Thermomix TM7 vs TM6 : faut-il craquer pour le nouveau robot cuiseur ?

Six ans après le lancement du Thermomix TM6, Vorwerk revient sur le devant de la scène avec le Thermomix TM7. Plus moderne, mieux équipé et boosté à l’intelligence artificielle, ce robot cuiseur nouvelle génération ambitionne de renouveler l’expérience culinaire. Mais face au TM6, référence emblématique jusqu’à présent dans les cuisines, le TM7 justifie-t-il vraiment son prix ? Et l’offre faite actuellement pour le TM6 ne suffit-elle pas pour un usage régulier ?

Un design repensé et un écran plus grand

Le premier changement notable du TM7 est son design. Fini le blanc iconique, place à un coloris noir plus sobre et élégant. La silhouette du robot a été affinée, le bloc moteur devient moins encombrant. Il est ainsi plus facile de l’intégrer sur le plan de travail.

L’écran tactile du TM7 marque également une nette évolution. Il passe à 11 pouces avec une zone tactile de 10 pouces, contre 6,9 pouces sur le TM6. Ce gain en taille améliore la lisibilité et permet une navigation plus intuitive. Autre nouveauté : la molette de contrôle disparaît au profit d’une interface entièrement tactile.

Le Thermomix TM7 innove également avec une roulette permettant de le déplacer sans abîmer sa balance intégrée, souvent fragilisée sur les anciens modèles. Un ajout discret mais ingénieux qui améliore la durabilité et l’ergonomie du robot

Capacité du bol et compatibilité des accessoires

Le bol en acier inoxydable du TM7 arbore un revêtement plastique noir strié. Vorwerk a soigné l’aspect extérieur pour lui donner une allure haut de gamme et offrir une meilleure isolation thermique. Cependant, sa capacité reste inchangée à 2,2 L, ce qui peut s’avérer insuffisant pour les familles de plus de quatre personnes.

Côté compatibilité, si certains accessoires comme l’épluche-légume restent utilisables, le TM7 ne prend pas en charge le découpe-minute et le découpe-spirale. Contrairement à ce qui a pu être écrit, le Thermomix Sensor sera lui bien compatible. Contactée par Labo Maison, la communication du groupe Vorwerk en France explique bien que « le seul accessoire non compatible est le Découpe-minute avec le découpe-minute+. Les autres restent compatibles ».

De nouvelles fonctions culinaires

Le TM7 conserve tous les programmes automatiques du TM6 et introduit deux nouveaux modes de cuisson :

• Un mode dorure à 160°C pour saisir les aliments,
• Un mode cuisson des œufs permettant de choisir précisément la texture souhaitée (baveux, bien cuit, etc.).

L’interface Cookidoo évolue également, offrant un affichage plus clair et une navigation simplifiée.

Un Varoma plus grand et plus performant

Le Varoma du TM7 voit son volume augmenter de 45 % par rapport à celui du TM6, offrant plus de flexibilité pour la cuisson vapeur. Cette évolution permet de préparer des plats plus volumineux et de cuire davantage d’aliments simultanément. Idéal pour les repas familiaux. Cette amélioration répond ainsi à une demande récurrente des utilisateurs des générations précédentes.

Contrôle vocal et intelligence artificielle

Grande nouveauté du TM7 : il sera possible de le contrôler vocalement via l’application Cookidoo. Vous pourrez ainsi ajuster la température et le temps de cuisson sans toucher l’écran. Mais avec un écran plus grand et le contrôle vocal, Vorwerk a supprimé la molette de contrôle qui se situe à droite de l’écran tactile sur les TM5 et TM6 notamment.

C’est une mini révolution dans le monde de la cuisine assistée en général et dans l’univers du Thermomix. Si l’écran était déjà tactile, il s’appuyait sur la molette de sélection très pratique.

L’intelligence artificielle fait aussi son apparition : Vorwerk annonce que le TM7 pourra optimiser les recettes en fonction des ingrédients disponibles et des habitudes culinaires de l’utilisateur. Toutefois, peu d’informations ont été dévoilées sur cette fonctionnalité, qui devrait être détaillée dans les mois à venir.

Un moteur plus silencieux

Vorwerk affirme avoir réduit le bruit du TM7 grâce à un moteur repensé et un assemblage optimisé. Lors des démonstrations, le résultat semblait convaincant, mais seuls des tests approfondis permettront de vérifier cette promesse.

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Une spatule plus longue

La spatule (ou Maryse) se révèle encore plus ingénieuse. Elle est plus longue et permet désormais de racler l’intégralité du bol. Elle conserve l’encoche pratique qui facilite le retrait du panier vapeur intérieur sans risque de brûlure et s’enrichit d’un embout plat conçu pour ouvrir son couvercle en toute simplicité. Autre nouveauté astucieuse : l’extrémité de son manche a été spécialement pensée pour dégager les couteaux du bol lorsqu’ils se retrouvent coincés sous une pâte épaisse, comme une pâte à pain. Une évolution bien pensée !

Un loquet pour libérer les couteaux et une cuisson sans couvercle

Le nouveau loquet de verrouillage des couteaux simplifie leur installation et leur retrait. De plus, le TM7 autorise désormais la cuisson à bol ouvert jusqu’à 100°C, sans rotation des lames, permettant une plus grande polyvalence.

Un prix en hausse

Avec toutes ces améliorations, le prix du Thermomix TM7 est en hausse par rapport au TM6. Il est commercialisé à 1599 €, incluant les accessoires, une garantie de 3 ans et 6 mois d’abonnement à Cookidoo. Et en attendant sa commercialisation, le TM6 bénéficie lui d’une offre canon qui intègre une grande partie des accessoires jusque-là payants. Pour 1499 €, le fabricant propose un bundle exceptionnel qui intègre un deuxième bol, le Découpe-minute+, le Couvre-lame éplucheur, le Sensor et trois ans d’extension de garantie.

TM6 vs TM7 : lequel choisir ?

Le Thermomix TM7 apporte des améliorations indéniables en matière de design, d’ergonomie et d’intelligence artificielle. Toutefois, ces évolutions suffisent-elles à justifier son prix de 1599 € en précommande, contre 1499 € pour le TM6 avec tous les accessoires compris ?

Si vous possédez déjà un TM6 et que vous utilisez le découpe-minute, la transition vers le TM7 pourrait s’avérer frustrante. En revanche, si vous souhaitez un robot plus moderne, plus élégant et avec un écran plus confortable, le TM7 a de solides arguments.

Au final, tout dépendra de vos besoins et de votre budget. Le TM7 s’adresse surtout à ceux qui cherchent un robot cuiseur dernier cri, tandis que le TM6 reste une excellente alternative à moindre coût. Libre à vous de choisir l’un ou l’autre en prenant bien en compte l’usage que vous comptez en faire. Et n’oubliez pas qu’il existe de nombreuses alternatives aux TM6 et TM7 aussi efficaces pour certaines et/ou moins chères pour d’autres. L’occasion de faire un premier pas dans la cuisine assistée à moindre coût.

Découvrez le Thermomix TM7 en vidéo

@labomaison Le Thermomix TM7 se dévoile enfin ! #thermomix #tm6 #tm7 #thermomixtm6 #thermomixtm7 #vorwerk #cuisine #kitchen #robotics #kitchengadgets #design ♬ Gameday (Radio Edit) – Mardyny