Test – Moulinex Dual Easy Fry XXL (11 L) : l’airfryer pour voir très grand

Nous avons déjà testé le Moulinex Dual Easy Fry & Grill de 8,3 L et nous en avons pensé beaucoup de bien. Il nous tardait de mettre la main sur le Dual Easy Fry XXL, son grand frère au format ultra familial. C’est chose faite.

Deux tiroirs pour encore plus de volume

Nous voici en présence d’un air fryer à double tiroir effectivement au format XXL. Sa capacité totale passe ainsi à 11 litres, contre 8,3 Litres pour le modèle précédent. Cela permet d’avoir un grand tiroir de 6,5 litres et un « petit » tiroir de 4,5 Litres. Cette répartition se révèle beaucoup plus utile finalement que celle du modèle plus petit qui propose un petit tiroir de 3,1 litres. Ce qui nous semble très limité à l’usage. Vous pouvez ici très clairement prévoir un plat principal dans le grand tiroir avec un accompagnement conséquent dans le second tiroir. Si vous prévoyez par exemple des cuisses de poulet dans le grand tiroir, vous aurez si vous le souhaitez une portion de frites adaptée.

Un embonpoint difficilement dissimulable

Il faut en revanche accepter d’avoir un appareil au volume conséquent dans sa cuisine. Il présente effectivement des dimensions très costaudes. Avec ses 45,8 x 33 x 38,5 cm, il ne passera pas inaperçu. Il est moins large qu’un Ninja Foodi Flex AF500EU mais plus haut et plus profond. Après il dépasse en capacité son rival avec cuve flexible, qui propose au total 10,4 litres.

C’est extrêmement pratique pour les familles nombreuses ou pour réaliser un repas entre amis. Les deux bacs peuvent également se synchroniser pour avoir l’accompagnement prêt en même temps que la viande par exemple.

En termes de design, le modèle XXL n’épouse pas les finitions en métal brossé du Dual Easy Fry & Grill, mais arbore des plastiques noires mates moins premium. Le design global de l’appareil reste au demeurant très appréciable.
Vous ne disposez pas en revanche d’une grille en fonte dans le grand tiroir, ce modèle ne proposant effectivement pas de fonction grill. Dommage. C’est un petit plus appréciable pour qui souhaite faire griller une viande.

Un affichage identique

Le Moulinex reprend un affichage frontal à l’identique. L’écran de contrôle situé en façade, permet de programmer les temps de cuisson et les températures des deux bacs, l’un après l’autre, en cliquant sur le numéro du tiroir et de les synchroniser. Il donne également accès aux 7 programmes automatiques disponibles (frites, poulet, légumes, poisson, desserts, déshydratation et mode manuel). L’écran avec ses touches sensitives réagit très bien. La programmation est très simple à faire.

Des températures toujours aussi justes

L’air fryer dispose d’une plage de températures identique, allant de 40 à 200°C. Ce n’est toutefois pas la plus large du marché. Les friteuse à air chaud Ninja proposent effectivement des températures qui grimpent jusqu’à 240°C. Le Moulinex monte sinon plus rapidement à 200°C, en 2,4 minutes exactement.

Nos tests ont permis de voir que la friteuse sans huile respectait plutôt bien les températures demandées, que ce soit à 180 ou 200°C. Et l’homogénéité des températures est très correcte. L’appareil obtient la note très avantageuse de 4,3/5 en termes de cuisson.

La machine vous invite à remuer les aliments durant la cuisson, pour éviter d’avoir des écarts de cuisson entre le dessus et le fond. Pour les frites, il est impératif de les remuer plusieurs fois pour pouvoir avoir un croustillant sur l’ensemble.

Entretien du Moulinex Dual Easy Fry XXL

Le Dual s’entretient globalement facilement. Les aliments ne collent pas et après utilisation, il suffit de placer les différents éléments dans le lave-vaisselle. Maintenant, compte tenu de la taille des paniers, cela va prendre un peu de place… L’appareil en lui-même est peu salissant, mais avec son revêtement mat, les traces de doigts ne peuvent se dissimuler. Il convient donc de passer une éponge humide régulièrement.

A noter également que la partie haute du air fryer, en plastique, monte fortement en température, plus que celle du Easy Fry & Grill. Il conviendra donc de ne rien poser dessus durant une cuisson.