Test – Moulinex Dual Easy Fry & Grill : l’airfryer qui a tout d’un grand

Après avoir lancé il y a deux ans un Easy Fry & Grill, Moulinex revient cette fois ci avec un airfryer Dual Easy Fry & Grill. Il propose comme son nom l’indique deux tiroirs de cuisson au lieu d’un. Et cela a permis à la marque de revoir sa copie. Et le résultat est très concluant.

Deux tiroirs pour plus de volume

Moulinex propose donc une friteuse sans huile à double tiroir, ce qui est extrêmement pratique si ce n’est la taille de l’appareil. Effectivement, il est beaucoup plus volumineux que son petit frère à simple tiroir. On passe de 27 à 42 cm de largeur, ce qui va forcément prendre beaucoup plus de place sur un plan de travail. Mais le gros avantage de ce format XXL, c’est de permettre de cuire deux plats en même temps et d’avoir plus de volume. Le Easy Fry & Grill proposait 4,2 litres. Ici nous avons 8,3 Litres, avec un grand tiroir de 5,2 litres et un second plus petit de 3,1 litres. Cela permet de préparer un repas avec le plat principal et son accompagnement, par exemple un poulet (jusqu’à 1,3 kg) et des pommes de terre ou des frites dans le petit tiroir. C’est extrêmement pratique pour les familles nombreuses ou pour réaliser un repas entre amis. Les deux bacs peuvent également se synchroniser pour avoir l’accompagnement prêt en même temps que la viande par exemple.

Le grand tiroir possède une grille en fonte pour une meilleure répartition de la chaleur. Elle sera très utile pour la cuisson d’une viande avec la fonction grill. Le petit tiroir est équipé quant à lui d’une grille métallique classique. Ces deux accessoires permettent aussi de séparer les aliments des matières grasses.

L’écran de contrôle situé en façade, permet de programmer les temps de cuisson et les températures des deux bacs, l’un après l’autre, en cliquant sur le numéro du tiroir et de les synchroniser. Il donne également accès aux 8 programmes automatiques disponibles (frites, poulet, légumes, poisson, desserts, déshydratation, mode manuel et grill). L’écran avec ses touches sensitives réagit très bien. La programmation est très simple à faire.

Des températures assez justes

L’airfryer dispose d’une plage de températures allant de 40 à 200° C, ce qui est plutôt pratique, avec une granularité de 5°C. Il monte à 200°C en 3 minutes ce qui est assez rapide. Pour la fonction grill, il convient de laisser monter en température 10 minutes pour pouvoir marquer les aliments. Lorsque vous lancez le programme, il démarre par une phase de préchauffage de la grille avant de vous inviter à placer votre viande dessus. Le Dual a corrigé l’homogénéité de la chauffe du modèle à simple tiroir. La machine vous invite de toute façon à remuer les aliments durant la cuisson, pour éviter d’avoir des écarts de cuisson entre le dessus et le fond. Pour les frites, il est impératif de les remuer plusieurs fois pour pouvoir avoir un croustillant sur l’ensemble. Après, cela reste des frites cuites au airfryer. Cela n’a pas de rapport avec des frite cuites dans un bain d’huile. Nos tests ont permis de voir que la friteuse sans huile respectait plutôt bien les températures demandées, que ce soit à 180 ou 200°C.

Concernant le bruit, le Dual Easy Fry & Grill a également corrigé le tir. Nous avons relevé 50 dB(A) à un mètre de l’appareil ce qui le place dans les appareils peu sonores.

Un entretien facile

Le Dual Easy Fry & Grill s’entretient facilement. Les aliments ne collent pas et après utilisation, il suffit de placer les différents éléments dans le lave-vaisselle. Attention toutefois à la grille en fonte qui peut garder des aliments collés dessus sur sa partie inférieure. L’appareil en lui-même est peu salissant. Il convient de passer une éponge humide régulièrement, pour éviter les marques de doigts ou la poussière.