Test – Lidl Multicuiseur Silvercrest : le bon compromis

Le multicuiseur Lidl Silvercrest n’est pas nouveau sur le marché. Il est sorti fin 2020 et a complété l’offre en robots cuiseurs multifonctions de la marque, les fameux Monsieur Cuisine Plus et Monsieur Cuisine Connect notamment.

Nous sommes ici face à un multicuiseur, donc une sorte de cocotte minute électrique multi-usage. Il rejoint la famille des Cookeo de Moulinex et des Ninja Foodi Max et s’inspire grandement de l’Instant Pot, un bestseller aux Etats-Unis.

Cet appareil permet de cuire rapidement, de mijoter, de rissoler, de saisir, de cuire à la vapeur, de faire revenir, de maintenir au chaud et même de faire des yaourts.

Il a le gros avantage d’être vendu très peu cher par l’enseigne qui le met en rayon de manière régulière. Il a été notamment déjà proposé cette année à 39,90 € et à 19,99 €, soit des prix défiant toute concurrence.

Un design rudimentaire

Comme nous vous le disions précédemment, le multicuiseur Lidl ressemble beaucoup à l’Instant Pot, notamment dans son tableau de commande. Nous sommes très loin des commandes des robots cuiseurs, qui mettent en avant généralement des écrans tactiles de grande taille pour une navigation optimale dans les menus. Ici, rien de tout cela, mais des touches physiques qui peuvent faire penser au jeu électronique Merlin (amis boomers bonjour !).

Chaque fonction a droit ici à sa touche. Pas de flèche pour naviguer, si ce n’est pour le timer. Au total donc, 20 touches, pour 12 programmes au total : riz, multicéréales, bœuf/viande, soupe, ragoût, yaourt, gâteau, volaille, poisson, vapeur/légumes, haricots/piments rouge, œuf. Puis des boutons pour des fonctions comme saisir, sauter, mijoter, niveau de pression, différer le démarrage, démarrage et tenir au chaud/annuler. Enfin un bouton – et un + pour les heures et les minutes de cuisson. Toutes ces touches encadrent un petit écran rudimentaire qui indique le temps de cuisson, le niveau de pression…

Sur le couvercle de l’appareil, en dehors du bouton pour ouvrir l’appareil, vous trouverez la soupape à flotteur qui n’est pas automatique. Un petit bouton permet de l’activer et de la désactiver. Cela dépendra des programmes et c’est à l’utilisateur de bien vérifier son enclenchement. Et il choisira le niveau de pression entre High et Low.

Un usage simplifié

Après avoir sélectionné le programme et la durée de cuisson, il faut impérativement appuyer sur la touche démarrage pour lancer la cuisson. La plupart des programmes comportent trois durées de cuisson préréglées. Il suffit de les faire défiler en appuyant plusieurs fois sur la touche du programme choisi.

Lorsque l’utilisateur appuie sur Démarrage, il lance la période de préchauffage qui peut varier en fonction des programmes. Nous avons mesuré une période de préchauffage de 30 minutes pour le programme Mijoter et de 3 minutes pour le programme Saisir/Sauter par exemple. Une fois la phase de préchauffage terminée, l’appareil indique le temps de cuisson.

Une fois la cuisson terminée, il faut presser sur la touche Tenir au chaud/annuler pour arrêter complètement le programme.

La cuve de l’appareil est en acier inoxydable et est assez pratique avec sa graduation gravée. Elle affiche une contenance totale de 5,7 litres, adaptée à une famille nombreuse. Mais très gros bémol, elle ne possède pas de poignée et devient par conséquent pas très pratique à manœuvrer une fois chaude. Attention à ne pas se brûler ! Rien à voir avec la cuve d’un Cookeo par exemple et ses deux poignées qui s’imbriquent dans l’appareil et permettent également à la cuve de rester immobile quand on touille les aliments dedans. Ce qui n’est pas ici le cas. Dommage.

Des cuissons trop fortes

Nous testons les multicuiseurs sur leurs programmes de rissolage et de mijotage. Pour le premier, nous disposons deux sondes dans la cuve, une au centre et l’autre à une extrémité. Nous pouvons ainsi enregistrer la montée en température, puis le maintien de la température. L’appareil met 3 min 16 pour atteindre les 180 °C qui est la température nécessaire pour rissoler. Pour autant, le multicuiseur continue de monter jusqu’à 207 °C avant de redescendre et d’évoluer entre 130 et 182,7 °C durant les 15 minutes de test.

Nous avons ensuite testé la fonction mijoter. Pour cela nous avons plongé la sonde dans deux litres d’eau que nous avons fait monter en température. Cette doit se stabiliser entre 85 et 90 °C idéalement. L’appareil va mettre près de 30 minutes pour atteindre les 80 degrés, avec une montée en température assez douce. Il va continuer son chemin pour se stabiliser au dessus des 90°C, avec une pointe maximale à 97,2 °C, ce qui va au-delà de la température idéale.

Nous avons également enregistré des températures trop fortes en fonction cuisson du riz, avec systématiquement un riz qui colle au fond de la cuve à la fin de la cuisson.

Un entretien facile

L’avantage du multicuiseur est de pouvoir se laver facilement. La cuve en acier inoxydable se nettoie à l’éponge et on peut la laisser tremper pour décoller la nourriture qui a attaché au fond. Elle passe bien évidemment au lave-vaisselle comme son couvercle. Vous pouvez en retirer au préalable le joint. Quant au reste de l’appareil, un coup de chiffon ou d’éponge humide fait le job. Attention toutefois au capuchon dont la température peut monter assez vite. Mieux vaut attendre son total refroidissement avant de le manipuler pour le rincer.

Découvrez le multicuiseur Lidl Silvercrest en vidéo

@labomaison Decouvrez le multicuiseur Lidl Silvercrest avec cette recette de ratatouille revisitée. #lidl #silvercrest #multicuiseur #cuisine #kitchen #recette #recettefacile #cooking #foryou #pourtoi #robotcuiseur #electromenager ♬ Funk It Up – John Etkin-Bell