Le four à pizza Ninja Artisan (MO201EU) vient d'arriver sur les bancs d'essai de Labo Maison. Avant notre verdict final, découvrez nos premières observations sur cet appareil surprenant qui n'hésite pas à dépasser les températures annoncées.
Les tests ont officiellement démarré au sein de notre laboratoire pour évaluer le très attendu Ninja Artisan. Nous avons commencé à réaliser nos premières mesures de température sur ce four à pizza et, bien évidemment, à enfourner nos premières margherita. Si notre évaluation complète passera au crible l’ensemble des fonctionnalités de l’appareil de bout en bout, y compris son mode Airfryer, ce premier contact nous permet déjà de dresser un constat intéressant. Entre une chauffe redoutable et quelques caprices d’ergonomie, voici nos toutes premières impressions à chaud.
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Une puissance thermique impressionnante
Dès la sortie du carton, le Ninja Artisan dégage une excellente impression de qualité de fabrication. Sur sa fiche technique, le constructeur annonce une température de pointe de 370 °C. Pourtant, nos premières mesures au laboratoire révèlent que l’appareil est capable de grimper jusqu’à 400 °C. Cette puissance de frappe redoutable permet d’obtenir de très belles cuissons de pizzas, mais elle impose aussi une certaine vigilance aux fourneaux.
Attention à la taille des pizzas
Bien que l’homogénéité de cuisson soit globalement bonne, nos deux premières pizzas de test ont malheureusement brûlé à quelques endroits précis. La pierre de cuisson s’avérant relativement compacte, il est indispensable de ne pas étaler des pâtes trop grandes. Si les bords de votre pizza s’approchent trop près des parois du four, la croûte n’y survivra pas.
Une charnière de porte assez déroutante
Autre élément qui nous a interpellés : le système d’ouverture de la porte. Le mécanisme fonctionne en deux étapes. Lorsqu’on tire la poignée, la porte s’ouvre d’abord légèrement avec une première résistance mécanique. Ensuite, il faut exercer une pression supplémentaire pour terminer l’ouverture complète.
Cette sensation de “double cran” rend l’ouverture moins fluide que prévu. Et surtout, ce comportement paraît un peu déstabilisant sur un appareil capable d’atteindre près de 400 °C.
Dans l’usage quotidien, nous aurions préféré une ouverture plus progressive et plus naturelle, notamment pour manipuler les pizzas rapidement sans mouvement saccadé.
La suite de notre protocole
En dépit de cette porte un brin capricieuse, le Ninja Artisan nous a déjà prouvé qu’il maîtrisait son sujet principal avec de belles cuissons sur nos premières pizzas. Notre équipe va désormais poursuivre le protocole de test pour évaluer le produit de bout en bout. Nous allons prochainement passer au crible ses autres fonctionnalités, et tout particulièrement son mode Air Fryer. Restez connectés pour découvrir notre test complet !
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