La nouvelle machine à café à grain automatique KF4 de KitchenAid vient d'arriver au labo. Nous venons de l'installer et commençons à faire nos premiers espressos. Voici nos premières impressions.
La machine à café automatique avec broyeur KF4 de KitchenAid vient d’arriver au labo. L’occasion de se familiariser avec ce nouvel appareil qui rejoint la famille des KF6, KF7 et KF8. La KF4 constitue le modèle le plus premium de la nouvelle gamme de la marque qui repose également sur les KF2 et KF3. Elle propose davantage de boissons et dispose d’une carafe à lait avec tuyau.
Un design compact
Ce qui marque au premier abord quand on la sort de son carton, c’est son format. La KF4 se veut particulièrement compacte pour intégrer toutes les cuisines. Elle rompt ainsi avec la précédente génération beaucoup plus large (36,3 cm). Ici, avec seulement 19,5 cm de large, elle fait partie des appareils les plus petits du marché. Il faut toutefois intégrer sa profondeur qui est quant à elle de 47,5 cm.
Le design proposé ici se veut également premium. Nous restons toutefois avec des finitions en plastiques mais l’ensemble est plutôt de bonne facture. Nous ne sommes pas forcément fan du capot supérieur de l’appareil qui fait un peu tôle ondulé et sonne un peu creux. Mais c’est une question de goût. Autre point positif de ce modèle-ci, l’écran de 3,5 pouces tactile qui permet de prendre le contrôle de sa boisson.
La machine se décline en plusieurs coloris : noir mat et blanc porcelaine. Le modèle en test est le noir Et le mat est plutôt une bonne idée, cela permet de moins voir les giclettes et autres traces de doigts. Le liseré lumineux sur le groupe de distribution renforce le côté premium. C’est globalement très bien fini.
Un broyeur automatique
C’est la première grosse surprise sur cet appareil. La technologie IntelliGrind adapte automatiquement la mouture et la dose selon le type de grain et le niveau de torréfaction. La marque déclare vouloir ainsi garantir un goût riche et homogène à chaque tasse, sans demander à l’utilisateur de régler manuellement la mouture à chaque changement de café. Concrètement, cela veut dire que la machine ne vous permet pas de régler la finesse de mouture en fonction de vos goûts, mais en fonction de ce que la machine décide pour vous. Si vous jetez un oeil au réservoir à grains de café, vous n’avez pas de réglage de disponible. Mais pas de panique, il en existe un qui est accessible en allant jeter un oeil au groupe de percolation. Vous avez sur la partie droite une petite mollette qui vous permet de régler sur 5 niveaux la mouture. Ce n’est pas énorme. Mais cela vous permettra de reprendre la main.
Vous pouvez également jouer sur l’intensité, la quantité d’eau, la température, pour affiner votre boisson et parvenir à vos préférences. Et quand les réglages sont prêts, vous pouvez enregistrer votre profil pour les retrouver à chaque fois.
Lorsque nous avons lancé la machine, le programme invite à réaliser 4 cafés pour calibrer le broyeur en fonction du café utilisé. Ce n’est pas très écolo et économique, surtout si vous vous faites plaisir en achetant du café chez votre torréfacteur. Vous pouvez toutefois sauter cette étape si vous le souhaitez.
Un groupe de percolation accessible
Le groupe de percolation est accessible sur le côté droit de l’appareil. Il ressemble à ce que propose les machines Philips. Vous vous retrouvez donc avec un gros bloc que vous pouvez retirer pour le nettoyer. Et il faudra sans doute le faire très régulièrement. Nous avons été surpris de trouver de l’eau stagnante dans la chambre après la réalisation d’un café, en plus de résidus de café. Cela veut dire que vous aurez assez vite des moisissures. Il convient donc de procéder à un nettoyage régulier de ce groupe d’infusion pour éviter toute mauvaise surprise.
Nous avons réaliser un expresso pour tester le résultat en tasse. Le café est un peu trop aqueux à notre goût. Il va falloir affiner les réglages et jouer avec la mollette du broyeur pour que la machine nous propose un résultat fidèle à nos attentes.
Nous allons donc continuer à jouer avec cette machine avant de lui faire passer notre batterie de tests. Nous vous proposerons très vite notre bilan sur la KitchenAid KF4 à lire ici.
