Malongo Duo : la machine à café hybride expresso et slow coffee, pour le meilleur des 2 mondes ?

Le spécialiste français du café Malongo enrichit son catalogue avec une machine qui cherche à concilier deux façons de consommer le café : l’expresso rapide en dosette et le café filtre préparé plus lentement. Il rejoint ainsi Ninja qui avait déjà amorcé la pompe de ce genre de produit hybride avec la Prestige 2-en-1, qui ajoute en plus un mixeur à lait, pour réaliser des boissons lactées. Vous n’avez pas sur la Malongo cette proposition enrichie, mais la Duo entend bien devenir une alternative à l’accumulation des appareils sur le plan de travail.

Plutôt que de posséder une cafetière à dosettes pour les expressos et une seconde machine pour le café filtre, l’utilisateur peut préparer ces deux types de boissons avec un seul appareil.
Le concept répond à des habitudes de consommation qui évoluent selon les moments de la journée. Un expresso au réveil ou après le déjeuner, un café filtre à partager le week-end, un thé ou une infusion dans l’après-midi…

Une cafetière compacte dotée d’un bras d’infusion rétractable

La principale originalité de la Malongo Duo réside dans sa conception mixte. La partie expresso fonctionne avec les dosettes de café ou de thé Malongo. La partie filtration repose sur un bras d’aspersion rétractable, qui se déploie pour préparer du café à partir de café moulu.
Lorsque l’utilisateur souhaite réaliser un café filtre, il lui suffit de déployer ce bras et de placer la cafetière sous le dispositif de distribution. L’appareil compact est proposé en trois finitions : Noir Mat, Cappuccino et Terracotta.

Une interface intuitive avec seulement trois boutons

Malongo a choisi de privilégier la simplicité de fonctionnement plutôt qu’une multiplication des commandes.
La Duo dispose d’une interface reposant sur trois boutons, avec une touche centrale permettant de basculer vers le mode filtration.
En mode expresso, la préparation s’effectue en quelques gestes. L’utilisateur relève la poignée, insère une dosette de café ou de thé, referme le mécanisme et choisit un café court ou long.
Pour le café filtre, il faut activer la touche centrale, déployer le bras d’infusion, placer la cafetière et ajouter le café moulu. La machine propose ensuite deux choix : une infusion courte ou longue.
Cette approche permet de passer d’une méthode à l’autre sans multiplier les manipulations ni nécessiter de connaissances particulières en extraction du café.
À noter que deux systèmes de chauffe indépendants prennent en charge les différents modes de préparation. Le temps de chauffe est annoncé comme rapide, ce que nous pourrons jauger lors d’un test.

Le mode Slow Coffee : une filtration pensée pour développer les arômes

L’une des principales caractéristiques de la Duo concerne son mode filtration. Contrairement à une cafetière filtre traditionnelle reposant sur un simple écoulement d’eau chaude, Malongo a développé un système d’aspersion destiné à reproduire certaines étapes du Slow Coffee.
Cette méthode s’appuie sur trois principes :
– La pré-infusion, une première étape destinée à humidifier le café moulu.
– L’aspersion dynamique, qui répartit l’eau sur la mouture.
– Une coulée en plusieurs cycles, pour accompagner progressivement l’extraction.
L’objectif annoncé est de favoriser le développement des arômes et d’obtenir un résultat proche de celui des méthodes de filtration douces.
La DUO cherche ainsi à rendre ce type de préparation plus accessible, sans imposer à l’utilisateur de contrôler manuellement chaque étape du versement de l’eau.

Une fabrication française certifiée Origine France Garantie

La dimension industrielle constitue un autre argument important de la marque. La machine a été imaginée et développée en France, avec les équipes de recherche et développement de Malongo installées dans les Alpes-Maritimes. Sa production est assurée à La Roche-sur-Yon, en Vendée, en s’appuyant sur un réseau de partenaires locaux.

La DUO bénéficie de la certification Origine France Garantie, Malongo la présentant comme la première machine 2-en-1 combinant expresso et café filtre à obtenir cette distinction.

Entretien et réparabilité : Malongo mise sur la durabilité

Malongo présente également sa nouvelle cafetière comme un appareil conçu pour durer. La marque évoque une construction reposant sur des pièces robustes, une consommation énergétique réduite et une fonction de mise en veille automatique.
La Duo bénéficie également d’un engagement de réparabilité, même si la durée exacte de disponibilité des pièces détachées et les modalités de réparation ne sont pas précisées.
Pour le mode expresso, la machine fonctionne avec les dosettes individuelles en papier 100 % compostables développées par Malongo.

Prix et disponibilité

La Malongo démarre à 125 €, prix public conseillé. Elle est disponible sur le site de la marque et auprès des revendeurs partenaires.