Delonghi Arte, Arte Evo, Opera, Touch ou Maestro Specialista : des cafetières à percolateur authentiques, lequel choisir ?

Avec la gamme Specialista, Delonghi a progressivement construit une famille de cafetières à percolateur pensée pour différents niveaux d’exigence et de maîtrise. Du modèle Arte, plus épuré, à la version Maestro très évoluée, chaque machine conserve un ADN commun, dont la précision, la qualité d’extraction et la personnalisation. Cette diversification permet à chacun de trouver une machine adaptée à ses habitudes et à ses besoins.

Les caractéristiques communes des cafetières percolateur Specialista

Les Specialista permettent de préparer votre expresso ou café allongé de façon la plus personnalisée. Vous obtenez des boissons authentiques en contrôlant la mouture, le dosage et l’extraction. Avec leur broyeur intégré à meules coniques, ces cafetières à percolateur transforment les grains entiers en café fraîchement moulu à la maison. La finesse de mouture peut être ajustée selon les profils de torréfaction et de boissons souhaitées.

En outre, toutes ces machines disposent d’un système de contrôle de température actif, avec la technologie de contrôle actif de température (PID). Cette dernière maintient les températures de la mouture stables, assurant une extraction optimale. Le système de tassage ou tamping est un autre élément commun de cette gamme. Qu’il soit manuel assisté ou automatique (Smart Tamping), ce système permet de compacter uniformément le café moulu avant extraction.

En plus de cela, la plupart de ces machines intègrent la technologie d’extraction à froid (Cold Brew) pour réaliser des boissons froides en moins de 5 minutes. Enfin, toute la gamme propose une buse vapeur pour texturer le lait, soit via un contrôle manuel classique, soit par des systèmes automatiques de type My LatteArt. Cette fonction est essentielle pour préparer des boissons lactées variées.

Les variantes Specialista, conçues pour sublimer votre expérience café à la maison

L’introduction de la gamme Specialista sur le marché en 2021 marque une étape importante dans l’évolution des machines expresso domestiques de la marque. Elle répond à la montée en puissance du café de spécialité et à l’envie croissante des consommateurs de reproduire chez eux les gestes d’un véritable barista.

Delonghi Specialista Maestro Cold Brew : l’expérience café la plus complète

Delonghi Specialista Maestro Cold Brew EC9885.Mà partir de 1 599,99 € chez FnacLa Delonghi Maestro Cold Brew présente 15 niveaux de réglage de mouture permettant d’adapter précisément la finesse des grains pour optimiser l’extraction. Elle bénéficie de la Smart Tamping Station qui assure un tassage homogène et propre du café moulu avant extraction. Comme la Touch, ce modèle a une fonction Cold Brew et peut également réaliser de l’expresso Cool.

Avec une pression de pompe élevée de 19 bars et une buse vapeur My LatteArt au toucher froid, la Maestro excelle en préparation de boissons lactées. Elle peut ainsi texturer le lait pour des cappuccinos ou des lattes onctueux. Elle propose par ailleurs un large choix de boissons préréglées, dont l’expresso, l’americano, le flat white, le latte macchiato et le cold brew. Enfin, elle possède un grand réservoir d’eau (2,5 L) avec filtre, une carafe à lait et un manomètre pour vous garantir une expérience barista complète à domicile.

Fiche technique de la Delonghi Specialista Maestro Cold Brew :

• Pression : 19 bars
• Dimensions : 41,9 × 36,8 × 46,5 cm
• Réservoir d’eau : 2,5 L
• Interface : boutons, touches, manomètre
• Technologie Cold Brew : Oui
• Carafe à lait : Oui
• Buse vapeur My LatteArt
• Système Smart Tamping Station
• Boissons chaudes et froides
• Prix indicatif : 1 599,00 €

Expresso broyeur DELONGHI Specialista Maestro Cold Brew EC9885.Mà partir de 1 599,99 € chez Fnac

Delonghi Specialista Touch : le modèle intuitif et moderne

Delonghi La Specialista Touchà partir de 729,99 € chez amazon.frLa Delonghi Specialista Touch promet une expérience barista accessible et personnalisée. Son écran tactile couleur intuitif de 3,5 pouces vous guide à travers les différentes étapes de préparation, des réglages de mouture à l’extraction, en passant par la sélection des boissons. Ce modèle peut préparer le fameux cold brew grâce à sa technologie d’extraction froide.

Cette machine à café semi-automatique intègre le système Bean Adapt qui analyse le type de grain pour optimiser automatiquement la mouture (15 niveaux), le dosage, et la température d’infusion (4 niveaux). Elle est livrée avec un tamper professionnel avec indicateur. Et elle dispose d’un système de chauffe Thermoblock avec PID pour une stabilité thermique optimale. Pour les boissons lactées, sa buse vapeur Auto LatteArt fait mousser le lait automatiquement avec 4 réglages de température et 5 de texture.

Fiche technique de la Delonghi Specialista Touch :

• Pression : 15 bars
• Dimensions : 31,9 × 40 × 36,7 cm
• Réservoir d’eau : 1,7 L
• Technologie Bean Adapt : Oui
• Interface : écran tactile
• Buse vapeur Auto LatteArt
• Technologie Cold Extraction : Oui
• Boissons chaudes et froides
• Carafe à lait : Oui
• Prix indicatif : 799 €

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Delonghi Specialista Opera : performance barista et Cold Brew à la demande

Delonghi La Specialista Opera à partir de 849,00 € chez Delonghi FRAlliant précision technique et grande variété de boissons, la Delonghi Specialista Opera propose 15 niveaux de réglage de mouture et 3 profils de température d’infusion. Son moulin en acier inoxydable produit une mouture de qualité, adaptée à chaque tasse. L’autre point fort de cette cafetière à percolateur est la Smart Tamping Station automatisant le tamponnage du café moulu pour des résultats uniformes.

La machine intègre aussi la technologie Cold Brew pour la joie de cette boisson infusée à froid et de l’Expresso Cool. Côté boissons lactées, la buse vapeur My LatteArt facilite la création de mousse de lait soyeuse. Celle-ci est aussi efficace pour développer votre créativité en latte art.

Fiche technique de la Delonghi Specialista Opera :

• Pression : 15 Bars
• Dimensions : 38 x 44,5 x 37 cm
• Réservoir d’eau : 1.7 L
• Interface : boutons, touches, manomètre
• Technologie Cold Brew : Oui
• Buse vapeur My LatteArt : Oui
• Carafe à lait : Oui
• Système Smart Tamping Station
• Boissons chaudes et froides
• Prix indicatif : 849,99 €

De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M, Machine à café Expresso avec Moulin à Café Intégré, Fonction Infusion Froide, Comprend un fer à vapeur pour mà partir de 928,01 € chez amazon.fr

Delonghi Specialista Arte Evo : le contrôle manuel enrichi par l’extraction à froid

Delonghi Specialista Arte Evoà partir de 478,36 € chez amazon.frLa Delonghi Specialista Arte Evo combine contrôle manuel et technologies modernes. Elle utilise un moulin avec 8 réglages de mouture pour ajuster la finesse du grain en fonction du type de café et du résultat désiré. Cette machine propose également 3 niveaux de température d’infusion et un sélecteur frontal pour choisir entre expresso, americano, cold brew ou la fonction eau chaude. Grâce à la fonction d’extraction à froid, il est possible de préparer un café rafraîchissant.

D’ailleurs, l’Arte Evo est fourni avec des équipements barista comprenant notamment un guide de dosage et de tassage. En outre, un manomètre et une buse vapeur manuelle sont présents pour produire une mousse de lait pour les cappuccinos. En bref, selon Labo Maison, ce modèle satisfera certainement les amateurs de café souhaitant maîtriser chaque étape de préparation de leurs boissons.

Fiche technique de la Delonghi Specialista Arte Evo :

• Pression : 15 Bars
• Dimensions : 28,5 x 40 x 36,5 cm
• Réservoir d’eau : 1.7 L
• Interface : boutons, touches, manomètre
• Fonction Cold Brew : Oui
• Buse vapeur : Oui
• Carafe à lait : Oui
• Tamping manuel
• Boissons chaudes et froides
• Prix indicatif : 699,99 €

Delonghi Specialista Arte Evo EC9255.Mà partir de 478,36 € chez amazon.fr

Delonghi Specialista Arte : l’essentiel du café barista, en toute simplicité

Delonghi La Specialista Arte EC9155.MBà partir de 399,00 € chez amazon.frLa Delonghi Specialista Arte est l’option idéale si vous souhaitez vous initier à la préparation de cafés de style barista chez vous (expresso et café allongé). Elle reste simple à manipuler au quotidien. Elle se dote d’un moulin intégré avec 8 niveaux de réglage de la mouture et 3 niveaux d’infusion pour personnaliser votre boisson.

La machine inclut une buse vapeur qui sert à texturer manuellement le lait. Même avec ce modèle d’entrée de gamme, vous pouvez donc créer une mousse de lait fine pour vos cappuccinos et latte macchiatos. Son réservoir d’eau amovible, ses accessoires (guide de tassage, tamper, etc.) et son design compact font de l’Arte une machine pratique pour les utilisateurs cherchant la simplicité.

Fiche technique de la Delonghi Specialista Arte :

• Pression : 15 Bars
• Dimensions : 28,5 x 40 x 36,5 cm
• Réservoir d’eau : 1.7 L
• Interface : boutons, touches, manomètre
• Buse vapeur : Oui
• Carafe à lait : Oui
• Boissons chaudes
• Tamping manuel
• Prix indicatif : 579,99 €

CAFETIÈRE EXPRESSO Delonghi EC9155.MBà partir de 399,00 € chez amazon.fr

Tableau comparatif de la gamme Delonghi Specialista

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Ce tableau récapitule les principales caractéristiques des différentes machines Delonghi Specialista (Arte, Arte Evo, Opera, Touch et Maestro Cold Brew) pour visualiser en un coup d’œil les écarts de pression, de capacités, d’interface et de fonctions latte ou Cold Brew. Il aide à identifier rapidement le modèle le plus adapté à votre niveau de maîtrise, à vos habitudes de consommation (boissons chaudes/froides) et à votre budget avant de passer au test détaillé de chaque machine.

Caractéristiques	Specialista Maestro Cold Brew	Specialista Touch	Specialista Opera	Specialista Arte Evo	Specialista Arte
Pression	19 bars	15 bars	15 bars	15 bars	15 bars
Réservoir d’eau	2,5 L avec filtre	1,7 L	1,7 L	1,7 L	1,7 L
Réglages de mouture	15 niveaux	15 niveaux (Bean Adapt)	15 niveaux	8 niveaux	8 niveaux
Profils / niveaux de température	Jusqu’à 5 profils de température	4 niveaux	3 profils de température	3 niveaux d’infusion	3 niveaux d’infusion
Interface	Boutons, touches, manomètre	Écran tactile couleur 3,5″	Boutons, touches, manomètre	Boutons, touches, manomètre	Boutons, touches, manomètre
Tassage	Smart Tamping Station automatique	Tamping manuel assisté (tamper pro + guide)	Smart Tamping Station	Tamping manuel (kit barista + guide)	Tamping manuel
Cold Brew / Expresso Cool	Cold Brew et Expresso Cool en moins de 5 minutes	Cold Extraction (Cold Brew) en moins de 5 minutes	Cold Brew et Expresso Cool	Cold Brew en moins de 5 minutes (Cold Extraction)	Boissons chaudes uniquement (pas de Cold Brew)
Buse vapeur / Latte	Buse My LatteArt au toucher froid	Buse Auto LatteArt, 4 températures, 5 textures	Buse My LatteArt	Buse vapeur manuelle	Buse vapeur manuelle
Carafe à lait	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui
Dimensions (L × P × H)	41,9 × 36,8 × 46,5 cm	31,9 × 40 × 36,7 cm	38 × 44,5 × 37 cm	28,5 × 40 × 36,5 cm	28,5 × 40 × 36,5 cm
Prix indicatif	1 599 €	799 €	849,99 €	699,99 €	579,99 €