Test – Melitta Latticia OT : une machine à café avec boissons lactées compacte et abordable

La Melitta Latticia OT est une machine expresso avec broyeur qui se distingue par son prix attractif de moins de 400 €. Elle propose un ensemble de fonctionnalités que l’on retrouve rarement à ce niveau de prix, notamment la préparation automatique des boissons lactées. Son format compact et ses performances en font une option intéressante pour ceux qui recherchent une machine polyvalente à intégrer facilement dans leur cuisine.

Un design compact et minimaliste

Avec ses dimensions de 20 cm de largeur, 45 cm de profondeur, et 35,2 cm de hauteur, la Melitta Latticia OT est une machine expresso particulièrement compacte. Elle trouvera aisément sa place dans n’importe quelle cuisine, même dans les espaces les plus restreints. Son design en plastique allie des finitions noir mat et noir brillant. Toutefois, la partie brillante a tendance à attirer les traces de doigts ce qui nécessite un entretien régulier avec un chiffon doux.

Un panneau de commande simplifié

Le panneau de commande de la Latticia OT se concentre sur l’essentiel. Bien qu’elle ne dispose pas d’écran, elle propose une série de touches de raccourcis pour lancer directement différentes recettes, comme le cappuccino, le latte macchiato, la mousse de lait ou encore de l’eau chaude. Une molette permet de régler la longueur du café entre 20 ml et 225 ml.

Bien que la machine permette certains réglages (longueur, mouture sur cinq niveaux, intensité sur trois niveaux et température d’extraction sur trois niveaux), elle ne permet pas créer des profil ni d’enregistrer des recettes spécifiques pour les membres de la famille.

Préparation des boissons lactées : un vraie réussite

L’un des points forts de la Melitta Latticia OT est sa capacité à préparer automatiquement des boissons lactées. Grâce à la buse à lait, qui peut être plongée directement dans une brique ou un pot à lait, il est possible de préparer un cappuccino ou un latte macchiato en appuyant sur une seule touche. Le Latte Perfection Système intégré permet une double émulsion du lait ce qui offre une mousse de qualité, à la température idéale. Le seul petit bémol est l’impossibilité de régler indépendamment la quantité de café et la hauteur de la mousse de lait, tout se fait via la molette unique.

Pour les perfectionnistes, il est toutefois possible de préparer manuellement une boisson lactée en faisant couler le café puis la mousse de lait séparément, ce qui permet d’ajuster les quantités à son goût. Cela demande toutefois une action supplémentaire.

Des expressos bien équilibrés

Pour la préparation des espressos, il faudra tâtonner un peu avec la molette pour trouver la longueur qui convient. Le bec verseur est ajustable en façade, mais il ne descend pas assez bas à notre goût, ce qui peut légèrement affecter la qualité de la créma. Cependant, malgré ce petit défaut, l’espresso est très bien réussi, avec une belle créma et un café bien équilibré.

Un autre avantage non négligeable : il est possible de préparer deux boissons simultanément en appuyant deux fois brièvement sur la touche de la boisson souhaitée.

Entretien facilité, mais manuel

L’entretien de la Melitta Latticia OT est relativement simple, bien qu’il soit nécessaire de se référer au manuel pour certaines étapes. Le groupe d’infusion, situé à droite derrière un couvercle, est démontable et doit être rincé et séché une fois par semaine pour maintenir la machine en bon état. Lorsque le voyant Clean s’allume, il faut insérer une pastille de nettoyage dans le groupe d’infusion et lancer le cycle de nettoyage via la touche dédiée, qui sert aussi à l’eau chaude. Le détartrage est également automatisé, avec un voyant qui s’illumine pour indiquer qu’il est temps de procéder à cette opération.

Le système de lait doit être nettoyé après chaque utilisation en plongeant la durite dans un récipient d’eau et en activant la touche mousse de lait pour purger le système. Il est également possible de démonter et nettoyer la buse de lait en profondeur.

Niveau sonore : agréable surprise

La Melitta Latticia OT est également silencieuse pour une machine à broyeur. Nous avons mesuré 60,5 dB(A) à 1 mètre lorsque la machine broie le grain, un niveau sonore relativement contenu, bien que le son soit un peu aigu à notre goût. Lors de l’écoulement du café, le bruit descend à 49,5 dB(A), rendant la machine particulièrement discrète.