La toute nouvelle Jura A8 était visible au Paris Coffee Show du parc Floral en région parisienne. L'occasion de la voir marcher d'un peu plus prêt et de jauger sa compacité. Verdict ? La machine automatique à grain tranche vraiment avec ses petites camarades des autres gammes.
Comme chaque année le Paris Coffee Show prend place au Parc Floral à Vincennes mi septembre. Le café est le roi de la fête pendant trois jours. Torrefacteurs, producteurs et constructeurs s’y retrouvent pour découvrir, déguster et pour s’affronter lors de concours et championnats.
C’est l’occasion d’y découvrir les nouvelles machines du marché grand public. Et sur le stand de Jura, la grande star de la marque suisse était bien l’A8, le nouvel appareil ultra compact.
La plus compacte de la marque
La Jura A8 est effectivement particulièrement étroite. Ses 19 cm de largeur lui donnent un aspect presque « slim », avec un format qui tranche franchement avec les machines à café automatiques plus classiques de la marque.
Jura A8à partir de 999,00 € chez Jura
Cette silhouette peut constituer un véritable avantage lorsque l’espace disponible sur le plan de travail est limité. Jura n’a pourtant pas sacrifié son positionnement haut de gamme. La machine conserve les lignes sobres et minimalistes caractéristiques du constructeur, avec une finition Piano Black et plusieurs éléments destinés à renforcer son aspect premium.
Le broyeur PAG 3 se règle directement depuis le bac à grains
Autre élément que nous avons pu manipuler : le broyeur. La Jura A8 embarque le Professional Aroma Grinder 3, ou PAG 3, conçu pour proposer une mouture précise et régulière. Ici, point de molette pour choisir le niveau de mouture parmi les 10 niveaux proposés. Il suffit de tourner le bac à grain dans un sens ou dans l’autre. Et pas besoin de faire marcher le broyeur pour choisir la finesse désirée. Vous la sélectionnez et en lançant la boisson, le broyeur se met au diapason.
Hot Brew et Light Brew au menu
Jura ne mise pas uniquement sur la compacité. La marque annonce jusqu’à 18 spécialités, avec une sélection allant des cafés noirs aux boissons intégrant du lait.
On retrouve évidemment l’espresso, mais aussi des préparations comme le Flat White ainsi que les traditionnels Hot Brew.
La Jura A8 adopte également les Light Brew, une orientation désormais mise en avant par la marque. Ces préparations sont destinées à proposer une tasse plus douce en complément des cafés classiques plus intenses. L’idée est ainsi de pouvoir passer d’un espresso plus corsé à une boisson lactée ou à une préparation plus légère en fonction du moment de la journée.
Nous avons préparé un macchiato
Pour cette première prise en main, nous avons justement choisi de préparer un macchiato afin d’observer le fonctionnement du système de lait. La préparation commence justement par le lait. La machine utilise le nouveau système de lait pour déposer celui-ci dans le verre et créer progressivement la mousse.
Une fois cette première étape terminée, l’A8 ne verse pas immédiatement le café. La machine marque au contraire une pause d’environ vingt secondes. Cette attente n’est pas anodine. Elle permet au lait de se préparer pour accueillir le café chaud et dessiner les différents niveaux de la boisson : le lait chaud dans la partie basse, la zone où café et lait se rencontrent au centre, puis la mousse sur la partie supérieure.
Cette petite pause allonge légèrement la préparation, mais participe directement au résultat visuel recherché. Ici nous avons utilisé un lait végétal et ça marche très bien. On obtient une belle mousse ainsi que l’effet visuel recherché.
Un réservoir d’eau dont la petite taille ne passe pas inaperçue
La vidéo permet également d’apercevoir l’une des principales contreparties du format extrêmement compact de l’A8 : son réservoir d’eau. Sa capacité n’est que de 0,8 litre. Le compromis se retrouve également du côté des grains. Le bac accueille 140 g de café, contre 200 g pour la C9 et jusqu’à 280 g sur l’E6.
Même constat pour le bac à marc. Il peut contenir au maximum huit galettes, alors que celui de la C9 en accepte seize. La machine prend donc très peu de place, mais elle demandera logiquement davantage d’interventions au quotidien.
La Jura A8 est commercialisée au prix conseillé de 999 €. Elle reste donc sous la barre symbolique des 1000 €, tout en proposant jusqu’à 18 spécialités, le broyeur PAG 3, les Hot Brew et Light Brew ainsi que différentes préparations lactées. Jura accompagne en outre l’achat d’une carafe à lait offerte, permettant de profiter immédiatement de ces recettes.
