Thermomix TM7 : ce robot cuiseur est le grand rival du nouveau Vorwerk

Officialisé mi février, le Thermomix TM7 va remplacer le TM6 de Vorwerk. Les précommandes sont désormais ouvertes et les aficionados de la marque peuvent escompter le recevoir dès le 7 avril, début de sa commercialisation. La marque allemande a remis un coup de projecteur sur un marché qui commençait à décélérer selon les derniers chiffres fournis par le Gifam, le groupement des industriels de l’électroménager en France.

De 300 à 1600 €

Ce marché a pourtant enregistré ses dernières années une bataille rangée. Les fabricants « historiques » tels que Vorwerk, Magimix, Bosch, Moulinex ont dû faire face aux nouveaux arrivants des MDD, comme les Silvercrest de Lidl ou les Fagor de Carrefour. Et ces derniers ont marqué des points avec des appareils qui tenaient la route.

Pas facile pour un potentiel acheteur de trouver chaussure à son pied. Surtout quand le marché propose un grand écart entre un robot cuiseur à 300 € et un autre à 1600 €.

En attendant le test dans notre labo

En attendant de pouvoir tester le Thermomix TM7 et de le soumettre à notre protocole de test , Labo Maison vous propose de faire un focus sur les principaux rivaux du TM7. Nous les comparerons en prenant en comptes forces et faiblesses de leur fiche technique. Et nous démarrons avec le Bosch Cookit.

Ce robot cuiseur occupe la première place de notre comparatif et à juste titre. Il a obtenu la note globale de 4,4 sur 5 contre 4,2 sur 5 pour le deuxième du podium, le Thermomix TM6. Le Bosch Cookit peut donc voir dans le nouvel arrivant, le TM7 son principal challenger. Et ce dernier fait face à son grand rival.

Thermomix TM7 vs Bosch Cookit

Dimensions et poids : avantage Thermomix

Dans un précédent match portant sur les dimensions des différents appareils du marché, nous avons pu montrer que le Thermomix TM7 s’en sortait très bien. Il est globalement moins volumineux que le Bosch : 25,3 x 40,5 x 33,6 cm (L x H x P) contre 34,5 x 38,5 x 46 cm. En terme de poids, le Vorwerk affiche 8,6 kg sur la balance contre 8,9 kg pour le Bosch et il dispose d’une roulette en dessous pour faciliter ses déplacements sur un plan de travail.

Bol : avantage Bosch

La capacité du bol reste le premier atout d’un robot cuiseur destiné à une famille nombreuse. Et sur ce plan, le Bosch Cookit gagne la partie avec une capacité de 3 litres contre 2,2 pour le TM7. D’autre part, le fond du bol du premier beaucoup plus plat, permet de saisir un morceau de viande, ce que le second ne permet pas.

Couteau : avantage Thermomix

La note obtenu par le Bosch pour le mixage est de 4,7 sur 5 quand le TM6 a obtenu 4,9 sur 5. Le couteau du TM7 étant a priori identique à celui du TM6, il ne devrait pas y avoir de différence. On peut donc raisonnablement estimer qu’il obtiendra une note similaire.

Interface : avantage Thermomix

Là encore, l’interface du TM6 était déjà supérieure à celle du Bosch. L’arrivée d’un écran de 10 pouces contre 4,7 pouces pour le Cookit ne devrait pas arranger les choses. A moins que la suppression de la molette de navigation ne le pénalise…

Températures de cuisson : avantage Bosch

Sur le TM7, la température maximale couvercle fermé est de 120°C en mode manuel et de 100°C avec le couvercle ouvert. Le mode Dorer permet d’atteindre les 160°C. Le Bosch fait mieux puisqu’il peut atteindre les 200°C, une température idéale pour réaliser des caramels notamment ou bien saisir rapidement.

Bibliothèque de recettes : avantage Thermomix

Le Thermomix peut se reposer sur l’écosystème Cookidoo qui représente sa principale force face à la concurrence. L’utilisateur peut effectivement se plonger dans les plus de 100 000 recettes dans le monde, dont 10 000 en France. Le Bosch Cookit lui ne donne accès qu’à 2000 recettes, mais travaille pour augmenter l’offre. Mais attention, Cookidoo reste une solution payante. Il faut compter 60 € par an pour y accéder.

Bruit : avantage TM7

Le volume à la vitesse 1 atteint 30 dB contre 63 dB sur le TM6. Et à la vitesse 4,5, le volume atteint ici 50 dB quand il était de 75 dB sur l’ancien modèle. Ces mesures prises par le constructeurs sont néanmoins réalisées avec un bol vide. En face, le Bosch Cookit atteint 74 dB à la puissance maximum et avec 2 litres d’eau dans le bol, lors de notre test. Difficile donc pour le moment de comparer les deux, mais Vorwerk a visiblement fait des efforts pour réduire la signature sonore de son appareil. A voir lors du test.

Evolutivité : avantage TM7

Vorwerk promet des commandes vocales et de l’intelligence artificielle pour optimiser l’expérience avec son TM7. le TM7 pourra optimiser les recettes en fonction des ingrédients disponibles et des habitudes culinaires de l’utilisateur. Mais Vorwerk reste très vague sur ces « futures innovations » qui seront « disponibles ultérieurement ». Le Bosch Cookit est quant à lui déjà contrôlable par la voix via Alexa. Il vous permet ainsi de rechercher une recette, de connaître la liste des ingrédients d’aller à l’étape suivante, de contrôler la durée de la cuisson.

Accessoires : avantage Cookit

Le Bosch dispose de tous les accessoires nécessaires pour exécuter vos recettes, remplaçant ainsi tous les autres appareils de votre cuisine. À l’achat, vous recevez un couteau universel, un mélangeur 3D, un double fouet, des accessoires pour découper fruits et légumes, râper, trois paniers vapeur et une spatule. Le TM7 est quant à lui fourni avec un Varoma, une spatule, un bol, des couteaux, un fouet, un panier cuisson et puis c’est tout. Certains accessoires du TM6 ne seront pas disponibles au lancement.

Prix : avantage Cookit

Le Bosch Cookit vaut 1399 € avec tous ses accessoires. Le Thermomix TM7 affiche un tarif de 1599 € auquel il faut ajouter le prix des accessoires et les 60 € annuel pour bénéficier de l’expérience Cookidoo. Cela reste le robot cuiseur le plus cher du marché.