Chez Bosch et Neff, une pyrolyse consomme jusqu’à 4,8 kWh, sept fois un cycle de cuisson normalisé de l’étiquette énergie, et d’autres fours vont plus loin. Ce qu’il faut vérifier avant d’acheter.
Sur le Bosch HQG572BB3F comme sur le Neff B5ACH7AN3F, un cycle de pyrolyse est annoncé entre 2,5 et 4,8 kWh selon le modèle et le niveau choisi. La cuisson normalisée qui sert à l’étiquette énergie en demande 0,69 kWh sur ces deux fours. Et la classe A, A+ ou A++ affichée en magasin n’en dit rien.
La pyrolyse sert surtout si vous cuisinez souvent des plats qui salissent la cavité. Elle n’est pas réservée au haut de gamme. Reste à savoir ce qu’elle consomme, et quoi comparer d’autre.
Les fours présentés ici sont ceux que nous avons référencés, avec les caractéristiques déclarées par leurs fabricants et les prix relevés chaque jour chez les marchands. Nous ne les avons pas testés. La liste bouge avec les prix et les nouvelles fiches.
Les fours encastrables à pyrolyse référencés sur Labo Maison
Tous ont une pyrolyse, souvent doublée d’une hydrolyse, et sont classés du moins cher au plus cher selon les prix du jour. Pour comparer tous les modèles, avec ou sans pyrolyse, voyez notre comparatif des fours encastrables.
Les fours encastrables à pyrolyse référencés sur Labo Maison, du moins cher au plus cher selon les prix relevés chez les marchands.
Prix relevé : 299 €
Hotpoint HAO5540PX
Avec le HAO5540PX, Hotpoint propose un four encastrable inox de 71 litres, piloté par deux manettes et un afficheur. Il réunit pyrolyse et hydrolyse Diamond Clean, sept fonctions de cuisson dont deux automatiques (pain et pâtisseries), et se classe A++ sur l’étiquette énergie.
Prix relevé : 307 €
Whirlpool OMR559RR0X
Avec l’OMR559RR0X, Whirlpool propose un four encastrable multifonction inox de 71 litres, classé A sur l’étiquette énergie. Il associe pyrolyse et hydrolyse pour le nettoyage, chaleur pulsée sur trois niveaux et commandes à deux boutons rotatifs.
Prix relevé : 319,99 €
Hisense BI64211EPX
Avec le BI64211EPX, Hisense propose un four encastrable multifonction en inox de 77 litres, classé A. Nettoyage par pyrolyse en trois niveaux, mode Air Fry et température réglable jusqu’à 300 °C : un modèle qui se pilote avec deux boutons rotatifs et des touches sensitives.
Prix relevé : 319,99 €
Rosières RO6 T3B3EYTB
Avec le RO6 T3B3EYTB, Rosières propose un four encastrable noir de 78 litres dans sa Collection 3, classé A++. Il propose six niveaux d’enfournement, deux modes de nettoyage (pyrolyse et hydrolyse), une fonction vapeur d’appoint avec eau versée dans la cavité et un pilotage par l’application hOn en Wi-Fi.
Prix relevé : 360,05 €
Cecotec Bolero Hexa P506000
Avec le Bolero Hexa P506000, Cecotec propose un four encastrable de 60 cm et 81 litres, classé A+. Il réunit la pyrolyse, un mode Air Fry avec son panier, une pierre à pizza et un ajout de vapeur par de l’eau versée au fond de la cavité, en finition verre noir, Edge ou Matt.
Prix relevé : 389,99 €
Whirlpool AKZ 96290
Découvrez le Whirlpool AKZ 96290, un four encastrable avec une cavité de 73 litres et 10 fonctions de cuisson. Sa porte froide et sa fermeture progressive de la porte assurent sécurité et confort.
Prix relevé : 399,99 €
Electrolux EOF6P56BX
L’Electrolux EOF6P56BX est un four encastrable en inox de 65 litres, issu de la série 500 SurroundCook et classé A+. Il associe une chaleur tournante pulsée à trois éléments chauffants, un nettoyage par pyrolyse, 25 recettes préprogrammées et deux manettes rétractables.
Tous les modèles référencés sont dans notre comparatif.
Sélection établie automatiquement à partir des caractéristiques déclarées par les fabricants et des prix relevés chez les marchands. Ces modèles n’ont pas été testés par Labo Maison. Elle évolue avec les prix.
Comment choisir un four encastrable à pyrolyse ?
Pyrolyse, catalyse, hydrolyse : trois nettoyages, trois logiques
La pyrolyse est un programme à part. Le four monte à plus de 400 °C, jusqu’à 410 °C sur le Rosières RO6 T3B3EYTB, la porte se verrouille, et les salissures finissent en cendres qu’on retire à l’éponge une fois le four refroidi. Comptez de 1 h 15 à 2 h 30 selon le niveau choisi : trois niveaux chez Bosch, Neff, Hisense ou Samsung, un seul programme de 2 h sur l’Electrolux EOF6P56BX. Avant, il faut sortir grilles, plaques et souvent les supports latéraux.
La catalyse travaille, elle, pendant la cuisson. Un revêtement céramique poreux absorbe et décompose les projections de graisse sous l’effet de la chaleur, sans programme à lancer. C’est le principe du Siemens HB554AER3F, qui n’a pas de pyrolyse. Mais la sole et la vitre de la porte ne sont pas concernées, les résidus sucrés résistent, et Test-Achats estime que ces panneaux sont à remplacer tous les deux à trois ans.
Siemens HB554AER3FÀ partir de 456,02 € · 3 offres
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L’hydrolyse ne nettoie pas : elle ramollit. On verse un peu d’eau au fond de la cavité froide, 100 à 120 ml sur le Hotpoint HAO5540PX, on chauffe brièvement, puis on essuie à la main. Beaucoup de fours de cette page associent effectivement les deux : l’hydrolyse pour l’entretien courant, la pyrolyse pour le grand nettoyage.
Ce que consomme une pyrolyse, et ce que l’étiquette énergie ne dit pas
Bosch annonce de 2,7 à 4,8 kWh selon le niveau pour le HQG572BB3F, Neff de 2,5 à 4,8 kWh pour le B5ACH7AN3F. Sur son 700 MealAssist, Electrolux donne 2,6 kWh pour 60 minutes, 3,9 kWh pour 90 minutes et 6,5 kWh pour 150 minutes. D’autres marques ne publient rien. Le calcul est assez simple : rapportée aux 0,69 kWh d’un cycle normalisé en chaleur tournante sur ces Bosch et Neff, une pyrolyse consomme de 3,6 à 7 fois l’énergie de ce cycle. Sur l’Electrolux, annoncé à 0,52 kWh par cycle, le programme le plus long en vaut 12,5. Des cycles de mesure, pas des cuissons réelles.
La classe énergie n’en tient pas compte. Le règlement européen 65/2014 la calcule sur un cycle normalisé : une charge trempée dans l’eau, chauffée en convection naturelle puis en chaleur tournante, en retenant le mode le plus économe. Cette consommation est comparée à une référence qui dépend du volume de la cavité, sur une échelle qui va toujours de A+++ à D. Le nettoyage n’entre pas dans la mesure.
Faut-il pour autant viser l’A++ ? Le Rosières RO6 T3B3EYTB, classé A++, consomme 0,54 kWh par cycle en chaleur tournante, le Hisense BI64211EPX, classé A, 0,82 kWh. L’écart, 0,28 kWh par cuisson, est réel. Mais une pyrolyse de 2,5 à 4,8 kWh pèse autant que 9 à 17 cuissons de cet écart. Selon votre rythme de cuisson et de nettoyage, la fréquence des pyrolyses peut donc peser autant que la lettre. Hisense conseille une pyrolyse par mois, Test-Achats tous les deux mois environ, Hotpoint seulement pour un four très sale.
Porte froide et sécurité enfants
Pendant une pyrolyse, la porte se verrouille d’elle-même ; sur le Hotpoint HAO5540PX, elle le reste tant que la cavité n’a pas refroidi. La « porte froide » désigne une porte à plusieurs vitres qui limite l’échauffement de la façade : trois sur les Whirlpool ou le Hisense BI64211EPX, quatre sur les Bosch, le Neff ou le Samsung NV7B4430ZAB. Mais ce nombre ne garantit pas la température extérieure, que les fiches donnent rarement. Cherchez ce que le fabricant annonce pour la porte pendant la pyrolyse, et pas seulement en cuisson.
La sécurité enfants verrouille sinon les commandes. Le Neff B5ACH7AN3F peut aussi bloquer la porte, si on l’active dans les réglages : avec de jeunes enfants, c’est ce verrou qu’il faut chercher dans la notice. Et pendant une pyrolyse, tenez-les à distance : même verrouillée et isolée, une porte n’est jamais sûre à 100 %, rappelle Test-Achats.
Le volume et les niveaux d’enfournement
Les fours à pyrolyse référencés ici vont de 65 litres pour l’Electrolux EOF6P56BX à 78 litres pour le Rosières RO6 T3B3EYTB, et beaucoup affichent 71 litres. Les gradins vont de quatre sur le Neff à six sur le Rosières. Mais pour cuire plusieurs plats à la fois, cherchez plutôt sur combien de niveaux le fabricant autorise une cuisson simultanée : trois en chaleur tournante chez Bosch et Whirlpool.
Les rails télescopiques
Ils sortent la grille sans plonger les mains dans la cavité chaude, ce qui limite, selon Whirlpool, brûlures et basculements. Le Whirlpool OMK58RU1X en est livré avec une paire ; chez Bosch, Neff ou Electrolux, ils sont souvent en option. Et ils ont un défaut avec la pyrolyse : il faut les retirer avant chaque cycle, sauf si la notice les dit compatibles. Idem pour grilles, plaques et lèchefrites.
Chaleur tournante et ajout de vapeur
Hisense distingue sur le BI64211EPX la convection brassée, où un ventilateur fait circuler l’air chauffé par la voûte et la sole, et la chaleur tournante, avec une résistance circulaire autour du ventilateur, celle des cuissons sur plusieurs niveaux. Sur le Bosch HQG572BB3F, le cycle normalisé consomme 0,69 kWh en chaleur tournante, contre 0,94 kWh en convection naturelle.
L’ajout de vapeur est une autre affaire. Sur ce même Bosch, un bac d’eau posé sur la sole, rempli four froid, humidifie la cuisson en chaleur tournante. Le Rosières, lui, fait verser l’eau dans la cavité. La vapeur accompagne ici la chaleur : ce n’est pas la cuisson à la vapeur seule d’un four combiné vapeur comme le Dreame OZ60 Pro, qui n’a d’ailleurs pas de pyrolyse.
Le mode Air Fry
Il arrive sur plusieurs fiches. Sur le Bosch HQG572BB3F, il ne fonctionne que sur un niveau, et Bosch indique 20 à 25 minutes entre 170 et 190 °C pour des frites surgelées. Hisense promet sur le BI64211EPX une surface croustillante sans ajout de matière grasse, mais sa notice l’appelle plus sobrement « cuisson intensive ». Le nom vient des friteuses, la fonction reste une cuisson à air chaud sur plaque perforée. Le Neff B5ACH7AN3F et le Samsung NV7B4430ZAB n’en ont pas.
L’encastrement : niche de 60 cm, colonne ou sous plan, aération
Un four « de 60 cm » demande une niche de 56 à 56,8 cm de large et de 55 à 56 cm de profondeur. La hauteur dépend de l’installation : le Whirlpool OMK58RU1X demande 58,3 à 58,5 cm en colonne, 60 à 60,1 cm sous un plan de travail. Reste l’aération, qu’on oublie volontiers. Hotpoint exige 35 mm de passage d’air à l’arrière du HAO5540PX, Samsung des ouvertures dans le meuble. Une pyrolyse à plus de 400 °C n’est pas le moment de découvrir un meuble trop fermé. Vérifiez enfin le raccordement prévu par la notice : jusqu’à 3 600 W sur les Bosch et Neff cités.
Questions fréquentes
Pyrolyse ou catalyse : que choisir ?
La pyrolyse nettoie toute la cavité, sole comprise, au prix d’un programme long et gourmand. La catalyse agit pendant la cuisson, mais laisse la sole et la vitre à la main, et ses panneaux s’usent. Si vous cuisinez souvent des plats qui éclaboussent, la pyrolyse évite le décapage. Pour un usage occasionnel, catalyse et hydrolyse peuvent suffire.
Combien de temps dure une pyrolyse ?
De 1 h 15 à 2 h 30 selon le modèle et le niveau, d’après les fiches des fours référencés ici, plus le refroidissement avant que la porte se déverrouille. Test-Achats parle d’une à trois heures. Lancez-la plutôt quand vous n’avez pas besoin du four.
Sources : Test-Achats ; règlement délégué (UE) n° 65/2014, EUR-Lex.
