Dureté 8 sur l'échelle de Mohs, soit le niveau de l'émeraude : Samsung promet des plaques qui ne se rayent plus. Le verre tient la promesse, le revêtement posé dessus est un autre sujet.
Samsung a présenté le 2 septembre à l’IFA 2026 une nouvelle version de ses tables à induction SlimFit, dont l’argument tient en un chiffre : 8 sur l’échelle de Mohs. Le constructeur annonce un verre développé et fabriqué en exclusivité pour lui, nettement plus dur que le vitrocéramique habituel. À cela s’ajoute par un revêtement superhydrophobe censé faciliter le nettoyage.
Pourquoi le chiffre 8 change quelque chose
Le communiqué renvoie à des tests réalisés par l’organisme Intertek selon la méthode ASTM C1895. Le verre céramique classique y est mesuré à 5, celui de Samsung à 8. À titre de comparaison l’émeraude et un foret à béton se situent également à 8, un clou en fer à 6 et le diamant à 10.
Ce détail mérite qu’on s’y arrête, car il explique le gain réel. L’échelle de Mohs est un classement par rayure : un matériau ne peut être rayé que par un matériau plus dur que lui. Or les deux coupables habituels des micro-rayures sur une table de cuisson se situent précisément entre 5 et 8. Le quartz — c’est-à-dire le sable, les poussières minérales, les grains rapportés sous une semelle ou dans un torchon — est à 7. L’acier d’un fond de casserole tourne autour de 6. À 5, un vitrocéramique standard est vulnérable aux deux. À 8, il passe au-dessus. Ce n’est pas un argument marketing creux : c’est le bon seuil, choisi au bon endroit.
Attention toutefois à ce que l’échelle ne dit pas. Elle est ordinale et non linéaire, et ne mesure que la résistance à la rayure. Un indice de 8 ne permet donc pas de conclure sur la résistance de la plaque aux chocs, aux fissures ou aux chocs thermiques, qui dépendent d’autres propriétés du matériau et de sa conception. Samsung ne communique pour l’instant aucun chiffre sur ces points.
Le revêtement, un point à surveiller
Le verre affiche donc une dureté de 8 sur l’échelle de Mohs, mais Samsung lui ajoute aussi un revêtement anti-taches destiné à faire perler les liquides et à faciliter le nettoyage.
Cette couche demande toutefois davantage de précautions. Dans ses recommandations d’entretien, Samsung conseille d’éviter les produits abrasifs, la laine d’acier et les éponges dures afin de préserver le revêtement. Sa durabilité à long terme reste donc une question ouverte : la marque ne précise ni sa durée de vie, ni son comportement après de nombreux cycles de chauffe, ni l’éventuelle diminution progressive de l’effet déperlant.
Autre point à garder en tête : Samsung compare surtout son nouveau verre au vitrocéramique standard donné à 5 sur l’échelle de Mohs. La comparaison met bien en évidence le gain annoncé, mais elle ne permet pas de situer précisément ce verre face aux solutions renforcées déjà proposées par certains fabricants spécialisés, comme le Schott Ceran Miradur utilisé notamment par Bosch.
Flex Zone Plus : une zone flexible, avec quelques contraintes
La Flex Zone Plus détecte automatiquement la taille et la position des récipients afin de n’activer que les inducteurs nécessaires. Elle peut ainsi accueillir plusieurs petites casseroles ou un récipient plus large sur une même zone.
Samsung précise toutefois quelques limites à connaître : les récipients peuvent mesurer jusqu’à 36,5 × 21 cm, tandis que le plus petit fond détectable doit atteindre 14 cm de diamètre. Dans la pratique, cela conviendra à la majorité des casseroles et poêles, mais certains grands plats rectangulaires ou petites cafetières italiennes ne seront pas adaptés à cette plage.
Pour le reste, la plaque affiche 44 mm de hauteur d’encastrement, verre compris, et peut être installée dans un plan de travail à partir de 10 mm d’épaisseur, ce qui laisse davantage de place sous la table de cuisson. Le verre mat vise aussi à réduire les reflets et les traces de doigts.
La partie connectée repose sur le Wi-Fi et SmartThings, avec le suivi de l’appareil, l’intégration de Samsung Food pour certaines recettes et la fonction Hob-to-Hood, capable d’ajuster automatiquement la vitesse d’une hotte compatible.
Disponibilité
Les nouvelles plaques SlimFit sont annoncées pour le quatrième trimestre 2026 en Allemagne, avec des tarifs compris entre 999 et 1 499 € selon les modèles. Samsung n’a pas encore communiqué de date ni de prix pour la France.
Source : Samsung.
