Plongez dans l’univers des Airfryers ou friteuses à air chaud à travers notre comparatif et ses tests. Et découvrez les meilleurs airfryers / friteuses à air chaud du marché. Ce sont les nouveaux produits stars de la cuisine. Pour ne pas se tromper dans le choix d’un tel appareil, nous mettons en lumière leurs performances réelles. Grâce à des tests rigoureux effectués dans notre laboratoire dédié, découvrez quel modèle de friteuse sans huile pourrait devenir le nouvel allié de votre quotidien.
Le Lidl Silvercrest Kitchen Tools Friteuse à air chaud double zone est un airfryer à double panier d'une contenance de 8,7 litres et à petit prix. IL ressemble comme deux gouttes d'eau au Kitchen Tools Airfryer double zone A1 SHLFDD 2400.
Avec sa capacité de 5 L, le Air Fryer Moulinex Easy Fry Max régale jusqu’à 6 personnes. Ses 10 programmes automatiques et sa technologie à air chaud sont censés assurer une cuisson rapide, savoureuse et pauvre en matières grasses.
Le Ninja Combi est l'appareil tout en un pour la cuisine : airfryer, multicuiseur, four 12-en-1. Est-ce le nouvel objet qui va faire place net dans sa cuisine ?
Nutribullet complète son offre de friteuses à air chaud. Après un premier airfryer à simple panier de 7 litres, voici l'Airfryer Double Bac de 8 litres.
La Philips Airfryer Essential XL HD9270 est une friteuse sans huile polyvalente et connectée, censé offrir une cuisson homogène et saine grâce à sa technologie Rapid Air. Avec sa capacité de 6,2 litres et son moteur de 2000 watts, elle se veut idéale pour les familles.
L'Airfryer / friteuse sans huile Ninja Double Stack 7,6 L SL300EU est la <a href="https://labomaison.com/cuisine/friteuse-sans-huile-airfryer/ninja-double-stack-xl-95-l-sl400eu/"> version réduite du Ninja Double Stack XL 9,5 L SL400EU</a>. Ce nouveau modèle reprend les principales caractéristiques de son grand frère, à savoir deux tiroirs empilables avec une capacité généreuse (2 x 3,8 litres) et un gain d’espace de 25 % par rapport à d'autres modèles. Grâce à ses grilles, il permet de cuire jusqu'à 4 couches d’aliments en simultané avec une répartition de chaleur qui se veut uniforme. Idéal pour les grandes familles, il propose 6 modes de cuisson, dont Air Fry, Max Crisp, et Reheat.
Comment sont testées les friteuses sans huile / Airfryers dans notre laboratoire ?
Les airfryers sont testés en conditions réelles sur plusieurs jours, à travers la préparation de recettes variées afin de mettre à l’épreuve les programmes automatiques et les modes manuels. Les mêmes recettes sont systématiquement reproduites d’un modèle à l’autre pour garantir des comparaisons fiables.
Côté mesures, nous relevons les températures de cuisson, le temps nécessaire pour les atteindre et la consommation électrique associée. Une attention particulière est portée à l’uniformité de la répartition de la chaleur dans la cuve, un critère clé pour obtenir une cuisson homogène. Nous évaluons également le confort d’utilisation au quotidien, la lisibilité des commandes, la facilité de nettoyage des paniers et accessoires, ainsi que le niveau sonore généré pendant la cuisson.
Comment fonctionne un Airfryer ou une friteuse sans huile à air chaud ?
Une friteuse sans huile fonctionne grâce à la combinaison d’une résistance chauffante et d’un ventilateur puissant. Ce système génère un flux d’air chaud pulsé qui circule rapidement autour des aliments, assurant une cuisson uniforme. Cette technologie permet de dorer et de croustiller les aliments avec très peu d’huile, voire sans ajout de matière grasse, tout en se rapprochant du fonctionnement d’un four à chaleur tournante compact.
Quelle est la différence entre une friteuse traditionnelle et une friteuse sans huile ?
Une friteuse traditionnelle utilise un bain d’huile dans lequel les aliments sont entièrement immergés pour être frits. À l’inverse, une friteuse sans huile, aussi appelée air fryer, repose sur la circulation d’air chaud pour cuire les aliments. Le résultat visuel peut être proche, mais la quantité de matières grasses utilisées est nettement inférieure, ce qui explique l’attrait de ces appareils pour une cuisine plus légère au quotidien.
Peut-on vraiment faire de bonnes frites dans une friteuse sans huile ?
Oui, mais le résultat dépend de plusieurs paramètres. Les frites maison gagnent généralement à être légèrement huilées, avec une petite cuillère d’huile, afin d’obtenir une coloration plus homogène et un meilleur croustillant.
Les frites surgelées, déjà précuites industriellement, dorent en revanche très bien sans ajout de matière grasse. Même si le résultat est souvent convaincant dans un Airfryer, la texture reste différente de celle d’une friteuse à bain d’huile : plus légère, parfois un peu moins fondante à cœur. Les performances varient également selon les modèles, notamment en fonction de la puissance, du débit d’air et de la capacité du panier.
Les aliments sont-ils aussi croustillants qu’avec une friteuse classique ?
Les aliments peuvent devenir très croustillants dans une friteuse sans huile, même si la texture diffère légèrement de la friture traditionnelle. L’ajout d’une petite quantité d’huile, généralement 1 à 2 cuillères à soupe maximum, permet d’améliorer sensiblement le croustillant et la coloration, en particulier pour les aliments frais ou panés.
Peut-on cuisiner autre chose que des frites dans une friteuse sans huile ?
Oui, l’Airfryer est un appareil polyvalent. Il permet de cuire du poulet, du poisson, des légumes rôtis, mais aussi des plats préparés, des pizzas, des quiches, voire certaines pâtisseries et desserts. Grâce à la rapidité de montée en température et aux programmes automatiques, il peut remplacer ponctuellement un four traditionnel pour de nombreuses préparations du quotidien.
Les friteuses sans huile sont-elles plus saines que les friteuses traditionnelles ?
Globalement, oui. Les friteuses sans huile nécessitent beaucoup moins de matières grasses que les friteuses classiques, ce qui réduit la teneur en lipides des aliments. Cette cuisson plus légère s’inscrit dans une démarche de cuisine plus saine, sans pour autant sacrifier le goût ni le plaisir, à condition d’adapter les recettes et les réglages.
