Plus rapide qu'un four et sans bain d'huile, l'air fryer a conquis nos cuisines. Nous avons testé près de 40 friteuses sans huile au labo : voici les meilleurs airfryers selon leur format, un panier, panier modulable ou double bac, avec les prix du jour.
Plus rapide qu’un four, sans bain d’huile, l’air fryer s’est installé dans la plupart des cuisines. Cette friteuse sans huile, qu’on appelle aussi friteuse à air chaud, cuit les frites, les légumes, la viande ou le poisson en faisant circuler de l’air très chaud autour des aliments. Moulinex, Ninja, Philips, Cosori, mais aussi Essentiel B ou Lidl se partagent le marché, du petit modèle d’appoint au grand format familial à deux compartiments.
Pour trouver le meilleur airfryer, nous testons chaque modèle au laboratoire, avec le même protocole, et nous avons déjà noté près de 40 air fryers. Nous relevons aussi chaque jour les prix chez les marchands : cette sélection évolue avec eux.
Le bon air fryer dépend d’abord de son format. Nous avons donc fait trois sélections : les modèles à un seul panier, jusqu’à 8 litres, pour le quotidien ; les modèles à panier modulable, une grande cuve que l’on peut séparer en deux ; et les modèles double bac, à deux compartiments indépendants. Dans chacune, vous trouvez le mieux noté de nos tests, le meilleur rapport qualité-prix et des choix pour les petits budgets. Le filtre ci-dessous affiche un seul format ou une seule tranche de prix.
Trois formats, trois sélections : choisissez le vôtre avec le filtre, puis affinez par prix.
Les meilleurs airfryers à un seul panier (jusqu’à 8 litres)
Moulinex Easy Fry Infrared : le meilleur
Le Moulinex Easy Fry Infrared inaugure une nouvelle génération d’airfryers chez Moulinex. Ce modèle s’appuie sur une technologie infrarouge inédite pour promettre une cuisson plus rapide, plus homogène et plus croustillante. Et d’après nos tests, le résultat est au rendez-vous.
Le Moulinex Easy Fry Infrared s’impose comme le meilleur airfryer simple cuve du moment, notamment grâce à sa capacité généreuse, sa vitesse de chauffe record et la qualité homogène de sa cuisson. Sa technologie infrarouge apporte un vrai plus en efficacité et en confort d’usage. On regrettera de légères variations de température, mais rien de rédhibitoire.… Si vous cherchez un airfryer familial, performant et simple à entretenir, c’est actuellement le meilleur choix dans sa catégorie.
Pour
- Montée en température ultra rapide
- Grande capacité de 7 litres
- Cuisson homogène et croustillante
- Hublot surélevé bien pensé
Contre
- Variations de température d’environ 10 °C
- Pas de double panier pour cuire deux plats distincts en simultané
- Revêtement brillant du panneau de commande, sensible aux traces
Ninja AirFryer MAX AF160EU : l’alternative qui cuit mieux
La Ninja AirFryer MAX AF160EU est une friteuse à air chaud qui offre une capacité de 5,2 L et une puissance de 1750 W. Elle propose six modes de cuisson pour frire, rôtir, réchauffer ou déshydrater les aliments. Dotée d'un revêtement anti-adhésif en céramique, cette friteuse se veut facile à utiliser et à nettoyer.
Cet airfryer Ninja remplit incontestablement sa mission. Il coche quasiment toute les cases. Pas très encombrants avec une capacité de 5,2 litres. Montée en température rapide et cuisson homogène. 6 modes de cuisson parmi les indispensables. Simple à nettoyer. une plage de température très appréciable (40 à 240°C).… Alors bien spur on peut pinailler sur la profondeur de la cuve, les plastiques brillants, un tableau de bord basique. Mais en même temps, on l’aime aussi pour cela. Tout paraît simple et évident avec cette friteuses à air chaud.
Pour
- Un encombrement maîtrisé
- Une cuisson homogène
- Silencieux (45 dB)
Contre
- Un panier profond
- Des plastiques brillants qui marquent
- Programmes limités
Essentiel B EAF4 Dual Heat : le meilleur rapport qualité-prix
L'airfryer Essentiel B EAF4 Dual Heat 7,6 L se présente comme une friteuse sans huile polyvalente avec un seul tiroir à contenance familiale. Il ne cherche pas à révolutionner le genre et propose l'essentiel. Un format à un prix encore raisonnable.
L’airfryer Essentiel B EAF4 Dual Heat 7,6 litres parvient mine de rien à s’installer dans le haut du panier des friteuses sans huile de notre comparatif. Avec une capacité conséquente de 7,6 Litres, une puissance qui lui permet de monter rapidement en température, et une homogénéité appréciable dans la cuisson, il parvient à obtenir une très bonne note globale.… Et si l’on ajoute à cela un tarif inférieur à 100 en temps normal qui peut également baisser avec les promos, cela en fait un concurrent redoutable pour les marques établis sur ce marché.
Pour
- Une contenance familiale de 7,6 L
- Une interface simple claire
- Deux résistances pour une homogénéité dans la cuisson
Contre
- Un design banal
- Un revêtement qui peut marquer
- L’absence de fenêtre sur le panier
Philips AirFryer 4,2 L NA221/00 Série 2000 : l’alternative plus silencieuse
Le NA221/00 est un des très nombreux airfryers de la famille des Série 2000 de Philips. Il possède un panier moins envahissant de 4,2 L avec une surface vitrée. Il adopte sinon le design et l'interface de ses camarades.
Comme l’Airfryer Philips NA230/00, le NA221/00 est un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent une cuve raisonnable pour un encombrement moindre. Son design bien pensé, son enrouleur de câble pratique et son interface facile à utiliser en font un appareil adapté à une utilisation quotidienne. Malgré quelques variations de température, la cuisson reste globalement homogène.… L’entretien est simplifié grâce à sa cuve compatible lave-vaisselle. De plus, le niveau sonore est faible, ce qui ajoute au confort d’utilisation.
Pour
- Panneau de commande intuitif
- Fenêtre et éclairage de la cuve
- Enrouleur de câble à l’arrière
- Niveau sonore faible
Contre
- Panier de 4,2 un peu limite pour une grande famille
- Variations de température : oscillation de 10 à 11 degrés
- Pas de programme spécifique pour réchauffer, décongeler ou déshydrater
Les meilleurs airfryers à panier modulable (une grande cuve ou deux zones)
Moulinex Easy Fry Dual Flex : le meilleur
Cuisson synchronisée, capacité de 9 L, vitre intégrée : Moulinex propose une version revisitée de son airfryer XXL, que nous avons passé au banc d’essai.
Le Moulinex Dual Flex réussit à combiner la souplesse d’un grand bac avec la polyvalence d’un double compartiment. Sa montée en température rapide, sa bonne homogénéité thermique, son écran intuitif, sa discrétion sonore et sa vitre de surveillance démontable en font un excellent candidat pour les grandes tablées.… Moins spécialisé que la version Grill, mais plus flexible, il conviendra parfaitement à celles et ceux qui cherchent un airfryer familial et pratique au quotidien.
Pour
- Grande capacité de 9 L avec cloison amovible
- Vitre transparente avec double éclairage
- Montée en température très rapide
- Excellente stabilité et homogénéité de chauffe (93 %)
- Vitre démontable pour nettoyage complet entre les parois
Contre
- Pas de plaque en fonte (contrairement au modèle Grill)
- Volumineux
Ninja Foodi Flex 10,4 L AF500EU : l’alternative mieux construite
La Ninja Foodi Flex 10,4 L AF500EU est une friteuse sans huile avec un grand tiroir de cuisson de 10,4 litres, divisible en deux zones de 5,2 litres chacune. Elle est équipée de deux résistances et deux ventilateurs pour une cuisson homogène et rapide, ainsi qu'une fonction de synchronisation des cuissons.
Le Airfryer Ninja Foodi Flex 10,4 L AF500EU est un modèle conçu pour ceux qui recherchent une grande capacité tout en proposant de très bonnes performances de cuisson. Sa cuve XXL est un atout pour préparer de gros volumes, bien qu’elle complique quelque peu l’entretien. Attention également à son niveau sonore. Ce modèle n’est pas discret.
Pour
- Grande capacité de 10,4 litres : idéale pour les familles
- Cuisson homogène et stable
- Panneau de commande pratique
- Sept programmes de cuisson
Contre
- Niveau sonore élevé : 55 dB(A)
- Entretien compliqué
- Homogénéité de cuisson moins bonne en utilisant les cuves séparées
Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000 : le choix économique
Le Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000 affiche une puissance de 2800 W. Cet Airfryer dispose d'une double résistance haut et bas pour améliorer l'homogénéité de cuisson, d'un bac flexible d'une capacité de 10 litres séparable en 1/3 et 2/3, ainsi que de 10 programmes pour des préparations variées et précises.
Le Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 10000 se distingue par sa grande capacité modulable de 10 litres et son prix attractif. Ces caractéristiques en font une option intéressante pour les familles et ceux qui souhaitent adopter une cuisine saine sans renoncer à la possibilité de frire.… Cependant, ses oscillations de température, son entretien peu pratique et des finitions perfectibles nuisent à son potentiel. Des alternatives plus performantes existent. Ces modèles, bien que plus chers, justifient leur coût par une meilleure maîtrise des paramètres de cuisson. Par exemple, le Ninja Foodi Flex 10,4 L AF500EU est disponible pour environ 200 euros.
Pour
- Grande capacité modulable
- Fonctions Match et Sync
- Prix attractif
Contre
- Manque de stabilité température
- Cuve non compatible avec le lave-vaisselle.
- Finitions perfectibles
Les meilleurs airfryers double bac (deux compartiments)
Moulinex Dual Easy Fry & Grill : le meilleur
Après le succès de son Airfryer simple bac, Moulinex frappe fort avec le Dual Easy Fry & Grill, un modèle XXL de 8,3 litres doté de deux tiroirs (5,2 L et 3,1 L). Cette double cuve permet de cuire simultanément un plat principal et son accompagnement, le tout synchronisé pour un repas prêt en même temps. Plus volumineux, plus silencieux que son prédécesseur et doté d'une fonction grill efficace, il corrige de nombreux défauts du modèle mono-tiroir. Idéal pour les familles ou les dîners entre amis !
Moulinex réussit à nous livrer une copie de très bonne qualité avec ce Dual Easy Fry & Grill. Il nous a convaincus lors de nos tests en laboratoire et à l’usage. Les deux tiroirs sont très pratiques pour pouvoir réaliser un plat principal et un accompagnement, ou bien pour portionner son repas.… Sa capacité répond aux exigences d’un repas pour une famille nombreuse, ce qui est une très bonne chose. Et la fonction grill est un petit plus que l’on pourra utiliser si l’on a vraiment envie de réaliser une grillade dans un airfryer. Ce n’est en tout cas pas un appareil qui va finir dans un placard.
Pour
- Les deux tiroirs
- La contenance globale
- Un bruit contenu
Contre
- Pas de fonction maintien au chaud
- L’encombrement
- le bip bip strident
Ninja Double Stack XL 9,5 L SL400EU : l’alternative mieux construite
La Ninja Double Stack XL 9,5 L SL400EU est un Airfryer compact avec des tiroirs empilés pour économiser de l'espace sur le plan de travail. Avec deux tiroirs de cuisson indépendants, six programmes de cuisson et une capacité de 4,75 litres par tiroir, cette friteuse s'annonce comme un appareil de cuisson polyvalent et compact.
Le Airfryer / friteuse à air chaud Ninja Double Stack XL 9.5 L se révèle être très pratique. Son design compact s’intègre facilement dans n’importe quelle cuisine. Ce modèle propose une cuisson précise avec peu de variation de température, malgré une légère hausse de température au fond de la cuve.… Nous avons apprécié ses fonctionnalités de synchronisation, Match et Double Stack Pro qui facilitent son utilisation. Attention tout de même à son niveau sonore, car ce n’est pas le modèle le plus discret du comparatif. Enfin, tous les éléments amovibles passent au lave-vaisselle, ce qui rend son entretien simple.
Pour
- Design compact et élégant
- Panneau de commande simple et bien pensé
- Capacité de cuisson sur deux, voir quatre niveaux
- Température maximale de 240 °C
- 6 programmes de cuisson
- Facilité d’entretien
Contre
- Légère surchauffe au fond de la cuve
- Niveau sonore : 52,3 dB(A) mesuré à 1 mètre.
- Risque de surcuisson avec la fonction « Double Stack Pro »
Lidl Silvercrest Airfryer en verre : le meilleur petit prix
À 79,99 €, le nouvel airfryer en verre Silvercrest de Lidl a de quoi intriguer. Nous l’avons soumis à plusieurs cuissons et à nos mesures en laboratoire pour savoir ce qu’il vaut réellement face aux modèles plus chers.
À 79,99 €, le Airfryer Silvercrest de Lidl séduit par ses deux cuves en verre, leurs couvercles de conservation et son bloc chauffant monté sur charnière, plus pratique à manipuler que sur certains concurrents. L’ensemble reste toutefois assez basique, avec des plastiques peu valorisants et une interface perfectible.… Surtout, nos mesures révèlent une chauffe très hétérogène entre le centre et les côtés de la cuve. Il faut remuer régulièrement et prolonger les cuissons pour obtenir un résultat homogène. Le croustillant reste correct sans être remarquable. Un modèle pratique et abordable, mais moins convaincant sur les performances pures.
Pour
- Deux cuves en verre de 2 et 4 litres
- Couvercles fournis pour la conservation
- Cuves faciles à nettoyer
- Bloc chauffant monté sur charnière
- Cuves transparentes pour surveiller la cuisson
- Prix
Contre
- Chauffe très hétérogène dans la cuve
- Cuissons souvent plus longues
- Résultats moins croustillants
- Nécessite de remuer régulièrement les aliments
- Impossible de changer de programme sans redémarrer l’appareil
- Plus bruyant que la moyenne
Philips Série 5000 : le meilleur avec cuisson vapeur
Le Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket NA551/00 est une évolution de la Série 3000 Double Panier de 9 L. Ce modèle conserve les deux paniers indépendants pour rôtir et frire, tout en introduisant la cuisson à la vapeur. Grâce à la technologie RapidAir Plus, savourez des aliments croustillants avec jusqu’à 90 % de matières grasses en moins. Idéal pour préparer des repas variés et sains, il répond parfaitement aux besoins des familles jusqu'à 6 personnes.
Faut-il craquer pour l’airfryer Philips Série 5000 NA551/00 ? Incontestablement, oui. Nous sommes séduits par ce mode vapeur qui vient s’ajouter au mode chaleur pulsée et que l’on peut utiliser seul également. Et vous avez ici l’avantage d’avoir un produit deux-en-un utile et que vous pourrez utiliser régulièrement. Nous sommes également sous le charme de son design en acier brossé.… Il y a encore quelques petits défauts comme l’écran sur le dessus, mais rien de rédhibitoire. Le mode vapeur constitue un réel plus qui peut prendre tout son sens sur la durée pour des cuissons équilibrées.
Pour
- La cuisson mixte
- La cuisson uniquement vapeur
- Le double bac 6 L + 3 L
Contre
- L’airfryer n’atteint pas les 200°C
- Design acier brossé qui marque
- Pas de cuisson vapeur dans la petite cuve
Sélection établie automatiquement à partir des notes de nos tests et des prix relevés chez les marchands. Elle évolue avec les prix. Le meilleur rapport qualité-prix est choisi parmi les modèles notés au moins 3,8/5. Nous n’imposons aucun quota par marque : plusieurs modèles d’un même fabricant peuvent être retenus si nos tests et leurs prix le justifient. Les prix réservés aux membres Amazon Prime sont pris en compte et toujours signalés ; l’abonnement n’est pas inclus.
Comment nous testons les air fryers
Tous les airfryers de cette sélection sont passés par notre laboratoire, selon le même protocole. Nous chronométrons le préchauffage à 180 °C et la montée à 200 °C. Avec des sondes placées au centre et en plusieurs points de la cuve, nous vérifions ensuite que l’appareil tient la température demandée et qu’il chauffe de façon homogène : c’est ce qui fait la différence entre des frites dorées partout et des frites brûlées d’un côté, pâles de l’autre. Nous mesurons aussi le bruit à un mètre, à 200 °C.
Nous cuisinons enfin avec chaque modèle et nous évaluons la prise en main, les programmes, le nettoyage du panier et des accessoires, et la place prise sur le plan de travail. Chaque test donne une note sur 5, détaillée critère par critère. Pour comparer vous-même tous les modèles testés, consultez notre comparatif des airfryers et friteuses sans huile.
Quel air fryer choisir ?
Avant de comparer les marques, regardez combien de personnes vous nourrissez, la place disponible dans votre cuisine et ce que vous voulez cuire. Notre dossier pour bien choisir son air fryer détaille chaque critère ; voici l’essentiel.
Un panier, panier modulable ou double bac ?
L’air fryer à un seul panier est le plus simple et le plus compact : il suffit pour le quotidien d’un couple ou d’une petite famille. Le panier modulable, comme sur le Moulinex Easy Fry Dual Flex ou le Cosori Dual Blaze TwinFry, offre une grande cuve d’un seul tenant, pratique pour un poulet entier, qu’une cloison amovible sépare en deux zones. L’airfryer double bac, ou double compartiment, a deux tiroirs indépendants : on cuit le plat et l’accompagnement en même temps, à deux températures différentes, et une fonction de synchronisation les fait souvent terminer ensemble.
Pour aller plus loin sur ces deux formats familiaux, voyez notre sélection d’airfryers double bac et grand format, et nos duels Moulinex Dual Flex ou Ninja Foodi Flex et Moulinex Dual Flex ou Cosori TwinFry.
Quelle capacité selon le nombre de personnes ?
Comptez environ 2 à 4 litres pour une ou deux personnes, 5 à 7 litres pour trois ou quatre personnes, et 8 litres ou plus, ou un double bac, pour une famille nombreuse ou pour cuisiner un repas complet d’une seule fois. Une cuve trop petite oblige à enchaîner les fournées, et des aliments trop serrés dans le panier cuisent moins bien. Notre article quel airfryer pour une famille de 4 personnes compare les modèles les plus adaptés.
Air fryer vertical : pour gagner de la place
Les airfryers verticaux empilent leurs deux tiroirs au lieu de les placer côte à côte. Ils offrent la capacité d’un double bac sur une surface proche de celle d’un modèle à un panier, mais ils sont plus hauts : vérifiez la place sous vos meubles hauts. Nous avons comparé les deux références du genre dans notre match Moulinex Crispy Stack ou Ninja Double Stack XL, et le Ninja face à Cosori dans quel airfryer vertical choisir.
Air fryer en verre ou panier antiadhésif ?
Les air fryers en verre, comme le Lidl Silvercrest en verre, le Ninja Crispi ou le Dreame Tasti, remplacent le panier à revêtement antiadhésif par des plats en verre. On surveille la cuisson sans ouvrir, on sert et on conserve dans le même plat, et le revêtement ne risque pas de se rayer. En contrepartie, ces modèles obtiennent des notes plus modestes dans nos tests : la chaleur y est souvent moins homogène et il faut remuer plus souvent pour obtenir du croustillant.
La cuisson vapeur
Quelques air fryers ajoutent un réservoir d’eau pour cuire à la vapeur, ou combiner vapeur et air chaud : la viande et le poisson restent plus moelleux, les légumes cuisent sans dessécher. Le Philips Série 5000 NA551/00, un double bac à vapeur, fait partie de ceux que nous avons testés. Ces modèles coûtent plus cher, et la vapeur n’est parfois disponible que dans un des deux compartiments.
L’homogénéité, le bruit et l’entretien
La puissance annoncée ne dit pas tout : la circulation de l’air et la régulation de la température comptent davantage, et ce sont elles que nos mesures vérifient. Les modèles à double résistance, en haut et en bas de la cuve, promettent une cuisson plus homogène : nos mesures disent si c’est le cas. Côté bruit, un air fryer discret reste sous les 50 dB(A) à un mètre, ce qui compte dans une cuisine ouverte. Enfin, un panier et une grille compatibles lave-vaisselle simplifient beaucoup l’usage au quotidien.
Le budget
Les airfryers que nous avons testés vont de moins de 100 € à plus de 200 €. Les modèles à un panier sont les plus abordables ; les grands formats modulables, double bac ou à vapeur coûtent davantage. Si le mieux noté dépasse votre budget, utilisez le filtre de prix en tête de notre sélection : le meilleur rapport qualité-prix et les choix économiques de chaque format restent affichés.
Moulinex, Ninja, Philips, Cosori : quelle marque d’air fryer choisir ?
Moulinex couvre tous les formats avec sa gamme Easy Fry : le Easy Fry Infrared à chauffe infrarouge, le Dual Flex à panier modulable, le Dual Easy Fry & Grill à deux tiroirs et le Crispy Stack vertical. Philips, pionnier de l’airfryer, décline sa Série 2000, dont le NA230/00, jusqu’à la Série 5000 à vapeur : notre guide quel airfryer Philips choisir passe la gamme en revue. Vous hésitez entre un air fryer Moulinex ou Philips ? Notre match des double bac Moulinex et Philips les départage.
Ninja s’est imposé avec ses modèles à double zone, le Foodi Flex 10,4 L à panier modulable et le Double Stack XL vertical : notre guide quel airfryer Ninja choisir compare toute la gamme. Cosori mise sur les grands formats, comme le Dual Blaze TwinFry de 10 litres. Pour les petits budgets, l’Essentiel B EAF4 Dual Heat, de la marque de Boulanger, a obtenu une très bonne note dans nos tests ; Lidl, avec ses modèles Silvercrest, et Cecotec proposent aussi des air fryers parmi les moins chers.
Bien utiliser et entretenir son air fryer
Un air fryer chauffe vite : en moyenne 2 minutes dans nos tests, contre 6 à 8 minutes pour un four. Le préchauffage est donc souvent inutile pour les cuissons longues, mais il aide pour les frites surgelées ou les nuggets, comme l’explique notre article faut-il préchauffer son air fryer. L’appareil rejette de l’air très chaud à l’arrière : laissez 10 à 15 cm libres autour de lui, loin des murs et des meubles (voir où placer son air fryer).
Lavez le panier et la grille après chaque usage, à l’éponge non abrasive pour préserver le revêtement antiadhésif. Nettoyez régulièrement la résistance, où la graisse s’accumule : notre astuce pour nettoyer la résistance d’un airfryer montre comment faire sans risque. Une grille anti-projection limite les dépôts. Et pour varier les plats, piochez dans nos recettes faciles au air fryer.
Nos autres guides
- Les meilleurs airfryers double bac et grand format
- Quel airfryer pour une famille de 4 personnes ?
- Quel airfryer Ninja choisir ?
- Quel airfryer Philips choisir ?
- Notre comparatif de tous les airfryers testés
FAQ : airfryers et friteuses sans huile
Quel est le meilleur airfryer en 2026 ?
Le meilleur airfryer est celui qui obtient la meilleure note dans nos tests en laboratoire, format par format : vous le trouvez en tête de chacune de nos trois sélections, plus haut dans cette page (un panier, panier modulable, double bac). La sélection est mise à jour avec nos nouveaux tests et les prix du moment. S’il dépasse votre budget, le meilleur rapport qualité-prix et les choix économiques sont affichés juste en dessous.
Quelle taille d’air fryer choisir selon le nombre de personnes ?
Comptez environ 2 à 4 litres pour une ou deux personnes, 5 à 7 litres pour trois ou quatre personnes, et 8 litres ou plus, ou un modèle double bac, pour une famille nombreuse. Une cuve trop petite oblige à cuire en plusieurs fois, et des aliments trop serrés cuisent moins bien.
Airfryer à un panier ou double bac : que choisir ?
Un seul panier suffit pour le quotidien d’un couple ou d’une petite famille, et prend moins de place. Le double bac permet de cuire le plat et l’accompagnement en même temps, à deux températures différentes. Le panier modulable est un compromis : une grande cuve que l’on peut séparer en deux zones.
Faut-il préchauffer un air fryer ?
Pas toujours. Dans nos tests, un air fryer atteint sa température en 2 minutes environ : pour les cuissons longues, comme un poulet ou des légumes rôtis, le préchauffage est inutile. Il reste utile pour les cuissons courtes où l’on cherche du croustillant, comme les frites surgelées ou les nuggets.
Un air fryer en verre, est-ce mieux ?
Les cuves en verre n’ont pas de revêtement antiadhésif, permettent de surveiller la cuisson et servent aussi de plat de service ou de conservation. Dans nos tests, ces modèles obtiennent toutefois des notes plus modestes : la chaleur est souvent moins homogène et il faut remuer plus souvent les aliments.
Quelle différence entre une friteuse sans huile et un air fryer ?
C’est le même appareil : air fryer, airfryer, friteuse sans huile et friteuse à air chaud désignent une cuve où un ventilateur fait circuler de l’air très chaud autour des aliments. Quelques modèles, appelés aussi friteuses sans huile, ajoutent une pale qui remue les aliments pendant la cuisson.
Où placer son air fryer dans la cuisine ?
Sur un plan de travail stable et résistant à la chaleur, loin de toute source d’eau. Un air fryer rejette de l’air très chaud à l’arrière : laissez 10 à 15 cm libres derrière et sur les côtés, et ne le placez pas sous un meuble haut pendant la cuisson.
Un air fryer consomme-t-il moins qu’un four ?
Pour de petites quantités, en général oui : la cuve est beaucoup plus petite qu’un four et chauffe en 2 minutes environ dans nos tests, contre 6 à 8 minutes pour un four. Pour un grand plat familial qui demande plusieurs fournées, l’écart se réduit.
