La Panasonic SD-PMC100 réunit machine à pain et préparation de desserts glacés dans un seul appareil.
La Panasonic SD-PMC100 est un appareil hybride particulièrement original qui réunit une machine à pain et une machine à glace. Elle dispose de 34 programmes automatiques et peut notamment préparer des glaces, des sorbets et des yaourts glacés en 25 minutes grâce à un bac dédié à placer préalablement au congélateur.
Présentation de la Panasonic SD-PMC100
Avec la SD-PMC100, Panasonic associe deux appareils que l’on n’aurait pas forcément imaginé réunir : une machine à pain et une machine à glace.
L’appareil conserve ainsi toutes les fonctions attendues d’une machine à pain automatique, mais il reçoit également un récipient spécifique permettant de préparer des desserts glacés.
Panasonic propose au total 34 programmes, dont trois spécifiquement consacrés à la glace : glace, yaourt glacé et sorbet. La préparation demande environ 25 minutes, une fois le mélange placé dans la machine.
Attention cependant : la Panasonic SD-PMC100 n’est pas une turbine à glace équipée d’un compresseur. Son récipient doit être refroidi au congélateur avant utilisation. Il doit être congelé pendant au moins huit heures avant la préparation.
Trois programmes pour préparer des desserts glacés
Pain, sorbets et glaces figurent parmi les préparations possibles avec la Panasonic SD-PMC100.
Pour utiliser la fonction machine à glace, il faut retirer la cuve destinée au pain et installer le récipient fourni par Panasonic.
L’appareil se charge ensuite de brasser la préparation pendant qu’elle refroidit au contact de la cuve congelée. Trois programmes automatiques sont disponibles :
glace ;
sorbet ;
yaourt glacé.
Panasonic annonce une préparation en 25 minutes pour ces trois modes.
La Panasonic SD-PMC100 combine préparation de desserts glacés et fabrication du pain.
Ce fonctionnement rapproche donc davantage la SD-PMC100 d’une sorbetière à accumulation que d’une turbine à glace autonome. Elle nécessite de disposer de suffisamment de place dans le congélateur pour refroidir son récipient avant chaque utilisation.
Une véritable machine à pain en parallèle
La Panasonic SD-PMC100 permet de préparer facilement différentes recettes en famille.
La partie boulangerie n’est pas pour autant secondaire. La Panasonic SD-PMC100 peut préparer automatiquement des pains allant jusqu’à 500 g.
La machine prend en charge le pétrissage, la levée puis la cuisson sans intervention de l’utilisateur. Elle intègre également un double capteur de température, chargé d’adapter le fonctionnement de la machine aux conditions ambiantes.
Deux distributeurs automatiques sont présents sur le dessus. Le premier accueille la levure tandis que le second est destiné aux ingrédients supplémentaires comme les noix ou les raisins secs. La machine peut ainsi les incorporer automatiquement au moment prévu par la recette.
Le niveau de coloration de la croûte peut également être réglé sur trois positions : clair, moyen ou foncé.
34 programmes pour le pain, les desserts et les pâtes
La Panasonic SD-PMC100 assure également la cuisson automatique du pain.
La polyvalence constitue clairement l’un des principaux arguments de la Panasonic SD-PMC100.
Ses 34 programmes ne se limitent pas au pain et aux glaces. L’appareil peut notamment réaliser du pain complet, du pain français, du pain italien ou encore plusieurs préparations sans gluten.
Des programmes sont également prévus pour préparer de la pâte à pizza, des pâtes fraîches, des cookies, des brownies, des scones, de la brioche ou encore du panettone.
La machine peut même servir à réaliser de la confiture, de la compote, du chutney ou du mochi. Des modes manuels permettent enfin de lancer séparément certaines étapes, comme le pétrissage, la levée ou la cuisson d’un gâteau.
Un format relativement compact
La Panasonic SD-PMC100 est livrée avec ses accessoires dédiés au pain et aux desserts glacés, dans un format relativement compact.
Malgré cette double fonction, la Panasonic SD-PMC100 conserve des dimensions assez contenues.
Elle mesure environ 30,4 cm de large, 24,1 cm de profondeur et 30,7 cm de haut pour un poids de 6,1 kg. Le récipient destiné aux glaces mesure pour sa part environ 14,4 x 14,4 x 16,2 cm et pèse 870 g.
La commande reste volontairement simple. Panasonic utilise des touches physiques accompagnées d’un écran LCD non rétroéclairé, plutôt qu’un grand écran tactile.
La puissance électrique maximale annoncée atteint 660 W. Une minuterie permet par ailleurs de programmer certaines préparations jusqu’à 13 heures à l’avance.
Une application Panasonic Kitchen+ pour les recettes
La SD-PMC100 n’est pas une machine connectée à proprement parler. Panasonic prévoit néanmoins de l’accompagner de son application Panasonic Kitchen+.
La marque annonce l’arrivée de cette application en octobre 2026, avec plus de 50 recettes adaptées à l’appareil.
Elle devrait surtout servir de livre de recettes numérique afin d’exploiter les nombreux programmes proposés par la machine.
Prix et disponibilité
La Panasonic SD-PMC100 est pour l’instant référencée notamment par Panasonic au Royaume-Uni sous la référence SD-PMC100NXC.
Son tarif officiel britannique est fixé à 199,99 £. La disponibilité et le prix pour le marché français restent à confirmer.
