Krups Evidence One (by Wilmotte) : le design avant tout

Par Marco Mosca

Mis à jour le 26/04/2024 à 11:56

Krups a demandé à l’architecte designer Jean-Michel Wilmotte de revisiter sa cafetière expresso avec broyeur Evidence et le résultat est très convaincant. Voilà un appareil que l’on aime voir dans sa cuisine et qui délivre de bonnes boissons.

Conclusion

L’Evidence by Wilmotte de Krups réussit à allier le design à la qualité des boissons réalisées. Certes son tarif est un peu cher, puisqu’elle est proposée à 899,99 €, mais l’appareil est fabriqué en France, ce qui est plutôt rare.

Fiche Technique / Caractéristiques

Pression19 Bar
Deux cafés simultanémentOui
Hauteur36 cm
Largeur24 cm
Profondeur37 cm
Mise hors tension automatiqueOui
Réservoir d'eau2.5 l
Facilité d'entretienOui
Ecran LCDOui
Cartouche filtranteOui
Personnalisation des recettesOui
Contenance (en grammes)249

Avis de LaboMaison

Krups Evidence by Wilmotte
La machine à café avec broyeur Krups Evidence by Wilmotte. (c) Wilmotte

On ne s’attendait pas forcément à voir Jean-Michel Wilmotte signer le design d’une machine à café. On le connaît davantage pour la réalisation du centre culturel orthodoxe à Paris ou bien pour Station F également à Paris. Mais grâce à Krups, c’est chose faite. L’architecte designer a revisité la machine à café Evidence de la marque d’électroménager de la plus belle des manières. Si elle ne crée pas un effet waouh au premier abord,  Il faut la voir en vrai pour se laisser surprendre par son design minimaliste et élégant. Il lui apporte des finitions premiums du plus bel effet, avec ses lignes droites, sa façade aluminium de couleur bleu ivano (une couleur de la gamme APLAT créée par le designer). Le designer utilise également l’acier inoxydable sur la buse à café, la grille et le plastron, et apporte un effet miroir derrière la buse qui convainc.

Mais un autre designer Philippe Starck nous a prouvé que, parfois, le design ne faisait pas forcément bon ménage avec l’efficacité et la praticité d’un produit.  L’Evidence by Wilmotte affiche des dimensions raisonnables (24 (L)x37 (P)x36 (H) cm). A l’allumage, elle vous guide dans vos premières démarches, ce qui est plutôt astucieux et rassurant. Elle propose au total 12 boissons, lactées ou non, ainsi que les infusions de thé. Trois niveaux de température et 5 niveaux de finesse de mouture vous permettront d’adapter les boissons à votre goût.

L’écran Oled ne permet d’accéder qu’à une sélection de boissons. Les autres, moins courantes, sont accessibles via une touche et un menu déroulant à l’écran. L’intensité du café est également réglable. Il est possible d’enregistrer ses boissons favorites, avec des réglages personnalisés.  Pour les boissons lactées comme le cappuccino, le macchiato, ou bien le latte…), vous devez utiliser un tuyau à lait qui se branche sur la buse à café. Il permet d’injecter le lait dans la boisson, via un récipient non fourni dans lequel on mettra le lait. L’avantage de ce tuyau à lait est de pouvoir réaliser deux boissons lactées via les deux buses, au même moment.

Chez Krups, comme chez Jura, il est impossible d’accéder au bloc d’extraction pour le nettoyer. tout est automatisé. Il faut prévoir régulièrement un nettoyage via une petite trappe sur le dessus qui permet d’insérer une pastille de nettoyage prévue à cet effet. Le réceptacle à galettes de café est quant à lui sur le côté. Il faut le vider régulièrement pour éviter que cela ne moisisse. Le tuyau à lait est également nettoyé par l’injection d’eau après usage, mais un passage sous un robinet d’eau ne sera pas du luxe.

Points forts

  • Une machine made in France
  • Un design réussi
  • Le tuyau à lait
  • Dimensions : 24 x 37 x 36 cm (L x P x H)

Points faibles

  • L’absence de pot à lait
  • Une machine assez lente au démarrage
  • Pas d’accès au bloc d’extraction

Sous-notes

Construction
Interface
Café
Entretien
Bruit

Conclusion

L’Evidence by Wilmotte de Krups réussit à allier le design à la qualité des boissons réalisées. Certes son tarif est un peu cher, puisqu’elle est proposée à 899,99 €, mais l’appareil est fabriqué en France, ce qui est plutôt rare.

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Présentation de la machine expresso avec broyeur Krups Evidence by Wilmotte

La Krups Evidence by Wilmotte se distingue par son élégance et ses nombreuses fonctionnalités. Conçue en collaboration avec le célèbre architecte Jean-Michel Wilmotte, elle allie esthétique et technologie censé offrir une expérience café riche et personnalisée. Avec ses finitions en aluminium bleu et noir, elle apporte une touche moderne.

Dotée d’un écran OLED intuitif, la Krups Evidence permet de sélectionner facilement parmi 12 boissons préprogrammées, incluant des classiques du café tels que le ristretto, l’espresso, et l’americano, ainsi que des boissons lactées gourmandes comme le cappuccino, le latte macchiato, et le caffe latte. A noter, ce modèle comme la plupart des modèle Krups a la capacité de préparer deux recettes lactées simultanément.

La technologie Milk Advanced, avec le système One Touch Cappuccino x2, est censé garantir une mousse de lait riche et onctueuse à chaque utilisation. Les utilisateurs peuvent également sauvegarder leurs réglages favoris, permettant une personnalisation de leur boisson.

En termes de réglages, la machine offre un réglage de l’intensité du café, du volume d’eau, de la finesse de la mouture (avec 5 niveaux manuels) et de la température du café.

La maintenance de la Krups Evidence est simplifiée grâce à ses programmes automatiques de nettoyage, rinçage, et détartrage, ainsi qu’à la détection automatique du besoin de détartrage. Son réservoir d’eau amovible, le bac de récupération amovible, et la cartouche filtrante incluse dans le kit de bienvenue facilitent son entretien au quotidien.

FAQ : Krups Evidence by Wilmotte

Quelles recettes de café propose la Krups Evidence by Wilmotte ?

La Krups Evidence by Wilmotte offre une grande variété de boissons pour satisfaire tous les amateurs de café. Elle propose douze recettes prédéfinies, y compris des classiques du café tels que le ristretto, l’expresso, le café long, le doppio, et l’americano. Pour ceux qui préfèrent les boissons lactées, elle inclut le cappuccino, le latte macchiato, le caffe latte, et le lait moussé. Elle ne manque pas non plus d’options pour les amateurs de thé, avec des programmes spécifiques pour le thé vert, le thé noir, et les infusions. 

Comment entretenir la Krups Evidence by Wilmotte ?

L’entretien de la Krups Evidence by Wilmotte est essentiel pour garantir sa durabilité et la qualité des boissons produites. Pour un entretien optimal, suivez ces conseils :

  1. Rinçage quotidien : Il est recommandé de lancer un rinçage de la machine à café tous les jours ou lorsqu’elle n’est pas utilisée pendant une période prolongée (plus de 2 jours). Vous avez la possibilité de mettre en place un rinçage automatique qui garantit la préservation du meilleur goût du café et une hygiène optimale.
  2. Entretien du bac à mouture et du bac récolte gouttes : Le bac récolte gouttes, qui reçoit l’eau usagée et la mouture extraite, doit être vidé et nettoyé tous les jours pour éviter l’accumulation de résidus. Il est important de toujours le remettre après le nettoyage.
  3. Nettoyage du réservoir d’eau et du bac à grains : Pour préserver la qualité du café, nettoyez le réservoir d’eau tous les jours avec de l’eau chaude du robinet et une brosse à bouteille. Les grains de café peuvent laisser des résidus graisseux sur le réservoir, affectant la qualité du café. Il est recommandé par Krups d’essuyer l’intérieur du bac à grains avec un chiffon sec et doux chaque fois qu’il doit être rempli. Ne nettoyez pas le bac à grains à l’eau, car la présence d’eau peut endommager le broyeur à grains de café.
  4. Entretien du système lait : Après chaque boisson lactée, un nettoyage est nécessaire pour des raisons d’hygiène. Nettoyez soigneusement et manuellement à l’eau chaude le tube et son embout immédiatement après chaque utilisation. Pour des raisons d’hygiène, nettoyez manuellement l’ensemble du système lait quotidiennement en cas d’utilisation régulière ou lorsqu’il n’est pas utilisé sur une période prolongée (plus de 2 jours).

Comment détartrer la Krups Evidence by Wilmotte ?

Le détartrage de la Krups Evidence by Wilmotte est une étape cruciale pour maintenir sa performance et assurer la longévité de la machine. Voici comment procéder :

  1. Alerte de détartrage : L’appareil vous informe par une alerte lorsqu’un détartrage est nécessaire. La machine est dotée d’un système qui évalue automatiquement son niveau d’entartrage, et le détartrage n’est accessible dans le menu que si cette opération est jugée nécessaire.
  2. Procédure de détartrage : Le détartrage prend environ 20 minutes et nécessite un sachet de détartrant Krups ainsi qu’un récipient d’une capacité minimale de 600 ml. Suivez les étapes indiquées par l’appareil une fois l’alerte de détartrage affichée. Pour lancer le programme, appuyez sur le bouton correspondant à l’alerte ou accédez au menu « Entretiens » -> « Détartrage ».
  3. Importance du Détartrage : Cette opération assure le bon fonctionnement de votre machine en éliminant les dépôts de calcaire ou de tartre. Elle est essentielle non seulement pour le maintien de l’appareil mais aussi pour garantir la qualité et le goût authentique de vos boissons.

Il est recommandé de ne pas retarder le détartrage après l’apparition de l’alerte. Reporter cette opération peut affecter la performance de la machine et la qualité de vos boissons. Suivre régulièrement cette procédure garantira une expérience café optimale avec votre Krups Evidence by Wilmotte.

Comment régler la température de l’eau sur la Krups Evidence by Wilmotte ?

Pour ajuster la température de l’eau sur votre Krups Evidence by Wilmotte, la machine offre la flexibilité de modifier la température pour les boissons café ainsi que pour les thés sur trois niveaux différents. Cette fonctionnalité est accessible depuis le menu paramètre et permet d’adapter la température que vous souhaitiez un café bien chaud pour démarrer votre journée ou un thé à une température plus douce.

Comment régler la finesse de mouture de la cafetière expresso avec broyeur Krups Evidence ?

Pour régler la mouture du café sur la Krups Evidence by Wilmotte, suivez ces étapes :

  1. Localisez le bouton de réglage de la mouture de café situé dans le réservoir de café en grains.
  2. Tournez ce bouton en fonction de votre type de grain et de l’intensité de l’arôme désirée. Ce réglage doit être effectué pendant que le broyeur est en fonctionnement, et il est conseillé de l’ajuster cran par cran.
  3. Notez qu’il faut généralement préparer 3 boissons avant de percevoir distinctement une différence de goût due au changement de la finesse de la mouture.

Ces instructions permettent d’ajuster la finesse de la mouture pour s’adapter aux différents types de grains et d’arômes souhaités.

Est-ce que les éléments de la Krups Evidence by Wilmotte passent au lave-vaisselle ?

Les éléments de la Krups Evidence by Wilmotte ne doivent pas être placés au lave-vaisselle. Pour garantir la longévité de la machine et assurer une hygiène optimale, il est conseillé de nettoyer les composants manuellement, conformément aux instructions d’entretien fournies par le fabricant​​.

Comment nettoyer le système à lait ?

Pour nettoyer le système à lait de la Krups Evidence by Wilmotte, suivez ces instructions détaillées pour maintenir une hygiène optimale et garantir la qualité de vos boissons lactées :

  • Rinçage du système à lait : Après chaque boisson lactée, la machine peut vous demander d’effectuer un rinçage qui dure entre 10 et 20 secondes. Ce rinçage peut être lancé à tout moment depuis le menu “entretiens” de la machine. Ce processus aide à éliminer les résidus de lait dans le circuit.
  • Rinçage manuel du tube à lait : Il est recommandé de rincer manuellement le tube à lait après chaque utilisation pour des raisons d’hygiène. Utilisez de l’eau chaude et du savon pour nettoyer soigneusement le tube et son embout. Ce nettoyage manuel doit être fait immédiatement après chaque utilisation de la fonction boisson lactée.
  • Nettoyage du système à lait : Pour une hygiène parfaite, il est conseillé de nettoyer manuellement l’ensemble du système à lait quotidiennement, surtout en cas d’utilisation régulière, ou si la machine n’a pas été utilisée pendant plus de deux jours. Cela inclut le démontage et le nettoyage régulier du bloc amovible “One Touch Cappuccino”. Référez-vous aux chapitres spécifiques du manuel d’utilisation pour un guide détaillé sur le rinçage rapide après une recette lactée et le nettoyage manuel approfondi du système à lait​​.
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