Test Air fryer Philips Série 2000 NA230/00 : cuisson homogène et fenêtre éclairée

Nous avons eu l’occasion de tester l’Air fryer Philips NA230/00 de la série 2000. Ce modèle promet de cuisiner des plats plus sains, en réduisant la matière grasse jusqu’à 90 % par rapport à une cuisson traditionnelle. De plus, le fabricant annonce des économies d’énergie de 70 % et un temps de cuisson 50 % plus rapide qu’un four classique. Avec une contenance de 6,2 litres et une puissance de 1700 W, cet Air fryer / friteuse à air chaud peut accueillir jusqu’à 800 g de frites, 8 pilons de poulet ou 800 g de légumes.

Design et construction du Philips NA230/00 : une conception soignée

D’un point de vue esthétique, l’Airfryer Philips NA230/00 se distingue par un design sobre et moderne. Il est fabriqué en plastique noir mat. Ce choix de finition a, en effet, l’avantage de ne pas retenir les traces de doigts. C’est toujours appréciable dans la cuisine. Ses dimensions sont relativement compactes : 40,4 x 30,9 x 30,8 cm. Ce modèle n’est ainsi pas le plus compact du marché, mais il reste facilement intégrable dans une cuisine.

Un détail que nous avons particulièrement apprécié : l’enrouleur de câble situé à l’arrière de l’appareil. Cet accessoire évite que le câble traîne et permet un rangement facile après chaque utilisation. Cela évite bien des désagréments lorsque l’on déplace ou range la friteuse sans huile.

Commandes et interface : simple et pratique

L’interface de commande de cet Air fryer est simple à utiliser grâce à son panneau de commande avec touches sensitives. Un écran rond central affiche la minuterie, le temps restant et la température. Tout autour de cet écran, on retrouve les icônes des huit programmes de cuisson prédéfinis : frites surgelées, frites maison, côtelettes, pilons de poulet, poissons entiers, gâteaux, petits-déjeuners et légumes. Un neuvième bouton permet de maintenir les aliments au chaud.

Bien que la friteuse sans huile n’offre pas de programme spécifique pour le réchauffage, la décongélation ou la déshydratation, il est tout à fait possible de les paramétrer manuellement. L’affichage est clair, et les icônes des programmes sont explicites.

Nous avons également apprécié la fenêtre éclairée en façade du tiroir, qui permet de surveiller la cuisson en temps réel, un plus pour ceux qui aiment garder un œil sur leur préparation.

Test de performances de cuisson : homogénéité mais variations de température

Côté cuisson, l’Air fryer Philips NA230/00 monte rapidement en température. Nous avons mesuré un temps de préchauffage de 2 min 30. Ce modèle a également montré une bonne homogénéité de cuisson dans la cuve. Toutefois, nous avons relevé une oscillation de la température de 12 à 13 degrés. Nous avons mesuré cette variation de température lors de nos tests à 180 et 200 degrés. Le Moulinex Dual Easy Fry & Grill, testé dans les mêmes conditions, fait mieux. Il ne dépasse pas 2°C de variation de température.

Pour obtenir un résultat uniforme, il est donc conseillé de remuer les aliments en cours de cuisson, surtout si vous préparez des frites ou des légumes. Cela permet de limiter les différences de cuisson entre le haut et le bas de la cuve.

Entretien et niveau sonore : un entretien facile et un appareil silencieux

L’entretien de cette friteuse sans huile est plutôt simple grâce à une cuve compatible avec le lave-vaisselle, un atout non négligeable, surtout vu la taille de cette dernière. Cela rend le nettoyage beaucoup plus pratique qu’un lavage manuel.

En termes de bruit, l’Air fryer est relativement discret. Nous avons mesuré un niveau sonore de 45 dBA à un mètre de distance pendant la cuisson, ce qui est agréable lorsque l’on cuisine dans un environnement calme.