Jura lance un nouveau modèle de machine à café automatique avec broyeur, la Ena 5. Compacte, elle s’adresse exclusivement aux amateurs de café sans lait. Et propose trois types de percolations : hot, cold et light brew.
| Hauteur | 32.3 cm |
| Largeur | 27.1 cm |
| Profondeur | 44,5 cm |
| Capacité réservoir d'eau | 0.1 litre(s) |
| Capacité bac(s) à grain | 125 g |
| Panneau de commande | Ecran tactile |
| Recettes | Expresso Ristretto Café long Americano Cold Brew |
| Personnalisation des recettes | Personnalisation |
| Fonctionnalités | Arrêt automatique des cafés Mise hors tension automatique Trappe café moulu |
| Pression | 15 Bar(s) |
| Type de broyeur | Acier |
| Réglage mouture | 10 |
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La Jura Ena 5 est une machine à café automatique avec broyeur qui s’adresse aux amateurs de café exclusivement, mais sous toutes ses formes. Effectivement, la machine ne propose aucune boisson lactée, et ne possède pas de buse, à l’image de la Ena 4. Mais elle va en revanche plus loin que cette dernière puisqu’elle propose des cold et des light brew. Elle permet de réaliser des espressos, espresso cold brew, espresso light brew et des cafés dans les trois déclinaisons.
La Jura Ena 5 ressemble à s’y méprendre à la Ena 4. Mais on la reconnaît grâce à sa nouvelle couleur mate qui tranche. Le design reste compact avec des dimensions très raisonnables. Tout passe par son écran tactile de 2,8 pouces.
La Ena 5 délivre un café intense en ayant recours au procédé d’extraction pulsée P.E.P. Il permet d ‘optimiser le temps d’extraction pour libérer davantage de substances aromatiques des grains fraîchement moulus : pour un espresso de qualité barista exceptionnelle. La température de percolation est personnalisable avec trois niveaux différents.
Difficile d’échapper à la mode des cold brew qui font désormais leur apparition sur beaucoup de machines à café. Il s’agit d’une extraction à froid. Lors de l’extraction à froid entièrement automatique, de l’eau froide s’écoule à travers la mouture fraîchement moulue ; à une cadence lente, de manière pulsée et fidèle à la méthode de l’espresso sous haute pression. Cela permet de dégager les arômes fruités typiques de cette boisson.
Avec le Light Extraction Process, Jura présente le light brew, un café infusé à environ 60 °C et préparé avec moins de café que le hot brew classique. Il en résulte un profil de goût entièrement nouveau et original. Les amateurs l’apprécient sa note légère et aérée et sa douceur aromatique.
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