai. Il faut juste qu’il soit de taille raisonnable. On peut également y préparer jusqu’à 1 kg de frites, en théorie.

La friteuse à air chaud est livrée avec une grille en inox permettant de cuire sur deux niveaux. Cependant, cette configuration reste limitée par la faible hauteur disponible sur le niveau inférieur, d’à peine 3 cm. La plaque de cuisson principale, quant à elle, adopte un nouveau design : elle ressemble à une petite lèchefrite perforée, bien calée au fond du panier grâce à des ergots en silicone. En revanche, attention à la grille en inox posée au-dessus. Elle n’est pas fixée et peut facilement basculer si l’on retourne le tiroir pour servir les aliments.

Interface intuitive et connectivité complète

Comme sur les autres modèles de la gamme, le pilotage s’effectue via une molette rotative associée à un écran OLED circulaire. L’ensemble offre une navigation généralement fluide : il suffit de tourner la bague pour faire défiler les programmes ou ajuster les réglages de température et de durée, puis d’appuyer pour valider.

Nous avons toutefois relevé quelques petits ratés dans l’interface. À de rares occasions, celle-ci peut manquer de réactivité, sans raison apparente. Rien de rédhibitoire, mais cela détonne légèrement dans un ensemble par ailleurs bien conçu.

12 programmes sont proposés, allant des classiques (frites, ailes de poulet, pizza, légumes…) à des options plus rares comme le déshydratage ou le yaourt. Une fonction “dégraissage” est aussi présente, mais il s’agit simplement d’une cuisson à 220 °C — son utilité reste discutable.

La connectivité via l’application Xiaomi Home permet de programmer la cuisson à distance, de recevoir une alerte en fin de cuisson, ou encore d’accéder à une centaine de recettes.

Cuisson : rapide et homogène

La montée en température fait partie des points forts du Smart Air Fryer 6.5L. L’appareil atteint les 200 °C en moins de 3 minutes, ce qui est idéal pour démarrer rapidement une cuisson. En revanche, nos relevés montrent une certaine instabilité thermique. Lorsque la température est réglée sur 200 °C, la chaleur au centre de la cuve varie entre 195 et 215 °C, soit un écart de 20 °C. Cela représente environ 10 % de la valeur cible. Cette fluctuation nuit à la précision de cuisson. Une régulation plus fine de la température aurait permis un meilleur contrôle des recettes et des résultats plus constants.

Cela dit, la diffusion de la chaleur peut aussi se montrer homogène, malgré les variations de température. Lors de notre test avec des hauts de cuisses de poulet, la cuisson s’est révélée uniforme : ni surcuisson sur les bords, ni zones moins cuites au centre.

Entretien simplifié

Bonne surprise du côté du nettoyage : la cuve et la plaque inférieure sont revêtues d’un antiadhésif, ce qui facilite l’entretien. Tous les éléments amovibles passent au lave-vaisselle, y compris la grille en inox. La résistance est protégée par une grille, ce qui évite les projections directes. La carrosserie extérieure se nettoie également d’un simple coup de chiffon.

Niveau sonore maîtrisé

Avec un niveau sonore mesuré à 50 dB(A) à un mètre de distance, le Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L ne fait pas partie des modèles les plus silencieux de notre comparatif des Air Fryers / friteuses à air chaud. Toutefois, ce volume sonore reste tout à fait raisonnable au vu de sa grande capacité. Il peut donc être utilisé sans gêner les conversations ni perturber l’ambiance d’une cuisine ouverte — un atout appréciable pour un usage quotidien.