Test – Melitta Latte Select : une machine expresso broyeur abordable avec double bac à grains

Melitta commercialise la machine expresso avec broyeur Latte Select. Ce modèle propose des fonctionnalités haut de gamme, comme un écran couleur, un double bac à grains et de nombreuses recettes grâce à sa carafe à lait.

Déballage et prise en main de la machine

Dès l’ouverture, la Melitta Latte Select affiche un panneau de commandes complet. Ce dernier offre un accès rapide à diverses recettes de café telles que l’expresso, le café long, le cappuccino, le latte macchiato, la mousse de lait et l’eau chaude. De plus, trois autres touches sensitives son présentes pour activer deux tasses simultanément, l’accès rapide à d’autres recettes et le réglage de l’intensité du café sur quatre niveaux. Même si cette configuration est pratique, nous aurions tout de même préféré avoir un plus écran et tactile qui aurait encore amélioré la prise en main de cette machine expresso avec broyeur. C’est le cas par exemple avec la Delonghi Rivelia Latte.

Sur le dessus de la machine, on trouve un double bac à grains avec un loquet pour passer facilement d’un type café à l’autre. Cette fonctionnalité est particulièrement pratique pour celles et ceux qui souhaitent utiliser un café décaféiné pour le soir et un autre type de café pour le reste de la journée.

Réglages et personnalisation

Le réglage de la mouture se fait à l’arrière de la machine. Ce positionnement n’est pas très pratique, d’autant plus que la machine ne propose que cinq niveaux de réglage, contre jusqu’à 13 niveaux pour certaines machines concurrentes comme celles de Délonghi. Cela peut limiter la capacité de l’utilisateur à affiner le résultat en tasse selon ses préférences personnelles.

Personnalisation des recettes

Cependant, la Melitta Latte Select se rattrape sur les autres possibilités de personnalisation des recettes. Elle permet de réaliser jusqu’à 12 recettes différentes, chacune pouvant être ajustée en termes de température de l’eau, de longueur en tasse et d’intensité du café.

Malgré son aspect très plastique, le point négatif de cette machine, la Melitta Latte Select propose une carafe à lait permettant de réaliser facilement des boissons lactées. De plus, elle a la capacité de préparer deux cafés à la fois, qu’il s’agisse de café noir ou de café latte. Cependant, la chambre à percolation étant prévue pour un seul café, un deuxième broyage est nécessaire pour préparer deux tasses.

Réalisation d’un café

Le bruit généré à la réalisation d’un café est tout a fait acceptable. La Melitta Latte Select fait même partie des bons élèves. Nous avons mesuré un niveau sonore de 62 dB(A) quand le broyeur moud le grain et 53 dB(A) à l’extraction du café.

La double infusion du café fait perdre en réactivité, mais le résultat en tasse est excellent. On obtient alors un expresso avec une belle couche de créma sur le dessus et des arômes bien développés.

Une mousse de lait perfectible

Les recettes lactées sont également bien réalisée. En revanche, après avoir testé les Jura Ena 8 et S8, le résultat n’est pas du même niveau. Sur notre recette de test qui est le latte macchiato, la mousse de lait de vache manque un peu de densité. La couche du bas a donc tendance a ressortir trop colorée.

Entretien

Enfin, même si nous aurions préféré un écran tactile pour faciliter encore l’entretien, le petit écran disponible en façade fait bien son travail. Un appui long sur la molette permet d’accéder aux différents réglages et de lancer les programmes de nettoyage. On apprécie également d’avoir accès à l’infuseur. Melitta conseille d’ailleurs de nettoyer la chambre d’extraction une fois par semaine.