Thermomix TM7 vs Bosch Cookit : duel au sommet des robots cuiseurs

C’est le match tant attendu entre le Thermomix TM7, la nouvelle star des robots cuiseurs multifonctions et le Bosch Cookit, le numéro un de notre comparatif. Nous vous avions déjà proposé une première version de ce duel, mais avant la sortie du TM7. Nous avons depuis pu prendre en main le nouveau Vorwerk. Et nous pouvons vous proposer un duel en bonne et due forme.

Si vous regardez dans le détail nos tests des Thermomix TM7 et Bosch Cookit, vous pourrez voir que le second l’emporte sur le premier, en note globale. Le TM7 affiche effectivement un 4,2/5 quand le Bosch est à 4,4/5. Pour autant, le TM7 parvient à s’imposer sur certains points. Retour sur les forces et faiblesses de l’un et de l’autre, pour mieux vous aidez à choisir.

Thermomix TM7 vs Bosch Cookit

Dimensions et poids : avantage Thermomix

Dans un précédent match portant sur les dimensions des différents appareils du marché, nous avons pu montrer que le Thermomix TM7 s’en sortait très bien. Il est globalement moins volumineux que le Bosch : 25,3 x 40,5 x 33,6 cm (L x H x P) contre 34,5 x 38,5 x 46 cm. En terme de poids, le Vorwerk affiche 8,6 kg sur la balance contre 8,9 kg pour le Bosch. Il dispose enfin d’une roulette en dessous pour faciliter ses déplacements sur un plan de travail.

Bol : avantage Bosch

La capacité du bol reste le premier atout d’un robot cuiseur destiné à une famille nombreuse. Et sur ce plan, le Bosch Cookit gagne la partie avec une capacité de 3 litres contre 2,2 pour le TM7. D’autre part, le fond du bol du premier beaucoup plus plat, permet de saisir un morceau de viande, ce que le second ne permet pas. la nouvelle conception du TM7 à double paroi — inox intérieur et coque plastique clipsable — permet toutefois de limiter la chaleur extérieure et de réduire les risques de brûlure. C’est un petit plus à prendre en considération.

Couteau : avantage Thermomix

La note obtenu par le Bosch pour le mixage est de 4,7 sur 5 quand le TM7 a obtenu 4,9 sur 5. Le couteau du TM7 est identique à celui du TM6, il garde donc la même capacité de mixage que son prédécesseur.

Interface : avantage Thermomix

Là encore, l’interface du TM6 était déjà supérieure à celle du Bosch. L’arrivée d’un écran de 10 pouces contre 4,7 pouces pour le Cookit n’arrange pas les choses. Et la suppression de la molette de navigation ne le pénalise pas. L’interface est fluide, intuitive, et propose un affichage split screen pratique pour consulter simultanément ingrédients et étapes de préparation.

Températures de cuisson : avantage Bosch

Sur le TM7, la température maximale couvercle fermé est de 120°C en mode manuel et de 100°C avec le couvercle ouvert. Le mode Dorer permet d’atteindre les 160°C. Le Bosch fait mieux puisqu’il peut atteindre les 200°C, une température idéale pour réaliser des caramels notamment ou bien saisir rapidement une viande.

Bibliothèque de recettes : avantage Thermomix

Le Thermomix peut se reposer sur l’écosystème Cookidoo qui représente sa principale force face à la concurrence. L’utilisateur peut effectivement se plonger dans les plus de 100 000 recettes dans le monde, dont 10 000 en France. Le TM7 donne accès directement depuis l’écran aux recettes. L’appareil propose aussi la planification des repas hebdomadaires et génère des listes de courses intelligentes, en tenant compte de ce que vous avez déjà chez vous. Mais attention, Cookidoo reste une solution payante. Il faut compter 60 € par an pour y accéder.

Le Bosch Cookit est livré avec 140 recettes guidées préinstallées, et plus de 2000 recettes sur Home Connect. Il suffit de les télécharger sur votre Cookit pour les réaliser. De nouvelles recettes sont disponibles dans l’application Home Connect chaque vendredi et sont identifiées comme « nouvelles » pendant les deux premières semaines suivant leur parution.

Bruit : avantage TM7

Le TM7 est quasiment inaudible jusqu’à la vitesse 3. C’est un vrai atout, notamment pour les cuisines ouvertes ou pour cuisiner tôt ou tard sans déranger. À pleine puissance, le bruit monte à 84,5 dB(A), mais il reste moins strident que sur le TM6. En face, le Bosch Cookit atteint 74 dB à la puissance maximum et avec 2 litres d’eau dans le bol, lors de notre test.

Evolutivité : avantage TM7

Vorwerk promet des commandes vocales et de l’intelligence artificielle pour optimiser l’expérience avec son TM7. le TM7 pourra optimiser les recettes en fonction des ingrédients disponibles et des habitudes culinaires de l’utilisateur. Mais Vorwerk reste très vague sur ces « futures innovations » qui seront « disponibles ultérieurement ». Le Bosch Cookit est quant à lui déjà contrôlable par la voix via Alexa. Il vous permet ainsi de rechercher une recette, de connaître la liste des ingrédients d’aller à l’étape suivante, de contrôler la durée de la cuisson.

Accessoires : avantage Cookit

Le Bosch dispose de tous les accessoires nécessaires pour exécuter vos recettes, remplaçant ainsi tous les autres appareils de votre cuisine. À l’achat, vous recevez un couteau universel, un mélangeur 3D, un double fouet, des accessoires pour découper fruits et légumes, râper, trois paniers vapeur et une spatule. Le TM7 est quant à lui fourni avec un Varoma, une spatule, un bol, des couteaux, un fouet, un panier cuisson et puis c’est tout. Certains accessoires du TM6 ne seront pas disponibles au lancement.

Prix : avantage Cookit

Le Bosch Cookit vaut 1399 € avec tous ses accessoires. Le Thermomix TM7 affiche un tarif de 1599 € auquel il faut ajouter le prix des accessoires et les 60 € annuel pour bénéficier de l’expérience Cookidoo. Cela reste le robot cuiseur le plus cher du marché.