Test – Philips Série 5500 LatteGo : une machine à café avec broyeur très séduisante

La Série 5500 de Philips est la nouvelle machine à café “haut de gamme” de la marque. Elle complète les 2200, 3300 et 4400 en offrant toujours plus de possibilités de boissons, chacun des modèles étant une version améliorée du précédent La 5500 succède à la 5400 qui était jusque-là la version ultime proposée par la marque.

Un design connu mais premium

Sur le plan du design, la 5500 épouse celui adopté par les différentes gammes depuis plusieurs années maintenant. Vous ne serez pas surpris par sa signature visuelle en la déballant si vous avez déjà eu entre les mains une précédente série. Pour autant, il se dégage ici un je ne sais quoi de premium que l’on ressent immédiatement. La Série 5500 propose effectivement une facture beaucoup plus haut de gamme que la 3300 testée récemment et s’inscrit dans la continuité de sa grande sœur, la Série 5400. Cela se retrouve notamment dans le tableau de bord, très soigné et qui intègre ici un petit écran LCD. Le repose-tasse en métal sur le dessus de l’appareil parfait ici ce sentiment, même si ce dernier n’est en rien un chauffe tasse. Dommage.

Au-delà de ce sentiment global de produit mieux fini, l’appareil propose globalement les mêmes dimensions et les mêmes fonctionnalités que ces petits camarades. Le réservoir à eau se situe sur la partie droite et se retire par le devant de l’appareil. Le bloc d’extraction se cache derrière une trappe que l’on décèle une fois avoir retiré le réservoir d’eau. Le système est en tout point identique. Le bac à grains sur le dessus propose désormais un couvercle beaucoup plus étanche que sur les anciens modèles. Cela permet une meilleure conservation, tout en contenant les bruits du broyeur.

Un plus grand choix de boissons chaudes et froides

La grande nouveauté se situe dans l’écran de contrôle en façade. Il ressemble comme deux gouttes d’eau à celui de sa grande sœur, la Série 5400, mais il opte cette fois-ci pour un choix de boissons résolument plus orienté vers les boissons glacées. Les Iced Coffee et Iced Latte trouvent désormais leur place dans les raccourcis proposés sur l’écran de contrôle, aux côtés de l’espresso, du cappuccino et du latte macchiato. Une touche permet d’accéder à un choix de boissons autres que celles proposées via les raccourcis, et avec un très grand choix de boissons froides également. Au total, ce sont donc 22 boissons disponibles au catalogue de cette machine, quand la Serie 5400 n’en proposait que 12.

Une fois que l’on a choisi sa boisson, l’écran LCD permet d’ajuster les réglages en termes d’intensité, de quantité de café et de quantité de lait voulu. Quatre niveaux sont ainsi proposés pour chaque critère. Vous pouvez également doubler certaines boissons. Une barre témoin signale également le niveau d’avancement de la boisson. C’est assez précis et pratique.

Le système LatteGo reste également identique. Il définit incontestablement la signature des gammes Philips et il faut bien reconnaître qu’il est très efficace et simple à l’usage. On aurait toutefois bien aimé que le bec verseur soit orientable. Il faudra donc viser juste avec la tasse à placer en dessous. Il se compose sinon de trois éléments aisément détachables pour un nettoyage rapide.

La machine propose toujours la personnalisation de 4 profils d’utilisateurs. Ils enregistrent automatiquement les réglages pour chacune des boissons proposées sur le tableau de bord et permettent de les répliquer lorsque l’on choisit la boisson associée au profil.

Des améliorations bienvenues

Philips a corrigé et amélioré quelques points de sa machine comme par exemple sa rapidité d’exécution. La Série 5500 exécute très rapidement sa première commande de café. La fonction QuickStart permet de choisir et de lancer sa boisson. La machine chauffera une fois la recette sélectionnée. Le temps d’écoulement du premier café a été réduit de près de 30 secondes par rapport à la Série 5400, ce qui n’est pas négligeable. Autre point notable, l’adoption de la technologie SilentBrew qui améliore considérablement la signature sonore du broyeur. L’appareil n’émet pas le bruit strident de certains appareils, ce qui est très agréable à l’oreille. Le broyeur émet 56 dB(A) quand la 5400 était à 68 dB(A).

Un entretien régulier nécessaire

Comme pour toutes les machines Philips, l’utilisation du filtre à eau est fortement recommandée. Ceux fournis par la marque assurent jusqu’à 5000 tasses avant de devoir détartrer l’appareil. Nous vous conseillons toutefois de planifier un entretien régulier pour assurer la durabilité de votre appareil. Pour le détartrage, il convient de verser un produit adapté dans le réservoir d’eau, après avoir retiré le filtre bien évidemment. Et il suffit de suivre les démarches détaillées dans la notice fournie. Last but not least, le groupe d’infusion nécessite une lubrification régulière à l’aide d’un tube de graisse fourni, afin d’assurer son bon fonctionnement dans le temps. Ce n’est pas ce qu’il y a de plus simple. D’où la note attribuée dans ce test à cette partie entretien.

Et le café dans tout ça ?

La Série 5500 reste une machine très efficace pour réaliser différentes boissons lactées ou non. Il est très appréciable de pouvoir jouer sur 4 niveaux d’intensité du café, en plus de la finesse de la mouture, avec une fonction extra shot qui permet d’augmenter la saveur de son café pour celles et ceux qui aiment bien les boissons corsées. On pourra regretter toutefois que la crema soit un peu trop mousseuse, ressemblant à ce que propose une solution Nespresso. C’est ici une question de goût bien évidemment.