Le Ninja Artisan (MO201EU) arrive sur les bancs d’essai de Labo Maison avec une promesse ambitieuse : offrir une cuisson de pizza rapide et efficace… tout en misant sur la polyvalence. Après nos premières pizzas et mesures en conditions réelles, ce four d’extérieur montre déjà de sérieux atouts, malgré quelques limites à prendre en compte.

Le Ninja Artisan vient tout juste de passer entre nos mains au laboratoire, et les premiers essais confirment une chose : ce four à pizza ne manque pas de caractère. Dès l’installation, l’appareil impose sa présence avec un format compact, pensé exclusivement pour une utilisation en extérieur. Un choix assumé, que l’on comprend rapidement une fois les premières cuissons lancées.

Sur le plan de la fabrication, le Ninja Artisan inspire confiance. Les matériaux sont de qualité et l’ensemble dégage une impression de robustesse. Son design compact reste cohérent avec son positionnement, même si son gabarit nécessite un espace dédié, typiquement sur une table de jardin.

Une température officielle à 370 °C, mais…

Mais c’est surtout sur la puissance thermique que ce modèle surprend. Officiellement annoncé à 370 °C, il est en réalité capable de monter bien plus haut. Lors de nos premières mesures, certaines zones du four ont atteint des températures proches des 400 °C. De quoi offrir des conditions de cuisson très intéressantes pour les pizzas, avec une pâte qui saisit rapidement et un résultat globalement convaincant.

Four à pizza Ninja Artisan : nos premières impressions à 400 °C en direct du labo

Dans la vidéo, on découvre d’ailleurs toute la séquence : programmation de l’appareil, montée en température, enfournement de la pizza, puis extraction du plat. Le four dégage une chaleur importante, mais aussi beaucoup de fumée pendant la cuisson. C’est l’un des points les plus marquants de cette prise en main en vidéo. L’appareil ne dispose d’aucun système de filtration ni de ventilation, contrairement à certains modèles conçus pour l’intérieur, comme le Cuisinart CPZ120E. Une grille d’aération située à l’arrière permet simplement d’évacuer les fumées. Résultat : une utilisation strictement réservée à l’extérieur.

Four à pizza Ninja Artisan © Labo Maison

Côté cuisson, les premières pizzas sont globalement réussies, mais pas exemptes de défauts. Sur nos essais, quelques zones de la pâte ont légèrement brûlé. En cause, la taille des pizzas. La pierre de cuisson étant relativement compacte, il est essentiel de ne pas trop étaler la pâte. Si elle s’approche trop près des parois, notamment au fond du four, la croûte peut rapidement noircir sous l’effet de la chaleur intense.

L’ergonomie, elle aussi, réserve quelques surprises. Le système d’ouverture de la porte vitrée se montre peu intuitif. Il fonctionne avec un double cran qui oblige à forcer légèrement pour ouvrir complètement. Cette sensation manque de fluidité et peut s’avérer déstabilisante, surtout face à un appareil capable d’atteindre de telles températures. On aurait clairement préféré un mécanisme plus simple et plus naturel à l’usage.

Malgré ces réserves, le Ninja Artisan se distingue par sa polyvalence. Il ne se limite pas à la cuisson des pizzas. L’appareil propose plusieurs modes, dont un mode Air Fryer grâce à une grille dédiée. Une approche intéressante qui élargit son champ d’utilisation au-delà du simple four à pizza.

Au final, ce premier contact met en lumière un appareil performant, capable de délivrer de très bonnes cuissons grâce à une puissance thermique au rendez-vous. Mais il impose aussi certaines contraintes : un usage extérieur obligatoire, une gestion de la fumée perfectible et quelques choix ergonomiques discutables.

Notre test complet va suivre très vite. Verdict complet à venir.