Avec l’airfryer Crispi Pro, Ninja ne se contente pas d’améliorer son Crispi classique. La marque propose une vision différente, centrée sur la simplification des usages. En combinant cuisson, conservation et service dans un seul récipient, l’appareil cherche à répondre à un besoin concret : cuisiner plus simplement, avec moins de contraintes. Et pour cela, la marque a dû revoir quelques fonctionnalités du précédent modèle.
Sous-notes
Construction
Performances de cuisson
Entretien
Bruit
Conclusion
Avec le Crispi Pro, Ninja fait évoluer son concept d’airfryer à cuves en verre, en corrigeant certains défauts identifiés sur la première version, le Crispi. Cette nouvelle version est sans aucun doute beaucoup plus aboutie que la précédente. On aime le gain en contrôle, Les possibilités offertes par la nouvelle interface. Le nouveau format et l’approche tout-en-un constituent également des améliorations notables. L’appareil n’est toutefois pas exempt de limites, notamment en matière d’homogénéité de cuisson et d’ergonomie dans certaines situations. Si le nouveau format permet de rendre l’appareil plus sûr à l’usage, il reste encore trop contraignant et imposant. Le système de rail avec le socle en inox n’est pas non plus optimal. Il faut s’y reprendre plus d’une fois pour parvenir à glisser le bol efficacement. Il y a donc encore quelques petits défauts qui font que compte tenu du prix, on préférera se tourner vers un modèle plus polyvalent et flexible, comme le Ninja Foodi Flex ou le Moulinex Easy Fry Dual Flex.
Le Ninja Crispi Pro s’inscrit dans une tendance de fond sur le marché des airfryers : celle des appareils dits plus “sains”, reposant sur des cuves en verre plutôt que sur des revêtements antiadhésifs. Ce choix de conception vise à limiter l’exposition à certains matériaux qui peuvent être toxiques, tout en améliorant la durabilité de l’appareil.
Construction et entretien
Le Crispi Pro opte pour des cuves en verre borosilicate comme son prédécesseur. Et elles apportent des avantages concrets. Elles ne s’écaillent pas, ne nécessitent pas de précautions particulières avec les ustensiles et facilitent nettement l’entretien au quotidien. Elles permettent également de conserver directement les aliments au réfrigérateur grâce à un couvercle adapté, limitant ainsi les manipulations. Ici, point de PFAS, téflon et autres matériaux cancérigènes. C’est le gros avantage de ces cuves en verre. Mais c’est sans compter sur les grilles que l’on place au fond de chaque cuve et qui elles, ne sont pas en verre mais en matière anti-adhésive… Dommage que Ninja n’ait pas opté ici pour des grilles en aluminium comme son concurrent Dreame avec son airfryer Tasti.
Avec le Crispi Pro, Ninja reprend ce principe en le faisant évoluer. L’appareil repose sur un récipient en verre CleanCrisp, conçu pour résister aux chocs thermiques. Il devient ainsi possible de préparer un plat, de le conserver au froid, puis de le cuire sans changer de contenant. Cette logique “tout-en-un” s’étend à l’ensemble des usages : préparation, cuisson, service et conservation.
L’appareil est livré avec deux cuves de tailles différentes, 2,3 litres et 5,7 litres, adaptées à des usages distincts. Vous gagnez ici en contenance par rapport au premier modèle qui lui propose deux cuves de 1,4 et 3,8 L respectivement, ce qui limitait les possibilités.
Ici, le format le plus grand permet de cuisiner des pièces volumineuses pour plusieurs personnes, tandis que le plus petit se destine à des portions du quotidien. Une troisième capacité intermédiaire de 3,8 litres est également proposée en option.
Côté design, le Crispi Pro adopte une approche différente de son prédécesseur. Le couvercle n’est plus autonome mais intégré à un socle, sur lequel les cuves viennent se positionner via un plateau en inox ajustable en hauteur. Cette évolution vise à améliorer la sécurité et la stabilité, même si elle modifie sensiblement la prise en main.
L’ensemble reste pensé pour être visible sur un plan de travail, avec des finitions soignées et plusieurs coloris disponibles. À noter toutefois que les poignées restent fixées aux cuves, ce qui peut compliquer légèrement leur nettoyage. Cela leur confère un embonpoint pénalisant notamment pour la conservation dans un réfrigérateur. Et pour le batch cooking, cela n’est pas non plus l’idéal. Cela reste encore très volumimeux pour le transport.
Modes de cuisson et gestion de la température
Le Ninja Crispi Pro marque une évolution notable par rapport à la première version, notamment en matière de contrôle. Là où le modèle initial ne permettait pas de régler la température, cette nouvelle version introduit un affichage numérique offrant un ajustement précis des paramètres.
L’appareil propose sept modes de cuisson couvrant les principaux usages du quotidien : cuisson à air chaud, rôtissage, déshydratation ou encore réchauffage. Un mode “Max Crisp” permet d’atteindre 240 °C afin d’obtenir un résultat croustillant plus rapidement.
L’utilisateur peut désormais ajuster manuellement la température ainsi que le temps de cuisson, ce qui apporte davantage de flexibilité. L’interface, composée d’un écran, de boutons et d’une molette, facilite la navigation dans les réglages et constitue un progrès par rapport au modèle précédent.
Performances de cuisson
Comme tout airfryer, le Crispi Pro repose sur une cuisson à air chaud, avec peu ou pas de matière grasse. L’objectif est d’obtenir des aliments croustillants tout en limitant l’apport en huile.
Dans les faits, les performances de cuisson restent perfectibles. Les relevés effectués montrent des variations de température au cours de l’utilisation. En mode AirFry réglé à 180 °C, les températures mesurées oscillent entre 163 et 185 °C sur les côtés, tandis que le centre de la cuve ne dépasse pas 160 °C. À 200 °C, les bords montent entre 182 et 206 °C, alors que le centre plafonne à 175,5 °C.
Ces écarts traduisent une répartition de la chaleur inégale, avec un flux d’air plus concentré sur les bords. En pratique, cela peut se traduire par des cuissons moins homogènes selon la position des aliments.
Par ailleurs, l’utilisation du plateau ajustable et des différentes tailles de cuves demande un certain apprentissage. Lors des essais, le choix d’un récipient trop petit pour des aliments volumineux a empêché son insertion correcte dans le logement. Il a été nécessaire de repositionner les aliments pour éviter qu’ils n’entrent en contact avec les éléments de fermeture. Dans ce type de situation, l’usage de la cuve de 5,7 litres apparaît plus adapté.
Nous avons cuit un poulet de 1,2 kg en mode Max Crisp à 240 °C et le résultat était plus que correct. La viande n’était pas sèche, la peau était bien dorée et craquante et la chair cuite au coeur, après une petite heure de cuisson. Nous avons également cuit des frites surgelées pendant une petite vingtaine de minute en mode Airfry à 180 °C. En les remuant toutes les 5 minutes, nous sommes parvenus à obtenir des frites globalement croquantes dans l’ensemble, sans être trop cuite. Nous avions opté en revanche pour des frites destinées au four.
Bruit et sécurité
Le Ninja Crispi Pro affiche un niveau sonore mesuré à 48 dB à 200 °C, ce qui le place dans la moyenne des airfryers. Il reste donc relativement discret en fonctionnement.
Sur le plan de la sécurité, l’évolution du design constitue l’un des principaux apports de cette version. Le système de socle avec plateau en inox limite l’accès direct à la résistance, réduisant ainsi les risques de brûlure présents sur le modèle précédent. La stabilité de l’appareil apparaît également plus rassurante à l’usage.
Points forts
Les cuves en verre
Les réglages plus variés
La modularité des cuves
Points faibles
L’homogénéité des cuissons
Les poignées inamovibles des cuves
Les grilles anti-adhésives
Sous-notes
Construction
Performances de cuisson
Entretien
Bruit
Conclusion
Avec le Crispi Pro, Ninja fait évoluer son concept d’airfryer à cuves en verre, en corrigeant certains défauts identifiés sur la première version, le Crispi. Cette nouvelle version est sans aucun doute beaucoup plus aboutie que la précédente. On aime le gain en contrôle, Les possibilités offertes par la nouvelle interface. Le nouveau format et l’approche tout-en-un constituent également des améliorations notables. L’appareil n’est toutefois pas exempt de limites, notamment en matière d’homogénéité de cuisson et d’ergonomie dans certaines situations. Si le nouveau format permet de rendre l’appareil plus sûr à l’usage, il reste encore trop contraignant et imposant. Le système de rail avec le socle en inox n’est pas non plus optimal. Il faut s’y reprendre plus d’une fois pour parvenir à glisser le bol efficacement. Il y a donc encore quelques petits défauts qui font que compte tenu du prix, on préférera se tourner vers un modèle plus polyvalent et flexible, comme le Ninja Foodi Flex ou le Moulinex Easy Fry Dual Flex.
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Présentation détaillée du Ninja Crispi Pro
Ninja Crispi Pro 5
Après le Crispi, Ninja lance le Crispi Pro, une nouvelle version de son airfryer avec cuves en verre qui a inspiré la concurrence, notamment Dreame avec son Tasti ou bien Mova avec son Aeroglass AF20 Pro.
Avec le Crispi Pro, la marque américaine revisite en profondeur le concept. Cette nouvelle version adopte un format plus généreux et introduit plusieurs évolutions destinées à simplifier la préparation des repas au quotidien. Deux tailles de cuves : 5,7 L et 2,3 L. L’idée est simple : proposer un appareil capable de cuisiner, conserver et servir dans un seul et même récipient, tout en conservant les avantages de la cuisson à air chaud. Voici ses principales caractéristiques.
Un récipient en verre pensé pour tout faire
Le cœur du Crispi Pro repose sur son récipient en verre CleanCrisp, une alternative aux cuves classiques souvent en métal ou avec revêtement. Ce matériau présente plusieurs avantages concrets. Il est tout d’abord conçu pour résister aux chocs thermiques, ce qui permet de passer directement du froid au chaud. Il devient ainsi possible de préparer un plat à l’avance, de le conserver au réfrigérateur, puis de le cuire sans changer de contenant. Cette approche limite la multiplication des plats et simplifie l’organisation en cuisine. La transparence du verre apporte également un vrai plus à l’usage. Elle permet de surveiller la cuisson en temps réel, sans ouvrir l’appareil, ce qui améliore le contrôle des préparations. Last but not least, vous êtes sûr de ne pas avoir affaire à des PFAS et autres produits toxiques.
Un format familial avec plusieurs capacités
Le Ninja Crispi Pro se distingue par sa modularité. Il peut accueillir plusieurs tailles de récipients. Le modèle principal est un récipient XL de 5,7 litres, conçu pour les grandes tablées. Il permet de cuire un poulet entier, un rôti ou encore des préparations volumineuses, avec une capacité adaptée à environ six personnes. L’airfryer est fourni avec une cuve plus petite de 2,3 L, plus adapté aux portions du quotidien ou aux accompagnements. Il est enfin possible d’acheter une cuve de 3,8 L, pour des repas au format intermédiaire.
Un design retravaillé pour s’intégrer en cuisine
Le Crispi Pro adopte un design moderne, disponible en 4 coloris (Bone, Cyberspace, Rose Quartz et Ash Grey), avec une finition soignée. Les poignées latérales facilitent la manipulation, tandis que la plaque anti-chaleur intégrée permet de poser directement le récipient sur la table sans accessoire supplémentaire. L’ensemble est pensé pour rester visible sur un plan de travail, sans donner l’impression d’un appareil encombrant. A noter toutefois que les poignées restent attachés aux différents formats de récipients ce qui ne facilite pas forcément leur nettoyage.
Airfryer Ninja Crispi Pro
Autre évolution, le couvercle qui était autonome, et dont on ne savait pas forcément quoi faire une fois la cuisson exécutée, se retrouve ici solidaire du socle sur lequel vous poserez le récipient. Il repose effectivement sur un plateau en inox ajustable en hauteur, en fonction du modèle de la cuve choisie. Cela peut avoir des avantages par rapport à la précédente version, mais aussi des inconvénients. Il faudra jauger cela lors de notre test.
Un nouveau design pour l’airfryer Ninja Crispi Pro
Une approche tout-en-un pour limiter la vaisselle
L’un des points forts de cet airfryer réside dans son approche globale. Le récipient ne sert pas uniquement à cuire. Il peut être utilisé pour préparer les aliments, mariner, cuire, servir à table, conserver au frais, réchauffer. Cette logique « tout-en-un » permet de réduire considérablement le nombre d’ustensiles utilisés. Un point particulièrement intéressant pour les utilisateurs qui cherchent à gagner du temps et à limiter la vaisselle.
Le récipient passe également au lave-vaisselle, ce qui renforce encore cet aspect pratique.
Une cuisson polyvalente avec 7 modes intégrés
Au-delà du concept, le Ninja CRISPi PRO reste un air fryer complet. Il propose 7 modes de cuisson, qui couvrent la majorité des usages du quotidien. On retrouve notamment des fonctions pour frire à l’air chaud, rôtir, déshydrater ou encore réchauffer les plats. Un mode “Max Crisp” permet de monter jusqu’à 240 °C, pour obtenir un résultat croustillant rapidement.
L’appareil permet également de régler précisément la température via un affichage numérique, offrant davantage de contrôle sur les recettes. C’est un réel plus que ne proposait pas le précédent modèle.
Une cuisson rapide et plus saine
Comme tout air fryer, le Crispi Pro mise sur une cuisson avec peu ou pas de matière grasse. L’objectif est d’obtenir des aliments croustillants tout en réduisant l’apport en huile. Ninja annonce des résultats rapides, avec des préparations prêtes en moins de 15 minutes pour certains plats. Ce positionnement le rend particulièrement adapté aux repas du quotidien.
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