Le Thermomix TM7 adopte un mode de cuisson totalement inédit sur ce robot cuiseur

Vorwerk a dévoilé vendredi 14 février son nouveau Thermomix TM7. Son robot cuiseur multifonction de dernière génération présente tout un tas d’innovations qui découlent de l’expérience de son prédécesseur, le Thermomix TM6. Nouveau look, nouveau design, nouvelles fonctionnalités…

La cuisine assistée améliorée

Le dernier né entend améliorer l’expérience de son illustre prédécesseur. Notamment en ouvrant toujours plus le champ des possibles dans la cuisine assistée. Alors avant les premiers livraisons programmées à partir du 7 avril prochain, voyons d’un peu plus près ce que cache ce nouvel appareil.

Une cuisson sans couvercle bienvenue

Le TM7 dispose de 12 fonctions et 25 modes dont le nouveau mode de cuisson sans couvercle. C’est une des grandes nouveautés proposées par le nouveau Thermomix et que le TM6 ne permettait pas. Effectivement, il est désormais possible de cuire sans le couvercle. Auparavant, il fallait verrouiller le couvercle du bol pour pouvoir lancer une cuisson. avec le nouveau couvercle, le robot sait désormais quand il doit ou non le verrouiller.

La fiche technique du TM7 précise que ce mode permet de cuire jusqu’à 100°C maximum quand la température maximale sélectionnable atteint les 120°C en mode manuel mais 160 °C pour le mode Dorer. Bien entendu, le couteau s’immobilise lorsque le bol reste ouvert. Impossible de le mettre en marche.

Un bol identique et contraignant

Ce qu’il faut également savoir, c’est que le bol en lui même n’évolue pas par rapport à celui du TM6. Sa capacité et son couteau demeurent identiques. Nous restons sur une contenance de 2,2 litres, avec un bol relativement étroit par rapport à certains concurrents. Si vous prenez un Bosch Cookit par exemple, vous bénéficiez d’un bol de 3 litres.

Pas idéal pour faire revenir un steak !

Mais la grande différence réside dans le couteau amovible. Ce dernier n’est effectivement pas fixé de manière permanente au bol. Il se clipse sur un support dédié, simplifiant ainsi le lavage et le vidage du bol. De plus, il est le seul à offrir une telle surface de cuisson interne. Elle permet de saisir un morceau de viande en toute quiétude, et sans gêne. Ce que vous aurez du mal à faire dans celui du TM7, même ouvert…

Le choix des recettes dans la bibliothèque Cookidoo devrait permettre l’utilisation de ce mode de cuisson. Et la plateforme qui compte déjà 100 000 recettes devrait s’enrichir progressivement en intégrant des recettes qui utilisent ce nouveau mode. C’est un passage obligé pour que ce nouveau mode de cuisson ne soit pas qu’un simple gadget.

Alors faut-il craquer pour ce nouveau modèle et le préférer à l’ancien ? Ce mode de cuisson qui peut faire penser à celui d’uns sauteuse, peut être un argument supplémentaire pour franchir le pas, même si cela n’en constitue pas le point primordial.

Un argument parmi d’autres

Vous succomberez volontiers à cette nouvelle itération pour son design, mais aussi pour son écran de 10 pouces qui facilite la cuisine assistée. Et puis il faudra jeter un oeil aux fonctionnalités liées à la commande vocale et à l’intégration de l’intelligence artificielle qui peuvent être un vrai plus. Mais pour le moment, Vorwerk reste très discret sur ce qui pourrait être le vrai game changer du TM7.

Le Thermomix TM7 est d’ores et déjà disponible en précommande au prix de 1599 €. Les premières livraisons débuteront le 7 avril prochain. Vous pouvez également profiter de l’offre spéciale dont bénéficie actuellement le Thermomix TM6, pour finir sa fin de carrière en beauté. La marque allemande le propose effectivement en bundle avec tout un tas d’accessoires.

Découvrez le Thermomix TM7 en vidéo

@labomaison Le Thermomix TM7 se dévoile enfin ! #thermomix #tm6 #tm7 #thermomixtm6 #thermomixtm7 #vorwerk #cuisine #kitchen #robotics #kitchengadgets #design ♬ Gameday (Radio Edit) – Mardyny