Sage The Smart Oven Pizzaiolo : le four à pizza domestique comme les pros

Le Smart Oven Pizzaiolo de Sage se présente comme une solution révolutionnaire dans le monde des fours à pizza domestiques. Voici ses principales caractéristiques.

Performances

Le Smart Oven Pizzaiolo est le premier four domestique capable d’atteindre 400°C en 15 minutes, permettant de cuire une pizza authentique comme au feu de bois en seulement 2 minutes.

Technologie

Grâce au système Element IQ, le four ajuste intelligemment la puissance et la direction de la chaleur pour une cuisson optimale. La conception innovante de la cavité utilise des capteurs, un contrôle de température PID, et une technologie de déflecteur pour une distribution précise de la chaleur. Le système ajuste les éléments chauffants et la puissance de chacun pour garantir une cuisson parfaite

3 types de chaleur

Le minifour domestique à pizza reproduit les trois types de chaleur générés par un four à briques : conductrice, rayonnante et convective.

Chaleur Conductrice. La plaque dynamique contrôle la cuisson de la base grâce à une pierre cordiérite naturelle, chauffée rapidement et uniformément.

Chaleur Rayonnante. Des éléments chauffants brevetés et des réflecteurs paraboliques intensifient la chaleur pour une croûte parfaitement tachetée.

Chaleur Convective. Un bouclier déflecteur protège les garnitures tout en réfléchissant la chaleur vers la croûte pour un effet « léopard » de la pâte.

Fonctions de cuisson

Le four propose des modes pour différents styles de pizza, y compris l’authentique pizza au feu de bois, la pizza New York, la pizza Pan, la pizza fine et croustillante, et même la pizza surgelée Un mode manuel permet de personnaliser la cuisson selon vos préférences.

Design et Accessoires

Le four est conçu en acier inoxydable, avec une plaque amovible pour un nettoyage facile.
Il est livré avec une pelle à pizza et un plat pour pizza épaisse.