Plongez dans l’univers des Airfryers ou friteuses à air chaud à travers notre comparatif et ses tests. Et découvrez les meilleurs airfryers / friteuses à air chaud du marché. Ce sont les nouveaux produits stars de la cuisine. Pour ne pas se tromper dans le choix d’un tel appareil, nous mettons en lumière leurs performances réelles. Grâce à des tests rigoureux effectués dans notre laboratoire dédié, découvrez quel modèle de friteuse sans huile pourrait devenir le nouvel allié de votre quotidien.
La Ninja Double Stack XL 9,5 L SL400EU est une friteuse à air chaud compacte avec des tiroirs empilés pour économiser de l'espace sur le plan de travail. Avec deux tiroirs de cuisson indépendants, six programmes de cuisson et une capacité de 4,75 litres par tiroir, cette friteuse s'annonce comme un appareil de cuisson polyvalent et compact.
Le AirFryer Philips NA229-00 de la série 2000 est un modèle compact avec une capacité de 4,2 litres (2 personnes) et une puissance de 1500 watts. Il est équipé d'un panneau de commande avec écran et neuf programmes de cuisson. Ce modèle est la version réduite du Airfryer Philips NA231/00 que nous avons déjà testé.
Le NA221/00 est un des très nombreux airfryers de la famille des Série 2000 de Philips. Il possède un panier de 4,2 L avec une surface vitrée. Il adopte sinon le design et l'interface de ses camarades.
L’Airfryer Philips Double Compartiment Série 3000 synchronise la cuisson pour que les deux plats soient cuits simultanément.
Cosori lance une nouvelle gamme d'airfryers, les Turbo Tower. Trois modèles : Standard, Pro et Smart qui adoptent le format des paniers empilés adopté par les Ninja Double Stack.
L’Airfryer Philips NA230/00 promet une cuisson plus saine avec 90 % de matières grasses en moins, tout en économisant 70 % d’énergie. Avec sa grande capacité de 6,2 L et ses 8 programmes, il est censé assurer une cuisson rapide et homogène pour des repas savoureux.
L'airfryer Moulinex Easy Fry Silence promet un silence religieux en plus de ses nombreuses fonctions de cuisson à l'air chaud.
Beko élargit sa gamme de friteuses à air chaud ou Airfryers avec ce modèle à double tiroir d'une capacité de 8,5 litres.
Dévoilé à l'IFA 2025, le Cosori Iconic veut briser les codes de l'airfryer en troquant le plastique pour un habillage intégral en acier inoxydable. Avec sa cuve de 6,2 L et son revêtement céramique, cet objet de désir promet de trôner fièrement sur le plan de travail. Mais entre son design "waouh" et ses performances réelles face à la concurrence, ce modèle premium tient-il toutes ses promesses ?
Bosch s'invite tardivement sur le marché des airfryers avec le Série 6, une friteuse à air chaud avec un seul panier d'une capacité de 7,2 litres.
Avec sa Smart AirFryer 6.5L, Xiaomi propose une version grand format de sa friteuse sans huile connectée. Pensée pour les familles, elle mise sur un design sobre, une interface intuitive et une cuisson rapide. Mais tient-elle vraiment ses promesses sur le terrain ? Nous l’avons testée dans notre laboratoire pour en avoir le cœur net.
Le TurboBlaze est le nouvel airfryer de Cosori, une des marques leaders sur ce marché. Compacte et moderne, cette friteuse à air chaud promet une cuisson 46 % plus rapide qu'un four traditionnel.
Les airfryers sont testés en conditions réelles sur plusieurs jours, à travers la préparation de recettes variées afin de mettre à l’épreuve les programmes automatiques et les modes manuels. Les mêmes recettes sont systématiquement reproduites d’un modèle à l’autre pour garantir des comparaisons fiables.
Côté mesures, nous relevons les températures de cuisson, le temps nécessaire pour les atteindre et la consommation électrique associée. Une attention particulière est portée à l’uniformité de la répartition de la chaleur dans la cuve, un critère clé pour obtenir une cuisson homogène. Nous évaluons également le confort d’utilisation au quotidien, la lisibilité des commandes, la facilité de nettoyage des paniers et accessoires, ainsi que le niveau sonore généré pendant la cuisson.
Une friteuse sans huile fonctionne grâce à la combinaison d’une résistance chauffante et d’un ventilateur puissant. Ce système génère un flux d’air chaud pulsé qui circule rapidement autour des aliments, assurant une cuisson uniforme. Cette technologie permet de dorer et de croustiller les aliments avec très peu d’huile, voire sans ajout de matière grasse, tout en se rapprochant du fonctionnement d’un four à chaleur tournante compact.
Une friteuse traditionnelle utilise un bain d’huile dans lequel les aliments sont entièrement immergés pour être frits. À l’inverse, une friteuse sans huile, aussi appelée air fryer, repose sur la circulation d’air chaud pour cuire les aliments. Le résultat visuel peut être proche, mais la quantité de matières grasses utilisées est nettement inférieure, ce qui explique l’attrait de ces appareils pour une cuisine plus légère au quotidien.
Oui, mais le résultat dépend de plusieurs paramètres. Les frites maison gagnent généralement à être légèrement huilées, avec une petite cuillère d’huile, afin d’obtenir une coloration plus homogène et un meilleur croustillant.
Les frites surgelées, déjà précuites industriellement, dorent en revanche très bien sans ajout de matière grasse. Même si le résultat est souvent convaincant dans un Airfryer, la texture reste différente de celle d’une friteuse à bain d’huile : plus légère, parfois un peu moins fondante à cœur. Les performances varient également selon les modèles, notamment en fonction de la puissance, du débit d’air et de la capacité du panier.
Les aliments peuvent devenir très croustillants dans une friteuse sans huile, même si la texture diffère légèrement de la friture traditionnelle. L’ajout d’une petite quantité d’huile, généralement 1 à 2 cuillères à soupe maximum, permet d’améliorer sensiblement le croustillant et la coloration, en particulier pour les aliments frais ou panés.
Oui, l’Airfryer est un appareil polyvalent. Il permet de cuire du poulet, du poisson, des légumes rôtis, mais aussi des plats préparés, des pizzas, des quiches, voire certaines pâtisseries et desserts. Grâce à la rapidité de montée en température et aux programmes automatiques, il peut remplacer ponctuellement un four traditionnel pour de nombreuses préparations du quotidien.
Globalement, oui. Les friteuses sans huile nécessitent beaucoup moins de matières grasses que les friteuses classiques, ce qui réduit la teneur en lipides des aliments. Cette cuisson plus légère s’inscrit dans une démarche de cuisine plus saine, sans pour autant sacrifier le goût ni le plaisir, à condition d’adapter les recettes et les réglages.
