Test – Philips Série 1000 NA154/00 : l’air fryer au juste milieu

L’air fryer Philips Série 1000 NA154/00 constitue la première offre de la marque avec un grand panier sécable en deux, à l’image du Ninja Foodi Flex AF500EU ou du Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000. Voilà une alternative au format double panier qui présente de nombreux atouts.

Une modularité très séduisante

Le Philips Série 1000 NA154/00 présente un format et une modularité qui en font un air fryer très appréciable pour une famille nombreuse. En effet, cette friteuse à air pulsée présente la particularité de proposer un seul panier de 7,1 litres que l’on peut séparer en deux pour constituer deux cuves autonomes. Cela n’est pas une nouveauté en soi, mais son format et sa contenance mesurés la rendent très pratique. En effet, vous n’avez pas ici un Ninja AF500EU de 10,4 litres qui prend beaucoup de place dans une cuisine. Et nous n’avez pas non plus un air fryer à double tiroir qui ne permet pas de jumeler les deux contenances.

Vous pouvez jouer entre deux formats. Soit une seule cuve de 7,1 litres donc, soit deux paniers de 3,55 litres chacun. Cela vous permet de concevoir un plat unique avec son accompagnement dans un gros volume ou bien deux volumes plus petits, en fonction du nombre de convives.

Un design classique

L’air fryer présente donc des dimensions forts raisonnables. 43,7 x 29,5 x 30,1 cm (L x H x P). Il n’est donc ni trop grand, ni trop petit, et correspond aux besoins d’un foyer de 5 personnes sans problème.

Nous retrouvons sinon la signature des autres appareils Philips avec une finition en noir mat et une interface sur le dessus de l’appareil. Nous avons déjà exprimé nos réserves sur ce choix. Il empêche en effet de se servir du dessus de l’appareil pour y poser des plats. Et en termes de lecture, il se révèle moins pratique pour accéder aux informations. Il faut en effet bien être au dessus pour suivre l’évolution d’une cuisson, quand un écran frontal permet de suivre à distance plus aisément.

A noter que l’ouverture du panier ne se fait pas facilement avec les deux poignées sur chaque côté. Il faut impérativement utiliser les deux mains pour pouvoir débloquer la sécurité du panier pour l’ouvrir. C’est quasiment impossible à une seule main.

Une cuisson peu homogène

De part sa configuration, l’air fryer se compose de deux résistances placées sur le dessus, avec une séparation entre les deux, pour pouvoir glisser la paroi et avec une bonne cuisson dans la cuve séparée en deux. La friteuse à air pulsée s’en sort plutôt bien en mode cuve unique, celui que nous avons soumise à test.

Pour une cuisson à 180°C, l’air fryer enregistre en effet des températures qui évoluent entre 176,6 et 191,1 °C. Cela n’en fait pas le plus homogène de notre comparatif. A 200°C, rebelote, l’écart des températures passe de 198,6 à 215,2°C. Cela fait une fluctuation de 16,6°C durant le temps de la cuisson, ce qui n’est clairement pas le mieux. L’appareil a toutefois l’avantage de monter assez vite en température. Il grimpe à 200°C en 1 min 44 sec, ce qui est vraiment très correct.

On ne le répétera jamais assez, mais la cuisson au air fryer nécessite que l’on remue de manière régulière les aliments pour permettre de bien les cuire et les dorer sur chacune des faces. Cela permet notamment de compenser des cuissons rarement linéaires.

Et bon point également pour cet appareil, il n’émet pas beaucoup de bruit. Nous avons enregistré 42 dB à 1 m de l’appareil lors d’une cuisson à 200°C.

Entretien : une grande cuve handicapante

Contrairement aux air fryers avec deux cuves, le Série 1000 présente une seule cuve au volume relativement conséquent. Et cela la rend moins facilement lavable dans un évier ou bien dans un lave-vaisselle. là encore, vous ne vous trouvez pas en présence du bac du Ninja AF500EU qui pour le coup est vraiment imposant. Vous avez ici un panier qu’il faudra en revanche réussir à caser dans un évier pour bien le laver.

L’appareil est quant à lui peu salissant. Attention toutefois aux traces de doigts sur la surface de l’écran tactile. Un chiffon humide de temps en temps et le tour est joué. Il est également recommandé de nettoyer la résistance chauffante avec une brosse pour éliminer les résidus de nourriture qui ont pu se coller dessus (cf notice).

Découvrez l’air fryer Philips Série 1000 NA154/00 en vidéo

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