La Delonghi Eletta Ultra vient étoffer l’offre de la marque italienne en machines expresso automatiques premium. Elle propose une cinquantaine de recettes pour transporter votre coffee shop préféré au coeur de votre cuisine.
Sous-notes
Construction
Interface
Café
Entretien
Bruit
Conclusion
La DeLonghi Eletta Ultra ne révolutionne pas totalement la machine à café à grain. Elle reprend les grandes forces de la Delonghi Eletta Explore et de la Delonghi PrimaDonna Aromatic : recettes nombreuses, boissons lactées réussies, Cold Brew, personnalisation poussée et interface tactile moderne.
Son vrai apport se situe ailleurs. Cette machine travaille beaucoup mieux le confort d’usage, en particulier le bruit. Avec 64 dB(A) mesurés lors du broyage, elle fait partie des machines à grain les plus discrètes que nous ayons testées. Et dans une cuisine ouverte ou un foyer familial, ce détail peut faire une vraie différence.
L’Eletta Ultra s’adresse donc à ceux qui veulent une machine très complète, simple à prendre en main et capable de préparer aussi bien un expresso qu’un cappuccino ou un Cold Brew. Elle n’est pas la plus accessible, ni la plus compacte, mais elle réussit à rendre l’expérience premium plus fluide et plus agréable au quotidien.
Arrêt automatique des cafésMise hors tension automatiqueTrappe café mouluCarafe à laitDeux cafés simultanémentUn seul café à la foisEmplacement filtre à eau
Pression
19 Bar(s)
Type de broyeur
Acier
Réglage mouture
13
Avis complet sur la Delonghi Eletta Ultra
La Delonghi Eletta Ultra vient coiffer la gamme Eletta avec une promesse claire : proposer une expérience de coffee shop à la maison, sans multiplier les réglages compliqués. Plus de 50 recettes, boissons chaudes et froides, deux carafes à lait, Cold Brew, écran tactile, profils utilisateurs, Bean Adapt… la fiche technique est dense. Mais après nos premiers essais, un point ressort plus nettement que les autres : le vrai progrès se situe du côté du bruit.
Avec l’Eletta Ultra, DeLonghi affine clairement sa copie. Par rapport à l’Eletta Explore, la marque parvient à gagner 2,5 cm en largeur. La machine passe ainsi à 23,5 cm, contre 26 cm pour sa devancière. Ce n’est pas anodin sur un plan de travail.
Les machines à café à grain haut de gamme donnent souvent l’impression de véritables mastodontes. Ici, l’Eletta Ultra reste une machine complète, avec deux carafes à lait, un écran tactile et plus de 50 recettes, mais son format apparaît nettement moins imposant. Bien sûr, il existe des modèles plus compacts. Mais pour une automatique aussi équipée, cette largeur contenue rend l’intégration en cuisine beaucoup plus facile.
La construction inspire confiance. La façade travaillée, les touches chromées et le grand écran donnent immédiatement une impression plus haut de gamme que sur les modèles plus accessibles de la marque. L’ensemble reste toutefois dans l’univers des machines automatiques domestiques, avec une présence importante de plastique. Rien de choquant à l’usage, mais à ce niveau de prix, certains utilisateurs pourraient attendre des finitions encore plus valorisantes.
L’écran tactile de 4,3 pouces constitue l’un des grands atouts de cette machine. La navigation est claire, les animations rendent les étapes de préparation lisibles et les réglages restent accessibles même pour un utilisateur peu habitué aux machines à grain.
L’Eletta Ultra organise ses boissons par collections. C’est une bonne idée, car la machine propose plus de 50 recettes. Sans ce classement, la liste pourrait vite devenir confuse. On retrouve ainsi des familles de boissons chaudes, des recettes lactées, des cafés froids, des boissons froides et crémeuses, mais aussi des préparations plus créatives.
La personnalisation est complète. L’utilisateur peut modifier la taille de la boisson, l’intensité du café, la température ou encore certains paramètres liés au lait. Les profils permettent ensuite de mémoriser les préférences de chaque membre du foyer. La fonction Coffee Routine va plus loin en suggérant certaines boissons selon les habitudes et le moment de la journée.
L’autre vraie amélioration concerne Bean Adapt. Sur l’Eletta Explore, cette fonction passait davantage par l’application. Ici, elle peut être utilisée directement depuis l’écran de la machine. C’est beaucoup plus simple. L’assistant guide l’utilisateur selon le café choisi, son type de grain ou son niveau de torréfaction, afin d’ajuster automatiquement certains paramètres d’extraction.
Plus de 50 recettes, chaudes comme froides
L’Eletta Ultra reprend tout ce qui fait l’intérêt des machines Delonghi les plus complètes. Elle prépare les classiques expresso, ristretto, café long, americano, cappuccino, latte macchiato ou flat white. Elle ajoute aussi des recettes froides, dont le Cold Brew, devenu un argument fort sur les machines premium de la marque.
Dans la tasse, l’expresso reste dans la continuité des meilleures Delonghi que nous avons testées. La crema est présente, l’extraction est régulière et les réglages permettent d’adapter le résultat selon le café utilisé. La machine reste pensée pour obtenir facilement un bon café au quotidien, plus que pour satisfaire les amateurs qui veulent contrôler chaque paramètre comme sur une machine manuelle.
Les boissons lactées constituent aussi un point fort. L’Eletta Ultra est livrée avec une carafe pour les boissons chaudes et une autre pour les boissons froides. Le système LatteCrema Hot & Cool adapte la mousse selon la recette. Pour un cappuccino, la mousse est généreuse et crémeuse. Pour un café au lait, la machine limite la mousse afin d’obtenir une boisson plus douce et plus proche de l’usage attendu.
Comme souvent chez Delonghi, les boissons lactées sont très simples à préparer. La machine indique même la position de la molette de mousse à utiliser selon la recette. C’est typiquement le genre de détail qui rend l’expérience plus accessible au quotidien.
Le Cold Brew reste l’un de ses arguments forts
L’Eletta Ultra ne se contente pas d’ajouter des glaçons dans une recette classique. Elle propose une technologie d’extraction à froid pour préparer un Cold Brew en quelques minutes. C’est évidemment très éloigné d’une extraction lente traditionnelle de plusieurs heures, mais le résultat a le mérite d’être simple, rapide et agréable à boire sur glace.
Il faut toutefois distinguer les vraies recettes Cold Brew des autres cafés froids. Certaines préparations froides reposent davantage sur l’ajout de glaçons dans le verre. Le café peut alors sortir chaud, ce qui impose de bien suivre les indications de la machine. Les boissons lactées froides profitent en revanche de la carafe dédiée, avec un lait servi à température ambiante ou plus fraîche, ce qui donne un résultat plus cohérent.
Le vrai progrès : le bruit
C’est le point qui nous a le plus marqués lors de nos essais. L’Eletta Ultra est nettement plus agréable à utiliser que de nombreuses machines à grain sur le plan sonore. Le broyage reste audible, évidemment : moudre du café ne peut pas être silencieux. Mais le bruit est mieux contenu, moins agressif et moins métallique.
Nous avons mesuré 61,9 dB(A) lors du broyage et 51,6 dB(A) à l’écoulement du café. C’est un très bon résultat pour une machine automatique avec broyeur. Cela la place au niveau, voire légèrement en dessous, de la Delonghi PrimaDonna Aromatic, qui faisait déjà partie des modèles silencieux passés au labo.
Ce travail sur le bruit change réellement l’usage. Une machine à café à grain sert souvent tôt le matin, parfois dans une cuisine ouverte, pendant que le reste du foyer dort encore. Sur ce point, l’Eletta Ultra marque donc un vrai progrès. Ce n’est pas seulement une promesse marketing : c’est un élément que l’on ressent immédiatement à l’usage.
Entretien : simple, mais toujours régulier
L’entretien reste classique pour une machine expresso automatique. Il faut vider le bac à marc, nettoyer le bac récupérateur de gouttes, rincer l’infuseur amovible et lancer les cycles de détartrage lorsque la machine le demande.
Les carafes à lait profitent d’un système de rinçage automatique après utilisation. C’est pratique et rassurant, mais cela ne dispense pas d’un nettoyage complet régulier. Des résidus de lait peuvent rester dans le récipient ou les conduits. Les carafes devront donc être nettoyées à la main ou au lave-vaisselle selon les recommandations du fabricant.
L’écran tactile rend cette partie plus simple. Les consignes sont affichées étape par étape, ce qui évite de devoir consulter le manuel à chaque opération. Pour une machine aussi complète, ce guidage est essentiel.
Points forts
Plus de 50 recettes chaudes et froides
Deux carafes à lait pour boissons chaudes et froides
Véritable fonction Cold Brew
Grand écran tactile de 4,3 pouces, clair et
agréable
Bean Adapt accessible directement depuis l’écran
Profils utilisateurs et suggestions Coffee Routine
Machine moins bruyante que la moyenne
Machine très simple à utiliser malgré sa richesse fonctionnelle
Points faibles
Prix élevé
Machine imposante
Finitions encore largement plastiques pour un modèle premium
Sous-notes
Construction
Interface
Café
Entretien
Bruit
Conclusion
La DeLonghi Eletta Ultra ne révolutionne pas totalement la machine à café à grain. Elle reprend les grandes forces de la Delonghi Eletta Explore et de la Delonghi PrimaDonna Aromatic : recettes nombreuses, boissons lactées réussies, Cold Brew, personnalisation poussée et interface tactile moderne.
Son vrai apport se situe ailleurs. Cette machine travaille beaucoup mieux le confort d’usage, en particulier le bruit. Avec 64 dB(A) mesurés lors du broyage, elle fait partie des machines à grain les plus discrètes que nous ayons testées. Et dans une cuisine ouverte ou un foyer familial, ce détail peut faire une vraie différence.
L’Eletta Ultra s’adresse donc à ceux qui veulent une machine très complète, simple à prendre en main et capable de préparer aussi bien un expresso qu’un cappuccino ou un Cold Brew. Elle n’est pas la plus accessible, ni la plus compacte, mais elle réussit à rendre l’expérience premium plus fluide et plus agréable au quotidien.
Où acheter la Delonghi Eletta Ultra au meilleur prix ?
Pour acquérir la Delonghi Eletta Ultra au meilleur prix, il est conseillé de consulter Labo Maison, qui, grâce à son partenariat avec Affilizz, met à disposition une large sélection d’offres. LaboMaison classe ces offres par ordre croissant de prix, facilitant ainsi la recherche de la machine à café à grain Delonghi Eletta Ultra à un coût avantageux. Cette approche garantit aux consommateurs de trouver l’option la plus économique sans sacrifier la qualité ou les fonctionnalités de cette machine à café hautement appréciée.
Présentation détaillée de la Delonghi Eletta Ultra
La Eletta Ultra s’inscrit dans le haut de la gamme des machines expresso avec broyeur de Delonghi, dans la lignée des Eletta Explore, avec une promesse claire : offrir à la maison une expérience de coffee shop complète, chaude comme froide, sans complexité pour l’utilisateur. Elle se positionne comme une machine polyvalente “3 en 1” qui va plus loin que les modèles traditionnels en gérant aussi bien l’expresso que le café filtre et le Cold Brew, tout en misant sur le silence et l’automatisation des boissons.
Une machine 3‑en‑1 pensée comme un coffee shop domestique
Au cœur du concept de cette nouvelle machine premium, on trouve l’idée d’avoir chez soi l’équivalent d’un coffee shop en libre‑service. Cet expresso‑broyeur 3‑en‑1 prépare aussi bien :
des expressos et cafés classiques (espresso corsé, café filtre onctueux, lungo, etc.) ;
des boissons de type café filtre pour les moments plus doux ;
des boissons froides, notamment le Cold Brew.
La machine donne accès à plus de 50 recettes à base de café, des grands classiques de coffee shop (Ristretto italien, Americano, Flat White…) aux recettes froides (Cold Brew, café glacé, Espresso Tonic, boissons lactées froides). L’interface propose également 6 recettes créatives directement sur l’écran, avec un guidage pas à pas pour les préparations plus « signature ».
Froid express : la technologie Cold Extraction
L’un des points forts mis en avant est la préparation de Cold Brew en un temps record. Grâce à la technologie Cold Extraction, l’Eletta Ultra peut réaliser un Cold Brew rafraîchissant en moins de 5 minutes, là où une infusion à froid « traditionnelle » prend normalement plusieurs heures.
Cette approche permet de varier facilement les plaisirs au cours de la journée (boisson fraîche l’après‑midi, par exemple) et de démocratiser le Cold Brew auprès d’utilisateurs qui n’ont ni le temps ni l’envie de gérer des extractions longues.
Dans la même logique, la machine intègre une large palette de recettes froides : espresso froid, Americano froid, cafés glacés ou encore boissons lactées froides à base de lait mousseux.
Delonghi Eletta Ultra
LatteCrema Hot & Cool : la mousse de lait à la carte
La Eletta Ultra reprend la philosophie LatteCrema de Delonghi en version Hot & Cool. Le système gère automatiquement la mousse de lait chaude pour les cappuccinos, latte macchiatos, flat whites, et la mousse de lait froide pour les boissons glacées et les recettes estivales.
L’objectif est double : obtenir une mousse onctueuse, stable, avec une texture maîtrisée et garantir une température adaptée à chaque type de boisson (bien chaude pour les boissons de confort, fraîche pour les recettes Cold Brew ou café glacé).
Delonghi Eletta Ultra
Les carafes à lait sont conçues pour être entretenues facilement, avec des programmes de nettoyage automatique qui limitent les manipulations et sécurisent l’hygiène de la partie lactée.
Technologie Silent : des extractions jusqu’à 65 % plus silencieuses
Delonghi met aussi l’accent sur le confort acoustique. L’Eletta Ultra revendique jusqu’à 65 % de bruit en moins par rapport aux modèles précédents de la marque équipés d’un broyeur classique. Cette réduction du bruit transforme la préparation du café en un rituel plus feutré et personnel, plus en phase avec une consommation « plaisir » que purement fonctionnelle.
Collections intelligentes et interface intuitive
L’interface de l’Eletta Ultra est structurée autour de 7 collections de boissons intelligentes. Celles‑ci sont organisées selon les goûts de l’utilisateur (plutôt espresso court, café long, recettes lactées, boissons froides, etc.) et les moments de la journée (matin, après‑midi, soirée, pause fraîche, moment détente…).
Delonghi Eletta Ultra
Sur l’écran tactile, la navigation se fait par « familles » de boissons, ce qui évite de se perdre dans une liste interminable de recettes. D’une simple pression, on choisit sa boisson ; la machine s’occupe automatiquement du reste : la mouture et la quantité de café, le volume d’eau, la gestion du lait (si nécessaire), la température adaptée.
L’utilisateur peut ajuster les paramètres selon ses préférences, mais n’a pas besoin d’être barista pour obtenir un résultat cohérent et reproductible. Il peut aussi personnaliser l’intensité, le volume, la température, la quantité de lait. Ses préférences par type de boisson seront également mémorisées.
Delonghi Eletta Ultraà partir de 1 199,00 € chez Delonghi FR
