Whirlpool PizzaAtelier WOI78FPT1SBAP : une pierre de lave de l’Etna pour réussir sa pizza

Lancé dernièrement, le four PizzaAtelier de Whirlpool avec sa pierre de lave est conçu pour réaliser de vraies pizzas napolitaines. Il offre en plus une quinzaine de programmes de cuisson et des préréglages pour varier les préparations.

Cet appareil affiche une classe d’efficacité énergétique A+. Avec ses dimensions de 59,7 x 59,5 x 56,4 cm, il reste compact et discret pour un four encastrable. Voici toutes ses autres caractéristiques principales.

Une véritable pierre de lave de l’Etna

Le four Whirlpool PizzaAtelier est accompagné d’une pierre à pizza fabriquée en Italie à partir de pierre de lave de l’Etna, ainsi que d’une pelle à pizza en bois. Naturellement poreuse, cette pierre absorbe progressivement la chaleur avant de la restituer de manière homogène.

Celle-ci contribue ainsi à limiter l’excès d’humidité sous la pâte, afin d’obtenir un dessous bien croustillant. Au-delà de la pizza, on peut se servir de cette pierre pour réaliser du pain et d’autres préparations.

Une cuisson à 350 °C dédiée à la pizza

Cet appareil a été conçu pour reproduire les conditions de cuisson d’une authentique pizza italienne. Sa fonction PizzaAtelier permet en effet d’atteindre une température de 350 °C au centre de la cavité supérieure, entre la pierre à pizza et la résistance de voûte.

Cette montée en température, associée à la pierre de lave, doit permettre de cuire une pizza fraîche en seulement 3 minutes. Un préchauffage fixe de 20 minutes est prévu. La chaleur élevée favorise une croûte dorée et croustillante tout en conservant un cœur moelleux. On doit ainsi obtenir le « léopardage » caractéristique de certaines pizzas italiennes.

Une capacité XXL : 73 L

Ce four encastrable possède une cavité suffisamment spacieuse (73 L) pour cuisiner sur quatre niveaux. Sa fonction Cook 4 est notamment pensée pour réaliser plusieurs préparations simultanément, sans mélanger les goûts et les odeurs. L’utilisateur peut faire cuire une pizza tout en préparant d’autres plats en même temps.

15 modes de cuisson

En plus de sa fonction dédiée à la pizza, ce four propose 15 fonctions de cuisson et une chaleur tournante pulsée. Il intègre aussi la fonction AirFry, fournie avec son accessoire dédié, pour réaliser des plats croustillants avec jusqu’à 50 % d’huile en moins.

Le 6ème Sens et 40 recettes automatiques disponibles

La technologie 6ème Sens de Whirlpool complète l’équipement avec 40 recettes automatiques. Elle a pour objectif de maîtriser la consommation d’électricité et de s’adapter aux besoins des utilisateurs.

Concrètement, elle permet de recourir à des programmes préconfigurés pour différentes préparations. L’écran display sensitif LCD de l’appareil facilite, en outre, le réglage et la sélection des programmes.

Nettoyage du four : pyrolyse et hydrolyse SmartClean

Le PizzaAtelier dispose de deux solutions d’entretien :

• La pyrolyse : cette approche consiste à chauffer à haute température le four pour brûler les résidus et les réduire en cendres.
• L’hydrolyse SmartClean : ce nettoyage par la vapeur aide à décoller les résidus de sucre et de graisse de manière douce et écologique.

Ces deux fonctions d’entretien permettent d’adapter le nettoyage de la cavité selon les priorités des utilisateurs. À part cela, la porte froide renforce le confort d’utilisation, tandis que sa fermeture douce limite les chocs lors de la fermeture.

Un équipement complet

Ce four est fourni avec une grille, une lèchefrite, une lèchefrite profonde, des rails télescopiques 1 niveau et les accessoires spécifiques à la fonction PizzaAtelier (la pierre de lave de l’Etna et la pelle à pizza en bois).

Prix et disponibilité

Le Whirlpool WOI78FPT1SBAP PizzaAtelier est proposé au prix public conseillé de 799 €.