Delonghi lance la Rivelia Start, une nouvelle machine à café automatique avec broyeur qui reprend la philosophie de la Rivelia tout en simplifiant son interface pour faire baisser le prix de 150 €. Nous avons pu la découvrir en fonctionnement au Paris Coffee Show. Nir Chouchana, expert café chez Delonghi, nous présente ses principales nouveautés en vidéo.
Delonghi fait évoluer sa famille Rivelia. La marque italienne lance la Rivelia Start, une nouvelle machine expresso automatique avec broyeur que nous avons pu approcher et voir fonctionner au Paris Coffee Show. Nir Chouchana, expert café chez Delonghi, nous en a également fait une présentation détaillée, à retrouver dans cette vidéo.
La philosophie reste très proche de celle de la Rivelia Latte que nous avons déjà testée. Mais l’arrivée de cette nouvelle version entraîne surtout une réorganisation de la gamme : la Rivelia « simple » disparaît. Il ne reste désormais plus que la Rivelia Start et la Rivelia Latte, toutes les deux équipées d’une carafe à lait.
La Start cherche toutefois à rendre la formule plus accessible. Elle conserve les principaux marqueurs de la famille Rivelia, mais abandonne notamment l’écran tactile couleur. Résultat : un tarif réduit de 150 € par rapport au prix indicatif de la Rivelia Latte.
Même format que la Rivelia Latte, mais une interface simplifiée
À première vue, difficile de bouleverser ses repères. La Rivelia Start reprend les mêmes dimensions et la même carrosserie que la Rivelia Latte.
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C’est surtout devant la machine que la différence saute aux yeux. Delonghi a supprimé l’écran tactile couleur de 3,5 pouces au profit de touches sensitives donnant directement accès aux boissons et aux principaux réglages.
Cette simplification permet à la marque d’afficher la Rivelia Start à 649,99 €, contre un tarif indicatif de 799 € pour la Rivelia Latte.
Elle implique néanmoins quelques concessions. La Start ne propose plus les profils utilisateurs ni la gestion des routines que permet la Rivelia Latte. Son catalogue est également ramené à 10 boissons, contre 16 sur le modèle supérieur.
Les bacs à grains interchangeables restent la grande force de la Rivelia
Delonghi conserve surtout ce qui fait l’originalité de cette famille de machines : le Bean Switch System. La Rivelia Start est fournie avec deux bacs à grains interchangeables de 250 g. Il devient ainsi très simple de conserver deux cafés différents à portée de main, par exemple un café classique dans un réservoir et un décaféiné ou une autre origine dans le second.
Pendant sa démonstration au Paris Coffee Show, Nir Chouchana nous a justement montré comment fonctionne ce changement de bac. Le principe permet notamment de vider le broyeur avant de remplacer les grains. La machine peut alors utiliser ce qui reste dans le moulin pour préparer un café avant que l’utilisateur n’installe l’autre réservoir.
Dans la pratique, cela permet presque d’utiliser la machine comme on le ferait avec une dosette pour préparer ponctuellement un café différent : on termine les grains présents dans le broyeur, puis on bascule sur un autre bac.
C’était déjà l’un des points que nous avions particulièrement appréciés sur la Rivelia. Le système évite de devoir vider manuellement tout un réservoir lorsque l’on souhaite changer de café.
Nous avons vu la Rivelia Start préparer un expresso
Nir Chouchana nous a également montré la Rivelia Start en fonctionnement avec la préparation d’un expresso classique.
Sur ce point, Delonghi ne change pas réellement sa recette. La machine automatise la mouture des grains puis l’extraction et retrouve les fondamentaux de la marque ainsi que sa signature en tasse.
La Rivelia Start ne se limite évidemment pas à l’expresso. Parmi ses dix recettes, on retrouve notamment le cappuccino, le Flat White, le Latte Macchiato, le café, l’expresso, le café filtre et le lait chaud.
Elle dispose également de plusieurs propositions froides avec le café froid et l’expresso froid.
Le Cold Brew fait son apparition sur la Rivelia Start
Mais la véritable nouveauté du catalogue de boissons se trouve ailleurs : le Cold Brew. La Rivelia Start est capable d’en préparer un en moins de cinq minutes. C’est une fonction que la Rivelia Latte ne propose pas et qui donne à cette version plus abordable un argument bien à elle.
Delonghi complète ainsi son offre autour des boissons froides, devenues particulièrement importantes auprès d’une nouvelle génération d’amateurs de café.
La machine conserve parallèlement la technologie LatteCrema Hot, chargée de produire automatiquement la mousse de lait chaude nécessaire aux cappuccinos, Flat White ou Latte Macchiato. Le système dispose aussi d’un nettoyage automatique après utilisation.
Ceux qui souhaitent aller plus loin dans les recettes froides pourront ajouter en option le Set LatteCrema Cool Upgrade. Celui-ci permet de préparer six boissons lactées froides supplémentaires avec une mousse froide.
Une Rivelia plus accessible, mais un positionnement à surveiller
Avec cette Start, Delonghi ne révolutionne donc pas le concept Rivelia. La marque cherche plutôt à simplifier sa machine pour en réduire le prix, tout en conservant l’essentiel de ce qui fait son intérêt.
Il faudra toutefois regarder attentivement les prix au moment de l’achat, les deux peuvent être parfois assez proche l’une de l’autre. Mais avec son Cold Brew, son Bean Switch System et une formule volontairement simplifiée, la Rivelia Start apporte désormais une nouvelle porte d’entrée dans la gamme.
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