Four à pizza Lidl Grillmeister XL : une version enfin maîtrisée ?

Lidl n’abandonne pas le marché des fours à pizza. Après le succès commercial de sa première version, Le four à pizza à gaz Milano, largement relayée sur les réseaux sociaux, l’enseigne propose une déclinaison XL. L’objectif est clair : corriger les défauts observés sur le premier modèle et améliorer la qualité de cuisson.

Ce nouveau four se distingue immédiatement par ses dimensions plus généreuses. Il peut désormais accueillir des pizzas jusqu’à 40 cm de diamètre, contre un format plus limité auparavant (30 cm). Un changement loin d’être anodin, puisqu’il s’accompagne d’une montée en puissance et d’une meilleure gestion thermique.

Une montée en puissance et une chaleur mieux maîtrisée

L’un des principaux reproches adressés à l’ancien modèle concernait la cuisson. Malgré une promesse de pizzas rapides et croustillantes, le résultat était souvent décevant, avec des pâtes brûlées et une cuisson difficile à contrôler.

Avec cette version XL, Lidl semble avoir pris en compte ces critiques. Le four affiche désormais une puissance thermique de 8 kW, soit un niveau bien supérieur aux 4000 W de la version précédente. Il est capable d’atteindre 450 °C en seulement 15 minutes, une température essentielle pour réussir des pizzas dignes d’un four traditionnel.

Mais la vraie évolution se situe du côté de la gestion de la chaleur. Le boîtier à double paroi promet une répartition plus homogène et constante, limitant les points de surchauffe qui pouvaient brûler la pâte sur l’ancien modèle. Le thermomètre intégré offre également un meilleur contrôle, un point clé pour éviter les erreurs de cuisson.

Une pierre à pizza plus adaptée pour des pâtes croustillantes

Autre élément central : la pierre à pizza en cordiérite. Ce matériau, réputé pour sa résistance aux fortes variations de température, joue un rôle essentiel dans la cuisson.

Il absorbe l’humidité de la pâte, ce qui permet d’obtenir une base plus croustillante, tout en limitant les risques de brûlure. Sur le premier modèle, la gestion de la cuisson pouvait être délicate, avec des pizzas souvent trop cuites. Cette nouvelle configuration pourrait apporter un meilleur équilibre.

Avec ses dimensions de 40 x 40 cm, la pierre s’adapte parfaitement au format XL et permet de travailler des pizzas plus grandes, mais aussi plus faciles à maîtriser. Mais attention, si le format des pizzas s’agrandit, ne risque-t-on pas d’avoir le même souci avec des pizzas cramées sur les bords ?

Une conception pensée pour plus de confort d’utilisation

Lidl améliore également l’expérience utilisateur avec plusieurs ajustements bienvenus. Le four dispose d’un allumage piézoélectrique pour un démarrage rapide et simple, ainsi que d’un bouton rotatif précis pour ajuster la puissance.

La présence d’une fenêtre sur la porte permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, un détail important pour conserver la chaleur. Le mécanisme d’accrochage facilite la manipulation, tandis que les pieds pliables rendent l’appareil plus pratique à ranger.

Le four fonctionne au gaz, avec un flexible et un détendeur inclus, et reste compatible avec des bouteilles de 5 et 11 kg. Il est conçu exclusivement pour une utilisation en extérieur.

Un modèle XL pour corriger les erreurs du passé ?

Reste une inconnue : le comportement en conditions réelles. Car sur ce type d’appareil, la maîtrise ne repose pas uniquement sur la technique, mais aussi sur l’utilisateur.

Prix et disponibilité du Lidl Grillmeister Four à pizza XL

Le four à pizza est annoncé à 149 € sur le site du distributeur à partir du 30 mars. Il est sinon proposé à 179 €.