Voici la machine à café Jura qui redéfinit le café haut de gamme vu par la marque suisse. L’appareil décline les boissons du cold brew au café Sweet aromatisé en passant par les classiques bien entendu.
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Jura J10 : fiche technique
Dimensions (l × p × h)
31,8 × 44,6 × 34,8cm
Réservoir d’eau
1,9L
Bac à grains
280g
Commandes
Écran tactile
Personnalisation
Personnalisation + Profils
Pression
14bars
Broyeur
Acier
Réglage mouture
14
Recettes9 sur 10
Expresso
Ristretto
Café long
Americano
Cappuccino
Macchiato
Cold Brew
Lait chaud
Eau chaude
Cafés froids (absent)
Fonctionnalités8
Arrêt automatique des cafés
Mise hors tension automatique
Trappe café moulu
Carafe à lait
Tuyau à lait
Buse vapeur
Deux cafés simultanément
Emplacement filtre à eau
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Jura doit sa réputation à ses machines à café à grain haut de gamme et la J10 ne déroge pas à la règle. Voici un appareil luxueux qui reprend tous les codes de la marque suisse. Découvrez ses principales caractéristiques.
Un design qui n’évolue pas trop
Le design reste invariablement le même chez Jura, avec une dominante plastique. On aime ou pas, mais cela reste la signature visuelle de ses appareils. des dimensions imposantes, des plastiques brillants et un écran tactile pour poste de pilotage. Des leds placées au niveau de la buse viennent éclairer la tasse et la boisson, pour le côté premium. C’est l’élégance suisse. Last but not least, la J10 possède le Coffee Eye comme la J8 Twin testée. Ce capteur intelligent détecte si la tasse est positionnée sous l’écoulement de café central ou sous l’écoulement Cappuccino et aide ainsi à la placer au bon endroit en fonction de la spécialité choisie.
L’écran de la machine à café à grain Jura J10 (c) Labo Maison
Comme pour toutes les Jura, vous n’avez pas accès au bloc d’extraction. L’entretien est totalement automatisé avec une eau à 80°C. Après 180 préparations ou 80 rinçages à l’allumage, la J10 demande un nettoyage. Tout se gère facilement depuis l’écran.
42 boissons pour perdre la tête
Au jeu de celle qui affiche le plus de boissons disponibles, la Jura J10 doit sans aucun doute faire partie des toutes premières. 42 boissons différentes disponibles. Vous allez vous perdre dans son menu tant le champ des possibles paraît sans limite. Vous retrouverez bien évidemment les grands classiques : espresso, americano, cappuccino, macchiato… et puis toutes les autres. Avec plusieurs possibilités.
Grâce au Cold Extraction Process, la J10 prépare des spécialités Cold Brew. L’extraction s’effectue selon la méthode espresso, avec de l’eau froide pulsée à haute pression à travers le café moulu. Le résultat est une boisson rafraîchissante et naturelle à l’arôme fruité, sans aucune amertume.
Machine à café à grain Jura J10 (c) Labo Maison
Vous avez aussi accès aux boissons Sweet avec une mousse de lait fine, sucrée et aromatisée. La fonction Sweet Foam aromatise la mousse de lait directement pendant la préparation avec le sirop et le dosage de votre choix.
Suivant les boissons, vous avez jusqu’à 4 possibilités. L’extraction cold brew, le Sweet Foam, l’extra Shot, le café moulu et le double produit. Pour l’Extra Shot, le produit est préparé en deux cycles de percolation utilisant chaque fois la moitié de la quantité d’eau. Cela permet de réaliser une spécialité de café au goût particulièrement intense.
Il faut savoir que la J10 n’est pas fourni avec le pot à lait. Il faudra l’ajouter en plus pour réaliser l’intégralité des boissons proposées.
Une mouture professionnelle
Le Professional Aroma Grinder (P.A.G.2+) dernière génération équipe cette machine et lui assure encore plus de précision dans le broyage du café. Equipé du contrôle d’arôme, un système qui surveille activement la finesse de mouture, il est censé assurer un résultat toujours optimal. Selon la spécialité, la machine recommande de régler la finesse de mouture sur « doux » ou « intense ». Le résultat plus fin ou plus gros maximise l’arôme dans la tasse. Les niveaux de broyage sont réglables à tout moment. En effet, le P.A.G.2+ se place en position de repos avant et après la préparation afin de garantir une qualité de mouture constante et de préserver la longévité du broyeur.
