Moulinex Easy Fry Silence : l’air fryer qui veut se faire discret

Moulinex enrichit son offre en air fryers avec un nouveau modèle, le Easy Fry Silence. Comme son nom l’indique, cette friteuse à air chaud promet d’être très silencieuse. Il faut savoir qu’il existe deux modèles portant le même nom. Le premier, que nous testons ici, dispose d’une molette centrale (référence EZ5728F0) et une interface pas à pas. Le second adopte un écran avec touches sensitives plus classique (référence EZ552DF0) et est moins cher.

Un design plutôt premium

L’air fryer affiche un design plutôt premium avec ses finitions en inox du plus bel effet. Cet appareil dispose d’un seul panier de 5 litres et possède des dimensions raisonnables et acceptables pour la plupart des cuisines. Il n’occupe pas trop de place, avec une largeur de 28 cm, une hauteur de 39,5 cm et une profondeur de 35 cm. Cela permet d’avoir une cuve pas trop profonde, à l’inverse du Ninja Max AF160EU. Ce dernier possède une cuve plus importante de 5,2 L pour des dimensions moindres, mais avec un panier plus profond que les autres. Cela nécessite de remuer plus régulièrement les aliments.

Une cheminée d’aération silencieuse

Globalement, le Moulinex fait solide et de qualité. La grille au fond de la cuve ressemble à celle du Easy Fry & Grill en moins imposante. Même si l’Easy Fry Silence ne possède pas de programme Grill. Elle tient bien en place au fond du panier. Pas de risque de la voir basculer en en vidant le contenu. La surface supérieure de la friteuse possède un système d’aération qui permet de réduire le bruit de la ventilation de l’appareil. Moulinex appelle cela une cheminée d’aération silencieuse. Nous reviendrons plus bas sur la signature sonore de la machine.

Commodité d’emploi

Le tableau de bord occupe la partie supérieure avec un petit écran et une molette de sélection au centre. Trois bouton sensitifs viennent s’ajouter : le bouton ON/OFF, le bouton d’accueil Home et le bouton Retour. Lorsque vous allumez l’appareil, l’écran s’active. Quelle n’a pas été notre surprise en le découvrant. Vous vous retrouvez face à un écran de montre quartz tout riquiqui. Les air fryers nous ont habitués à voir en grand leur interface, avec moultes icônes et autres boutons sensitifs. Ici c’est extrêmement frustrant. Et au final pas très lisible.

Vous accédez ainsi au Menu qui vous permet de choisir un programme : frites, viandes, poissons, légumes, snack, tartes, pizza, desserts… Vous pouvez également choisir de déshydrater ou bien de réaliser des yaourts.

Prise en compte de la quantité d’aliments

Les programmes vous permettent d’indiquer la quantité d’aliments dans la cuve, une fonction assez rare. Avec un panier de 5 litres, la quantité maximale de frites recommandée est de 600 grammes pour obtenir un résultat croustillant. Ensuite, vous activez ou non le mode Extra Crisp qui rend les ingrédients encore plus croustillants.

Un mode Manuel, un mode Préchauffer et un mode Réchauffer s’ajoutent enfin à l’offre des programmes. C’est assez complet.

Une cuisson plus ou moins homogène

L’ai fryer dispose d’une plage de températures allant de 40 à 220°C. Nous avons testé l’homogénéité de l’air fryer à 180°C puis à 200°C. A 180°C, la température maximale obtenue au centre du panier atteint les 194°C, la minimale étant de 181°C. L’écart ainsi obtenu dépasse les 13°C. A 200°C, l’écart reste le même, avec un minimum de 202,8°C et un maximum de 215°C. Il ne fait clairement pas partie des plus homogènes du marché. Le Ninja AF160EU mentionné plus haut propose un écart de température entre 4 et 6°C en fonction de la température choisie. Il faudra donc raisonnablement remuer les aliments de manière régulière pour obtenir une cuisson bie homogène.

Bruit : silencieux

Le Moulinex Easy Fry Silence promet le silence dans votre cuisine, comme son nom l’indique. Nous en attendions donc beaucoup de ce côté-ci. Il faut bien concéder qu’il propose une signature sonore plutôt maîtrisée. Nous avons enregistré 46 dB à 1 m de distance à 200°C. Mais cela n’en fait pas le plus silencieux du marché. Cela reste très raisonnable, mais un Nnja AF160EU propose quant à lui 42 dB. Il y a donc mieux sur le marché.

Entretien

Pour faciliter la tâche, nous vous conseillons de bien nettoyer l’appareil après chaque utilisation. De l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive feront l’affaire. À noter que la cuve, la grille et le couvercle fourni passe au lave-vaisselle. Le panier de cet air fryer possède également la particularité d’avoir une façade détachable. Cela permet de gagner de la place dans le lave-vaisselle mais aussi de conserver des aliments au réfrigérateur grâce au couvercle. Une sorte de boite non hermétique en quelque sorte. Mieux vaut transvaser dans un tupperware ou similaire que de laisser sa cuve au réfrigérateur. Attention également au manche du panier, il se remplit d’eau quand on le met au lave-vaisselle. Il n’est pas recommandé de lui faire prendre un bain.

Découvrez le Moulinex Easy Fry Silence en vidéo

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