Prise en main du Thermomix TM7 : un robot plus intelligent, plus pratique… et plus compact

Avant même de passer aux tests en laboratoire, nous avons voulu nous faire une première idée concrète du Thermomix TM7, le tout nouveau robot cuiseur de Vorwerk. Pour cela, nous nous sommes lancés dans une recette simple mais complète. Nous avons choisi un poulet au curry au lait de coco, avec une cuisson vapeur répartie sur plusieurs étages. Verdict de cette première prise en main.

Une recette test pour explorer les fonctions vapeur

Le TM7 ne change pas la philosophie du Thermomix, mais affine clairement l’expérience. Pour cette recette, nous avons utilisé simultanément :

• Le panier vapeur interne, pour la cuisson du riz.
• Le Varoma, avec ses deux niveaux : l’un pour le poulet, l’autre pour les légumes.

Le résultat est à la hauteur des attentes : cuisson homogène, parfaitement gérée sur tous les étages. On sent que le Varoma, légèrement agrandi dans cette version, permet d’envisager plus facilement des cuissons complètes en une seule fois.

Un écran tactile (vraiment) intuitif

L’interface du TM7, affichée sur un grand écran tactile de 10 pouces, se prend en main immédiatement. Les instructions sont claires, les transitions entre les étapes fluides, et le confort visuel est réel. Un vrai bond en avant en comparaison avec les générations précédentes. À noter : la molette a disparu, remplacée par une navigation 100 % tactile – un choix que nous avons trouvé très naturel après quelques minutes d’utilisation.

Une balance plus maligne

C’est un détail qui change la vie : la balance du TM7 fait automatiquement la tare lorsqu’on retire le couvercle, à l’étape prévue. Ce système évite de devoir réinitialiser manuellement le poids à chaque ajout ou retrait d’un ingrédient. Un petit gain de confort qui s’ajoute à une interface déjà très assistée.

Une spatule revisitée (mais un peu encombrante)

Vorwerk a revu sa spatule, désormais plus longue et mieux pensée pour racler le fond du bol ou retirer le panier vapeur sans se brûler. Nous avons apprécié son efficacité… mais aussi remarqué qu’elle peut s’avérer un peu trop grande lorsqu’il s’agit de manipuler des aliments à l’intérieur du panier vapeur. Rien de bloquant, mais un point à garder en tête.

Un bruit plus feutré, moins agressif

Lors de la cuisson, le changement est net : le TM7 est moins bruyant et moins aigu que le Thermomix TM6. À basse vitesse, le bruit chute à 37 dB(A) contre 48,3 dB(A) pour le TM6. Même à pleine puissance, le TM7 reste un peu plus discret (84,6 dB(A) contre 85,4). Le son est aussi plus grave, donc moins agressif à l’oreille. En usage quotidien, surtout en cuisine ouverte, la différence est très appréciable.

Un format plus compact et un entretien simplifié

Autre évolution notable : le TM7 est plus étroit et plus compact, ce qui le rend plus discret sur le plan de travail. Vorwerk a également repensé le bol, désormais séparable en deux parties : une partie extérieure avec poignée, et une cuve intérieure en inox. Résultat : le nettoyage est plus simple, et surtout, le bol prend moins de place dans le lave-vaisselle, ce qui facilite le rangement. À l’usage, on constate aussi que moins d’eau stagne dans les interstices une fois le lavage terminé — un vrai progrès par rapport au TM6. Moins d’encombrement, moins de recoins à sécher : l’entretien devient plus rapide et plus pratique, au quotidien.

Premières impressions : prometteur, équilibré, presque sans faute

Pour cette première prise en main, le Thermomix TM7 montre une belle évolution : plus intuitif, plus ergonomique, et plus agréable à utiliser. La cuisson du poulet au curry s’est déroulée sans accroc : riz, légumes et viande étaient parfaitement cuits, sans aucune surcuisson. L’ensemble de l’expérience s’est révélé fluide et même ludique, grâce notamment à la nouvelle interface.

Le grand écran tactile de 11 pouces est un vrai bond en avant. Il offre un vrai confort de lecture, des instructions bien lisibles, et une navigation claire. Certains utilisateurs pourront regretter la molette des générations précédentes… mais on prend rapidement goût à cette nouvelle approche 100 % tactile. Il suffit de se faire un peu la main, et tout devient très naturel.

En un mot : cette recette test illustre bien les atouts du TM7. Et pour preuve, voici le résultat final en image : une cuisson vapeur maîtrisée de bout en bout.