Jura Ena 5 : le café dans tous ses états

Jura lance un nouveau modèle de machine à café automatique avec broyeur, la Ena 5. Compacte, elle s’adresse exclusivement aux amateurs de café sans lait. Et propose trois types de percolations : hot, cold et light brew.

Fiche Technique / Caractéristiques

Hauteur	32.3 cm
Largeur	27.1 cm
Profondeur	44,5 cm
Capacité réservoir d'eau	0.1 litre(s)
Capacité bac(s) à grain	125 g
Panneau de commande	Ecran tactile
Recettes	Expresso Ristretto Café long Americano Cold Brew
Personnalisation des recettes	Personnalisation
Fonctionnalités	Arrêt automatique des cafés Mise hors tension automatique Trappe café moulu
Pression	15 Bar(s)
Type de broyeur	Acier
Réglage mouture	10

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Présentation détaillée de la Jura Ena 5

Machine à café automatique avec broyeur Jura Ena 5 (c) Labo Maison

La Jura Ena 5 est une machine à café automatique avec broyeur qui s’adresse aux amateurs de café exclusivement, mais sous toutes ses formes. Effectivement, la machine ne propose aucune boisson lactée, et ne possède pas de buse, à l’image de la Ena 4. Mais elle va en revanche plus loin que cette dernière puisqu’elle propose des cold et des light brew. Elle permet de réaliser des espressos, espresso cold brew, espresso light brew et des cafés dans les trois déclinaisons.

Un design compact

La Jura Ena 5 ressemble à s’y méprendre à la Ena 4. Mais on la reconnaît grâce à sa nouvelle couleur mate qui tranche. Le design reste compact avec des dimensions très raisonnables. Tout passe par son écran tactile de 2,8 pouces.

Café classique mais intense

La Ena 5 délivre un café intense en ayant recours au procédé d’extraction pulsée P.E.P. Il permet d ‘optimiser le temps d’extraction pour libérer davantage de substances aromatiques des grains fraîchement moulus : pour un espresso de qualité barista exceptionnelle. La température de percolation est personnalisable avec trois niveaux différents.

Un cold brew très tendance

Difficile d’échapper à la mode des cold brew qui font désormais leur apparition sur beaucoup de machines à café. Il s’agit d’une extraction à froid. Lors de l’extraction à froid entièrement automatique, de l’eau froide s’écoule à travers la mouture fraîchement moulue ; à une cadence lente, de manière pulsée et fidèle à la méthode de l’espresso sous haute pression. Cela permet de dégager les arômes fruités typiques de cette boisson.

Le light brew, nouvelle tendance

Avec le Light Extraction Process, Jura présente le light brew, un café infusé à environ 60 °C et préparé avec moins de café que le hot brew classique. Il en résulte un profil de goût entièrement nouveau et original. Les amateurs l’apprécient sa note légère et aérée et sa douceur aromatique.