Sept départements sont en vigilance orange canicule ce samedi 5 septembre. Le Vaucluse rejoint la liste, tandis que les Bouches-du-Rhône et le Var passent en jaune.
La vigilance canicule s’étend encore dans le sud de la France. Selon le bulletin diffusé vendredi 4 septembre à 16 h par Météo-France, sept départements sont placés en vigilance orange ce samedi 5 septembre. Le Vaucluse rejoint les six départements déjà concernés vendredi après-midi.
La situation a donc évolué depuis notre point publié vendredi matin, lorsque cinq départements étaient encore en orange. Les Pyrénées-Orientales ont d’abord rejoint ce niveau de vigilance vendredi, avant que le Vaucluse ne bascule à son tour en orange pour samedi.
Sept départements en vigilance orange ce samedi
Ce samedi 5 septembre, la vigilance orange canicule concerne :
- l’Ardèche (07) ;
- l’Aude (11) ;
- la Drôme (26) ;
- le Gard (30) ;
- l’Hérault (34) ;
- les Pyrénées-Orientales (66) ;
- le Vaucluse (84).
Aucun département n’est placé en vigilance rouge.
Dix autres départements sont en vigilance jaune canicule : l’Ariège, les Bouches-du-Rhône, la Haute-Garonne, le Gers, l’Isère, les Landes, les Pyrénées-Atlantiques, les Hautes-Pyrénées, le Rhône et le Var.
Les Bouches-du-Rhône et le Var apparaissent ainsi en jaune sur la carte de samedi alors qu’ils ne figuraient pas parmi les départements concernés par la vigilance canicule vendredi.
Le bulletin de Météo-France diffusé vendredi à 16 h ne précise ni les températures attendues ni l’heure de fin de cet épisode. Il convient donc de ne pas anticiper son évolution et de suivre les prochaines actualisations de la Vigilance.
À la maison, profiter de la nuit pour faire entrer l’air plus frais
Avec une nouvelle journée de forte chaleur à venir, les bons réflexes commencent dès la nuit précédente. Les autorités sanitaires recommandent de fermer les fenêtres et les volets pendant la journée, puis d’aérer le soir et la nuit lorsque la température extérieure redevient inférieure à celle du logement.
Il ne s’agit donc pas de laisser les fenêtres ouvertes en permanence. Tant que l’air extérieur reste plus chaud que celui du logement, mieux vaut conserver fenêtres et protections solaires fermées. Lorsque les conditions deviennent plus favorables, ouvrir plusieurs fenêtres peut permettre de renouveler l’air du logement.
Au réveil, mieux vaut ensuite refermer fenêtres, volets ou stores avant que la chaleur extérieure ne remonte, particulièrement sur les façades directement exposées au soleil.
Les autorités sanitaires rappellent également les gestes essentiels en période de canicule : boire régulièrement de l’eau sans attendre d’avoir soif, se rafraîchir, limiter les efforts physiques, éviter l’alcool et prendre des nouvelles des personnes les plus fragiles.
Attention aussi au réfrigérateur et au congélateur
La chaleur demande également un peu plus de vigilance dans la cuisine. Pour conserver correctement les aliments, le ministère de l’Agriculture recommande une température comprise entre 0 et 4 °C dans la partie la plus froide du réfrigérateur et -18 °C dans le congélateur.
La température réelle d’un réfrigérateur dépend notamment de son réglage, de son remplissage, mais aussi de la fréquence et de la durée d’ouverture de la porte. Lorsque la cuisine est chaude, il est donc particulièrement pertinent d’éviter de laisser inutilement le réfrigérateur ouvert.
La chaîne du froid doit également rester une priorité au retour des courses : les produits surgelés doivent être achetés en dernier, transportés dans un sac isotherme ou une glacière lorsque cela est nécessaire, puis rangés rapidement dans le congélateur.
Enfin, les plats préparés à la maison ne doivent pas rester pendant des heures sur le plan de travail : les recommandations officielles prévoient de les placer au réfrigérateur au plus tard deux heures après leur préparation.
Une vigilance encore susceptible d’évoluer
La carte de vigilance a déjà changé à plusieurs reprises vendredi. Les Pyrénées-Orientales sont passées en orange dans l’après-midi et le Vaucluse rejoint les départements en orange ce samedi.
Météo-France actualise ses informations de vigilance au moins deux fois par jour, à 6 h et 16 h. La carte peut donc encore évoluer au cours du week-end.
