Avec la KF4, KitchenAid enrichit sa nouvelle gamme compacte de machines à café automatiques. Plus étroite que les KF6, KF7 et KF8, elle mise sur une utilisation intuitive, un broyeur intelligent IntelliGrind et des boissons lactées automatiques. Après plusieurs jours de test, elle se dévoile enfin en vidéo.
La KitchenAid KF4 occupe le sommet de la nouvelle gamme compacte du fabricant américain. Plus étroite de 25 % que les modèles KF6, KF7 et KF8, elle entend rendre l’univers de l’expresso automatique plus accessible tout en conservant un positionnement premium.
Son premier atout saute aux yeux : avec seulement 19,5 cm de large, elle figure parmi les machines les plus compactes du marché. Sa profondeur de 47,5 cm reste en revanche conséquente. Le design est soigné, notamment dans cette finition noir mat qui masque efficacement les traces de doigts, même si certaines parties en plastique, comme le capot supérieur, paraissent un peu moins valorisantes.
Un accompagnement précis
L’expérience utilisateur repose largement sur l’automatisation. La KF4 embarque un écran tactile de 3,5 pouces et la technologie IntelliGrind, capable d’ajuster automatiquement la mouture et le dosage selon le type de grain. Des capteurs analysent le volume, le poids et la densité du café à chaque préparation afin d’optimiser l’extraction.
Cette approche simplifie la prise en main, mais les amateurs de réglages très poussés pourront rester sur leur faim. La mouture peut être ajustée manuellement grâce à une molette située près du groupe de percolation, mais seulement sur cinq niveaux, contre sept sur les modèles KitchenAid supérieurs et davantage chez certains concurrents.
La personnalisation reste néanmoins complète. Intensité, température, quantité d’eau et système Aroma Balance, qui agit sur le temps d’infusion pour modifier la texture du café, permettent d’affiner le résultat. Chaque utilisateur peut ensuite enregistrer ses propres recettes dans son profil.
Le café glacé plutôt que le cold brew
La KF4 suit également les nouvelles tendances de consommation avec un mode café glacé. Il ne s’agit pas d’un véritable cold brew, mais d’une extraction réalisée à température réduite avant d’être refroidie avec des glaçons afin de limiter l’acidité.
À l’usage, la machine demande un petit temps d’adaptation. Lors de notre premier expresso, le résultat s’est révélé un peu trop aqueux. Il faudra donc jouer avec les différents paramètres pour trouver le réglage correspondant à ses goûts. La plage de dosage comprise entre 7 et 9 grammes par extraction confirme la volonté de KitchenAid de proposer un café cohérent sans imposer une approche d’expert.
Une carafe à lait pour les boissons lactées
Les boissons lactées constituent l’un des points forts de cette KF4. Livrée avec une carafe à lait et son tuyau, elle prépare automatiquement cappuccinos et autres boissons gourmandes. La mousse obtenue se montre légère et agréable, même si la KF8 conserve une longueur d’avance pour les amateurs de spécialités lactées.
Au final, la KitchenAid KF4 réussit son pari en proposant une machine automatique compacte, intuitive et agréable à utiliser. Son broyeur intelligent, ses nombreuses possibilités de personnalisation et son faible encombrement constituent de vrais atouts. On regrettera simplement un réglage manuel de la mouture limité et un groupe de percolation qui demande une vigilance particulière côté entretien. Une machine qui séduira avant tout les utilisateurs souhaitant profiter d’un café de qualité sans devoir maîtriser toutes les subtilités du métier de barista.
