B&M rappelle dans toute la France les morilles séchées Champibon en pot de 60 g, tous lots confondus, vendues du 12 octobre au 3 novembre, en raison d’une probable contamination par une toxine. Ne les consommez pas, même cuites : rapportez-les.
Le rappel a été publié sur Rappel Conso, le site officiel des rappels de produits, dans une version mise à jour le 4 novembre. Il vise un produit de placard qui se garde longtemps : la fiche de rappel indique une date limite au 1er décembre 2029. Un pot acheté en octobre peut donc très bien attendre au fond d’une étagère.
Ce rappel intervient après la mort d’une femme de 27 ans, le 3 novembre au CHU de Montpellier, rapportée par France 3 Occitanie. Selon la presse régionale, elle avait mangé la veille au soir un plat préparé avec ces morilles. B&M France précise, dans un communiqué relayé par Métropolitain, que les circonstances exactes du décès et l’éventuel lien avec le produit restent à établir. Les analyses sont en cours.
Rappel des morilles séchées : le pot vendu chez B&M
Le produit rappelé est un pot de morilles séchées de 60 g de la marque Champibon, vendu dans les magasins B&M de toute la France entre le 12 octobre et le 3 novembre 2026. Tous les lots sont concernés. Pour savoir si le vôtre en fait partie, comparez ces mentions avec celles de l’étiquette :
- marque : Champibon, « Morilles », poids net 60 g ;
- code-barres (GTIN) : 3760201609743 ;
- référence B&M : 534199 ;
- date limite : 1er décembre 2029.
Sur la photo officielle, c’est un pot en plastique transparent avec un couvercle noir et une étiquette bordeaux. Certains sites parlent d’un sachet. Vérifiez surtout le code-barres 3760201609743, celui de la fiche officielle.
Morilles B&M dans le placard : ne les cuisinez pas, rapportez-les
Ne mangez pas ces morilles, et ne les donnez pas. Même bien cuites. La fiche évoque une « probable contamination » par une toxine et ne dit nulle part qu’une cuisson suffirait à l’éliminer : la consigne est de ne plus consommer le produit, point. Vous pouvez rapporter le pot dans un magasin B&M pour être remboursé.
B&M demande aussi aux acheteurs de se signaler, par e-mail à conso@bmstores.fr ou au 04 73 69 90 60, en indiquant si possible le magasin et la date d’achat. La fiche ne précise pas si le ticket de caisse est exigé. Gardez-le si vous l’avez. L’enseigne avait déjà rappelé fin octobre un chouchou lumineux dont les piles étaient accessibles aux enfants.
Diarrhées, vomissements : les symptômes à surveiller
D’après la fiche de rappel, ce produit peut provoquer des diarrhées ou des vomissements dans les heures qui suivent le repas, et dans de rares cas une déshydratation sévère. Si vous en avez mangé et que ces troubles apparaissent, appelez sans attendre un centre antipoison. Les numéros de chaque région sont sur le site des centres antipoison. En cas de signes graves, c’est le 15 ou le 112.
Ce n’est pas un risque théorique. Une étude des centres antipoison français, publiée en 2024 dans la revue Clinical Toxicology, a recensé 446 cas d’exposition aux seules morilles entre 2010 et 2020. Parmi les personnes concernées, 84 % ont eu des symptômes digestifs et 53 % des troubles neurologiques. Huit ont fait un état de choc, et deux sont décédées.
Les autres morilles séchées : réhydratées, puis longuement cuites
Ce rappel ne concerne qu’un produit. Mais les morilles présentent aussi un risque quand elles sont mal cuites, et elles ne se mangent jamais crues. Selon l’Anses, elles contiennent à l’état cru une toxine détruite par la chaleur. L’agence recommande de les cuire 15 minutes dans l’eau bouillante, en jetant l’eau de cuisson, ou 20 à 30 minutes à la poêle, de façon à atteindre 70 °C à cœur. Les morilles séchées se consomment bien cuites, après réhydratation.
Attention : ces conseils ne concernent pas les morilles rappelées par B&M, qui ne doivent pas être consommées du tout. Ils valent pour les morilles achetées ailleurs. L’étude de 2024 attribue d’ailleurs les deux décès recensés à des morilles de culture importées, et appelle à la prudence avec les préparations crues ou pas assez cuites.
Pour en savoir plus, lire : le rappel du pudding Arla Protein, qui peut contenir du verre et le rappel de gourdes et boîtes alimentaires Thermos.
Sources : Rappel Conso, fiche n° 2026-11-0023 ; Anses, avis du 4 avril 2017 sur les champignons comestibles.
