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Fiche Technique / Caractéristiques
Interface
Ecran
Température max.
230 °C
Température min.
30 °C
Puissance
900 W
Cuisson
Programmes de cuissonMaintien au chaud1 bac
Capacité de la cuve
7 litre(s)
Cuve compatible lave vaisselle
Oui
Où acheter le airfryer Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L au meilleur prix ?
Labo Maison collabore avec Affilizz pour proposer un large choix d’offres sur le Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L. Nous classons ces offres par prix croissant pour aider nos lecteurs à trouver facilement la meilleure offre.
Présentation détaillée du Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L
Le Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L est un airfryer connecté qui ne se contente pas de cuire avec de l’air chaud. Il intègre également un système de cuisson vapeur et peut combiner les deux technologies afin de conserver davantage d’humidité au cœur des aliments tout en obtenant une surface croustillante.
Avec son panier de 7 litres, son réservoir d’eau de 1,5 litre et ses dix modes de cuisson, ce modèle vise une utilisation familiale. Il est commercialisé au prix conseillé de 179,99 €.
La principale particularité du Mijia Smart Steam Air Fryer 7L réside dans son système de production de vapeur. Un réservoir de 1,5 litre est installé sur la partie supérieure de l’appareil et alimente directement la chambre de cuisson.
Xiaomi annonce une puissance de 900 W pour ce système et une vapeur pouvant atteindre 130 °C. Selon le fabricant, un plein permet d’assurer jusqu’à 90 minutes de fonctionnement en mode vapeur.
L’appareil peut fonctionner selon trois principes principaux : cuisson à l’air chaud, cuisson vapeur ou combinaison des deux.
Le mode hybride associe ainsi la circulation d’air chaud à 360° et l’injection de vapeur. L’objectif est notamment de limiter le dessèchement des aliments tout en conservant l’effet croustillant recherché avec un airfryer.
Cette fonction peut également être utilisée pour réchauffer certains plats. La vapeur doit notamment permettre de conserver davantage de moelleux qu’avec un simple réchauffage à l’air chaud.
Le Mijia Smart Steam Air Fryer 7L ne se limite pas à la préparation de frites ou d’aliments panés. Xiaomi lui attribue dix fonctions :
friture à air chaud ;
cuisson vapeur ;
cuisson combinée vapeur et air chaud ;
cuisson au four ;
cuisson sous vide ;
mode croustillant maximal ;
fermentation ;
déshydratation ;
décongélation ;
réchauffage.
La température peut être réglée entre 30 et 230 °C selon le mode sélectionné.
L’appareil dispose également de 25 programmes prédéfinis accessibles depuis son écran LCD. Le temps, la température et le mode peuvent néanmoins être réglés manuellement.
Un panier de 7 litres pour les repas familiaux
Avec une capacité annoncée de 7 litres, cet airfryer Xiaomi se place parmi les modèles de grande capacité à panier unique.
Le fabricant indique qu’il peut accueillir jusqu’à un poulet entier, environ 800 g de frites ou 24 ailes de poulet.
Une grille est également fournie pour répartir les aliments sur deux niveaux lorsque leur format le permet. Contrairement aux airfryers à double tiroir, il ne permet toutefois pas de préparer simultanément deux recettes dans deux compartiments totalement indépendants.
Une cuisson sans retourner les aliments
Xiaomi utilise un système de circulation cyclonique de l’air à 360°. La marque affirme que cette circulation doit homogénéiser la température autour des aliments et limiter la nécessité de les retourner pendant la cuisson.
Comme toujours avec ce type de promesse, l’efficacité réelle dépendra toutefois de la quantité d’aliments placée dans le panier et de leur disposition.
Une fenêtre de 17 cm intégrée au panier permet de surveiller la cuisson sans ouvrir l’appareil. Elle évite ainsi de faire chuter inutilement la température ou d’interrompre le cycle pour vérifier la coloration des aliments.
Un intérieur en acier inoxydable 304
Xiaomi met également l’accent sur les matériaux utilisés dans la chambre de cuisson. L’intérieur est notamment constitué d’acier inoxydable 30, un bon compromis entre résistance à la corrosion, durabilité et compatibilité alimentaire.
Le panier utilise pour sa part un revêtement antiadhésif présenté comme étant sans PFAS. Xiaomi indique qu’aucune trace de fluor n’a été détectée lors des analyses réalisées pour ce revêtement par SGS CSTC Standards Technical Services.
L’appareil propose également un programme de séchage destiné à évacuer l’humidité restante après l’utilisation de la vapeur ainsi qu’une fonction de réduction des odeurs.
Le fabricant affirme par ailleurs qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser de bac séparé pour récupérer l’eau de condensation. Celle-ci est gérée directement à l’intérieur du système de cuisson.
Un airfryer connecté à Xiaomi Home
Le Mijia Smart Steam Air Fryer 7L peut être relié à l’application Xiaomi Home et s’intègre à l’écosystème Xiaomi HyperOS Connect.
L’application donne notamment accès à plus de 100 recettes en ligne et permet d’accompagner l’utilisateur dans le choix des réglages de cuisson.
Les commandes principales restent néanmoins accessibles directement depuis l’appareil grâce à son écran LCD et à une molette permettant de sélectionner les différents paramètres.
Plusieurs fonctions pratiques
L’airfryer interrompt automatiquement la cuisson lorsque son panier est retiré. Il est donc possible d’ajouter un ingrédient ou de contrôler la cuisson avant de remettre le tiroir en place.
Un maintien au chaud automatique pendant 30 minutes est également proposé à la fin de certains programmes.
Avec son réservoir d’eau, ses circuits de vapeur et ses fonctions supplémentaires, le Mijia Smart Steam Air Fryer 7L est cependant plus complexe qu’un airfryer traditionnel. La facilité de nettoyage de ces différents éléments sera donc un point particulièrement intéressant à vérifier lors de notre test.
Prix et disponibilité
Le Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L est affiché au prix conseillé de 179,99 €.
À ce tarif, il se distingue surtout des airfryers classiques par l’ajout d’une véritable cuisson vapeur et par la possibilité d’associer vapeur et air chaud au cours d’une même préparation.
